Pehea e hana ai i ka Nocino (Walnut Liqueur)

ʻO Iune 24 ka lāʻahaʻaina o San Giovanni (St. John Bapetizo), ka luna hoʻomalu o Florence, aʻo ka wā kahiko nō hoʻi ka lā e'ākoakoa ai nā walnuts'ōmaʻomaʻo ( noci ) no ka hanaʻana i ka nocino , ka lualahi, ka momona, a me kaʻawaʻawa pōkoleʻeleʻele.

Hanaʻiaʻo Nocino e like me ka " digestivo" after-dinner, akā hiki ke hoʻohanaʻia hoʻi e "hoʻoponopono" i kahi o espresso (punahele me kahi kīʻaha waina i kapaʻia he " corretto caccte ," aiʻole "hoʻoponopono kope"), i nininiʻia ma luna o ka gelato, i hoʻohuiʻia i loko o ka cocktails, aiʻole hoʻohanaʻia i kahi o ka puʻupuʻu vanilla i ka tunuʻana, ma keʻano o ka hanaʻana i kahi biscotti.

ʻO ka nui o nāʻoihana kūʻai o ka nocino e komo ana i ka laulā a me nā meaʻono a me nā meaʻonoʻole. ʻOiai he mea maʻalahi ke hahaiʻana i nā'ōmole (i kekahi manawa i kapaʻia he "wet") walnuts, i ka manawa e loaʻa ai iā lākou, he maʻalahi ke koena a he nui ka lima-ʻo ia wale nō ka mea e pono ai ke hoʻomanawanui, no ka mea, Nā hualoaʻa.

ʻO nā walnuts'ōmaʻomaʻo wale nō no ka manawa pōkole i kēlā me kēia mahina o Iune, no lailaʻaʻole ponoʻoe e kau i ka lāʻahaʻaina o San Giovanni, ua paniʻia ka puka o ka manawa (me ka waiʻole wōkeke, hoʻohanaʻia lākou e hana i nā walnuts). Inā nohoʻoe i kahi kahi e ulu ai nā walnuts, hiki iāʻoe ke ho'āʻo e kūʻai pololei iā lākou ma kahi mahi pākeke.

Inā paha he lāʻau wōnati kou a kōkuaʻoe i ka hōʻiliʻiliʻana i ka walnuts,ʻaʻole pahaʻoe e nānā i kahi'ōmaʻomaʻu'ōmaʻomaʻo kokoke. Ke hoʻopiliʻia i ka hapalua, hiki ke hoʻomaʻemaʻe ka'ōmole wīkī unripe, me kahi'ōwili jelina-like. Hiki iā ia ke nānā aku e like me kahi'ōmaʻa liʻiliʻi, a me ka lolo.

ʻO nā mea hoʻomanaʻo no ka nocino e'onui likeʻole i nā meaʻala i hoʻohanaʻia. Hoʻopili kekahi i nā hua lilipa, nā piʻi vanilla, aiʻole kaʻalani kala. Kūleʻa loa kēia mau'ōlelo iā lākou, no ka mea,ʻaʻole iʻoi aku ka ikaika o nā mea kino i nā meaʻai hoʻokahi. Pono ka wīniko'ōmaʻomaʻo ke kūlana: maikaʻi, pīpī nui, kahi'ahuʻula pāʻani, a me kahi vanilla-y a me nā meaʻono.

• 01 o 04

  E Hōʻuluʻulu i kāu mau Mea

  Makemakeʻoe:

  • 1 pahu wili ipu piha me kahi poʻi
  • 25 mau'ōmole'ōmaʻomaʻo
  • 1 kahā (4 mau kīʻaha) 190-hōʻoiaʻo Everclear a pani paha
  • 4'ōpū'ōpiopio
  • 1ʻelima lāʻau
  • Zest of 1 lemon (Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka mea kākau mea kanu a hana i nā pāpili nui o ka mea maʻamau, e maʻalahi i kaʻokiʻana i nā'āpana ma hope.
  • 1/2 ka 'aila (nā kī ma nāʻaoʻao a pau)
  • 10 pī kole
  • ʻO ka syrupʻanoʻole: 3 mau kapu i kahe i loko o 4 mau wai wai (i hoʻopauʻia ma hope o ka lā mua o ka hoʻopau 30 lā)
  • Nā mīkina lima Rubber e komo ai i ka hoʻopiliʻana i ka'ōmole'ōmaʻomaʻo

