ʻO kēia Līkii Pudding he meaʻono a me ka momona momona, aʻo ka hapaʻoi loa he hiki ke maʻalahi. ʻO ka hoʻohui houʻana i kahi kānana mango hou ka mea iʻoi aku ka maikaʻi, a ināʻaʻoleʻoe i ka manawa a iʻole ke komo i nā mango hou, he nani loa ka pudding ma kāna iho. ʻO nā puddings liʻiliʻi he meaʻahaʻaina maʻamau ia ma loko o ka nui o'Asia, me kēlā me kēia'āina e hoʻohui ana i konaʻano iho a me kaʻano lawelawe. ʻO kēiaʻano Thai e hōʻike ana i kaʻono o ka niu a me ka mango -ʻelua mau kī i loaʻa i ka honua maʻamau o nā meaʻai Thai. ʻO kahi pūpū o kēia hui pilikino he nui ia e māʻona ai i kahi mea aloha nui ma ka honua holoʻokoʻa. A no ka hiki iā ia ke hana i mua o ka manawa, pono ia i nā malihini lawelawe. Makemake wau eʻoliʻoliʻoe i ia!
Ka mea e pono ai
- 1 kīʻaha laiki (
- Lele Thai a iʻoleʻoe i kahi laikiʻoliʻoli maikaʻi)
- 1+ 1/2 kahe wai
- 1 i ka paʻakai
- 1 ka inu waiu niu
- 3 punetēpona ka waiū
- 1 pinch cardamom (eʻono)
- No ka Mango Sauce (kō koho):
- 2'ō
- ka mango (keʻokeʻo, lī)
- 1/4 wai wai
- Kō koho: 2 punetēpē ka waiū
Pehea e hana ai
- E kau i kahi laiki i loko o ka ipu hao a hoʻohui i ka wai. E hoʻonui i ka paʻakai a me ka cardamom.
- Hoʻololi i ka wela a kiʻekiʻe a lawe i kahi maʻi.
- Me ka hoʻonāukiʻole, e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana a haʻahaʻa me ka uhi. Hāʻawi i ka raiki i ka hanaʻana i 10 mau minuke, aiʻole a hiki i ka hoʻopauʻana o ka wai a pau.
- E hoʻonui i ka waiu niu a hoʻonā. E hoʻololi i ka mahana wela a lawe mai i ka simmer.
- E hoʻonui i 2 Tbsp. waiū paʻa. E ho'āʻo i ka ho'āʻo no kaʻono a hoʻonui i nā mea hou inā makemakeʻoe e maikaʻi. Inā makemakeʻoe iā ia he'omiʻoni, e hoʻomau i ka simmering a me ka hoʻouluʻana i kekahi mau minuke hou. Inā lahilahi kona, e hoʻopili wale i kahi wai.
- No ka mango mahele, kahi mango diced i loko o kahi kōkiko ma luna o ka mea maʻamau-kiʻekiʻe wela. E hoʻonui i ka wai a me 1 Tbsp. waiū paʻa. E hoʻolālā a lawe i kahi simmer no hoʻokahi minute.
- Hoʻohemo i ka wela a me ka ho'āʻoʻana i nā mea ho'āʻo, e hoʻonui i ka waiū o ka momona eʻono (pehea ka hopena e pili ana i kaʻono o kāu mango). E hōʻoki i ka kukeʻana i ka iki, no ka mea e makemake anaʻoe e mālama i keʻano o ka mango hou a me ke kūpaʻa.
- No ka lawelaweʻana, e hoʻoulu i ka pīkī i nā ipu a me ka luna me ka mihī, MAK i ka pudding and sauce e like me ke kiʻi. Hoʻopihaʻia kēia meaʻai no ka mahana a me ke anu. KANAWAI!
Make-ma mua o nā mea kōkua: Place ka mango a me ka mihī i loko o nā pahu likeʻole i loko o ka pahu hau. No ka paʻaʻana o ka pudding me ka manawa, ponoʻoe e hoʻopili iki i ka liʻiliʻi. E hoʻopili wale i kahi wai a wai niu a me ka hanu - hiki paha iāʻoe ke hoʻonui i ka hoʻonaniʻana (i ka wai a me ka wai). Inā makemakeʻoe i kahi mahana, hiki iāʻoe ke hana i kēia hana i kahi mahana wela. Hiki ke hoʻonāukiʻia ka manō mīkini no kekahi mau kekona i loko o ka microwave (e pale i ka hoʻomehanaʻana a iʻole e loli kēlā mango momona). ʻO kaʻoihana punahele a mākou e lawelawe ai i ke anu he anu me ka mīkini mango wela i paʻiʻia ma luna.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 439 |
| Ka nui o ka momona | 17 g |
| Ka momona | 14 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 119 mg |
| Nā Carbohydrates | 67 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 7 g |