Hoʻomaʻamaʻaʻia kēia moa lūlū me nāʻoluʻolu i alohaʻia e Pollo a la Brasa , aʻaʻole hiki ke maʻalahi ke hana i ka mea kuke kuke. ʻO ka hopena o ka moa lūlū a me nā'ōlaʻiʻelima mele he mea maikaʻi e hoʻopihapihaʻia no nā pāpaʻi , nā kākā , a me nā mea kani.
No ka hōʻike'āina, e lawelawe i kēia moa ma luna o ka'opi (pahu kupa mānoanoa) i hoʻonaniʻia me ke kāmaʻa crema (creamy class chile pepper sauce) e like me ke kiʻi. A iʻole e māhele i kahi'āpana a hoʻokuʻuʻia me ka moa, keʻano o Venezuelan.
Ka mea e pono ai
- 4-6 i ka moa umauma
- 2 limes
- 4 cloves keleka
- 1 teaspoon cumin
- 1 ka'eneʻena kōma
- 2 punetēpēʻoki i nā lau meli hou
- 2 teaspoons paprika
- 1-2 teaspoon chile pālū
- 1 teaspoon oregano
- 1 punetune
- ka pane panca chile pepa pepa
- 1 punetēpē soy sauce
- 2 ka'uneke waina
- 2 punetēpuni kalo moa
- 4 punetūpuni kaʻaila
- ka paʻakai a me ka pepa eʻono
- 2 paona pīpī
Pehea e hana ai
- Peel i kaʻuala aʻokiʻoki i loko o ka'āpana'āpana 1-ini. E waiho i loko o kahi pola wai paʻakai a hoʻokaʻawaleʻia.
- Hoʻopili i ke kāleka a waiho i loko o kahi kīla. ʻO ka wai i nā limes a hoʻokomo i ka wai i ke kāleka. E hoʻoulu i ka kumini, ka hulu, ka mint, paprika, paʻi paʻi, oregano, pīpī panca, soya sauce, ka vīnega, ka meli moa, a koeʻelua punetēpē o kaʻaila. ʻO Whisk nā mea hui pū a hiki i ka manawa e hui pūʻia. ʻO ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai.
- E hoʻoneʻe i nā ū o ka moa ma nāʻaoʻaoʻelua me ka paʻakai a me ka pepa. Hehu 2 punetēpō o kaʻaila ma ka mea kaumaha ma luna o ka mahana-kiʻekiʻe wela. Hoʻopili i nā umauma moa, e huli koke aʻe, a hiki i ka wā e hoʻolimalima waleʻia lākou ma nāʻaoʻaoʻelua.
- E hoʻololi i nā umauma moa i ke kuʻi koko a hoʻonohonoho i mea e uhi ai i lalo o ka ipuhao. E puhi i kaʻuala a kau i luna o ka moa. E ninini i kaʻaila (ke kālika / lime / wilika) ma luna o ka moa a me ka uala. E hoʻokuʻu i ka mea 'ailaki i ka haʻahaʻa haʻahaʻa, a me ka kuke no 6 mau lā, aiʻole inā hiki i ka manawa o ka moa keʻanoʻoluʻolu a hiki ke mālama i ka māla.
- E hoʻonani i ka moa i loko o ka mea kuke lohi, ua uhiʻia. Hoʻopiliʻia nā moa e hoʻohana ana iʻelua mau pua. E'ōwili a hoʻokuʻiʻia kaʻuala. E hoʻolālā e hoʻohui i kekahi wai i koe, e hoʻokomo i kahi kōpena moa'ē aʻe inā paʻakikī ka paʻi.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1445 |
| Ka nui o ka momona | 80 g |
| Ka momona | 20 g |
| Ka momonaʻole | 35 g |
| ʻO Cholesterol | 418 mg |
| Sodium | 642 mg |
| Nā Carbohydrates | 39 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 136 g |