• 02 o 04

  E holoi a me nā'āpana o ka Walnuts

  Ma hope o ka holoiʻana a me ka hoʻomaloʻoʻana i ka walnuts a mālie, e hoʻohana i ka pahiʻoiʻoiʻoi e wāwahi ai i ka pā i ka lōʻihi, a laila e wāwahi i kēlā me kēia hapalua i mea e kūkulu ai.

  E hoʻomaopopo iā lākou he mea paʻakikī keʻokiʻoki,ʻoiaiʻo nā pūpūʻeleʻele e paʻa ana i loko o nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, he mea lahilahi loa.

  He mea maikaʻi ke komoʻana i nā mīkina lima lima maʻalahi no kēia māhele, aiʻole ka'ōmole wīnati e hoʻomaʻemaʻe i kou mau manamana lima a me nā kui. Ināʻaʻoleʻoe e hoʻomaʻemaʻe i kou mau kui, e huli kaʻili i kaʻeleʻeleʻeleʻele.

• 03 o 04

  E kau i nā mea a pau i loko o ka pāpā, lulu, a laila kūkulu a hoʻopoina iā ia.

  1. E kau i kāu mau mea a pau (koe wale no ka mea'alakeke maʻemaʻe) i loko o ka pahu aniani a laila nininiʻia ma Everick.
  2. E hoʻopili pono i ka poʻi a hāʻawi i ka pahu i kahi haʻalulu nui e hāʻawi i nā meaʻai.
  3. A laila e nohoʻo ia ma kahi maloʻo a pouli no nā lā 30 a 40.
  4. Hiki iāʻoe ke hāʻawi iki iki i nā mea a pau a ma hope a hāʻawi hou i nā meaʻai.

  ʻO ka hapanui o nā hopena no ka nocino e aʻo iāʻoe e waiho ma ke kahi'ālohilohi, kahi i kahi i kahi iʻa, akā, ua kū'ē i nā manaʻo a pau e pili ana i ka inuʻana i ka lama. Hiki i ke kukui ke hoʻohaʻahaʻa a hoʻopau i ka'ōpū a me nā meaʻala, E aho ka mālama i ka pahu i loko o ka papaʻeleʻele a me ka pouli. Ma hope o kekahi mau hola ma hope iho, ua nānāʻia ka nānāʻana i loko o ka baila i ka hoʻomakaʻana o ka paheʻeʻana o ka walnuts a lilo iʻeleʻele (ʻo ka mea paha ma luna o ka laina wai).

• 04 o 04

  E hoʻouka i ka Sugaki Maʻemaʻe, A laila wikiwiki a kali

  1. E hoʻomoʻi i ka paʻakiki maikaʻi a hoʻoluliluli maikaʻi.
  2. E hoʻi i ka pahu i kahi hauʻoli, pouli a noho i kahi 30 a 60 mau lā.
  3. ʻO ka hopena, hoʻopau i nā mea palekana a me kou kino kīnā.

  Kūpono ka hapanui o nā kānaka e waiho i kahi noho no 40 mau lā ma mua o ka hāʻawiʻana i ka pa'ū māmā, a laila e waiho ia no kahi he 30 mau lā ma mua o ka hoʻokuʻuʻana i nā mea nui. I kēlā manawa, i ke kumumanaʻo, ua mākaukau e inu, akā,ʻo kaʻike maʻamau (a me ka papa no ka Nocino Modenese) e kauoha iā ia e loaʻa iā ia kekahi mea kūikawā, ponoʻoe e hoʻokuʻu i ka makahiki a me ka hala no hoʻokahi makahiki, a maikaʻi paha, ʻelua.