Pehea e Hana ai i nā'Amouna Croissants (Croissants aux Amandes)

01 o 06

PaʻiʻAmona

ʻO kekahi o kaʻu mau punahele punahele i hanaʻia me ke kofe a me ka inu ma Morocco,ʻo ia ka Almond Croissants. Ma muli o ka mea hana palaoa, e kūʻaiʻia paha kēia mau mea me he mau croissants au amandes , croissants aux creme d'amandes, a iʻole nā ​​mea hikiʻole ke hana . ʻO nā inoa a pau loa, he meaʻono loa ia - ua hoʻopihaʻia nā kuʻikahi kīʻaha me kahi almond cream waiwai i hoʻomaopopoʻia e like me crign d'amandes . Hiki ke hoʻohanaʻia kēia hoʻopiha i ka-a, aiʻole i pāwiliʻia me ka meaʻala pākeke no ka māmā, keʻano maʻalahi. Hoʻomoʻia nā kuʻikahi i loko o ka mākeke kukui, hoʻopihaʻia me kekahi o ka hoʻopihaʻana, a laila kālua.

ʻO ka mea maʻamau, ua hoʻohanaʻia nāʻano bakeries French i kēia mau mea e hāʻawi i ka ola hou i nā poʻe kuʻi hiki i kēia mau lā, akā, hiki ke hoʻomākaukauʻia nā Almissist Almonds e ka hoʻohanaʻana i nā kuʻikahi hou, i kūʻaiʻia a hanaʻia paha mai kahi'ōwili me kēia meaʻai hoʻohālike .

Hiki paha i ka hale Bak Bakaka ke hoʻololi pono i kona kuhiʻana i ka hoʻomākaukauʻana i Croissants aux Amandes. Hoʻohai kekahi i ka moʻomeheu Farani a hoʻokūlou i ka kūlana piha i ka palahalaha ma mua o ka puleʻana. makemake kekahi e hoʻohui i kahi wai pua naniʻalani i ka syrup ke nānā aku a hoʻopiha paha; ʻo kekahi ma luna o nā kuʻikahi wale nō me ka syrup a me nā'alemona. nā mea'ē aʻe e hoʻonani i nā kuʻikahi ma keʻano kuʻuna me kekahi mau kīʻaha, nā'alemona a me ka paura.

02 o 06

E hoʻomaka me nā'ōleʻa'ōpiopio

E hoʻomaka me nā lālā kuʻi hikiʻole. Hiki iāʻoe ke kūʻai aku a hana paha i nā kuʻikuʻi maʻamau iāʻoe iho , akā e hoʻomanaʻo i ka maikaʻi a me kaʻoi aku o ke kūlana kiʻekiʻe o nā kuʻi'ākau,ʻo ka maikaʻi o nā'āpana Almond.

E koli i kāu mau kuʻikahi ākea me ka pahiʻoi. Maiʻokiʻoki loa i ka hapalua - makemakeʻoe i ka piko o ka hoʻo'ī e mau i ka lalo.

03 o 06

E hoʻonui i kaʻAmona Paʻa (Crème d'Amandes)

Me kahi puna, e hoʻolaha i kahi'alamona ( crème d'amandes ) i loko o ka paeʻalani. E hoʻohana i ka Creme d'Amande Recipe ma lalo nei-a, e hoʻomaʻemaʻe paha i ka huiʻana i kahi mau meaʻai . Hoʻohana wau i kahi'āpana pāpaʻi iʻelua mau'āpana almond, akā hiki iāʻoe ke hoʻololi i kēia māhele i kāu makemake.

Papa'Āina

• 2/3 kīʻaha i nā'alemona i hoʻoheheʻeʻia (100 g)
• 1/2 kīʻaha sugar sugar (100 g)
• 1/8 teaspoon ka paʻakai
• 1/2 kīʻaha pata momona (100 g)
• 2 hua
• 1/2 teaspoon vanilla
• 1/4 teaspoon ka meaʻala alemona

Nń Kuhikuhi: Ma ka papa hana meaʻai, hoʻopuni pono i nā'alemona me ka paʻakai a me ka paʻakai a hiki i ka wā e pau ai ka paila. E hoʻokuʻu i loko o ka waiūpaʻa, a hoʻomoʻi i nā hua i hoʻokahi i ka manawa, i ka hana a hiki i ka laumā a me ka momona. E hoʻolālā i ka vanilla a me nā'alamona.

04 o 06

E pākuʻi aiʻole e hoʻopau i ka mea hoʻohui ma ka paʻakai

ʻO ka mea maʻamau, ua hoʻokomoʻia nā kuʻikahi o ka lā i loko o ka mākeke māmā ma mua o ka hoʻopihapihaʻana, akā, mai ka hoʻomakaʻana me nā kuʻi hou hou, makemake au e hoʻopili i ka syrup ke nānā aku ma hope o koʻu hoʻopihaʻana i nā kuʻi. Hoʻomaʻaha kēia i ka'ūpuku i kahi'āpana a hoʻohui pū i keʻanoʻono - yum!

ʻO ka māmāʻai maʻamau

• 2 punetēpuni ke kō
• 1/2 kīʻaha wai

Nń Kuhikuhi: E ho opulu i ke kŰlä a me ka wai i loko o ka pń liilii. E hoʻolālā mau i ka wela a hiki i ka pauʻana o ke kō. E hoʻonui i ka wela, e lawe mai i ka huiʻana e hoʻomohala, a e kuke no nā minuke me ka hāpaiʻole. Laweʻia mai ka wela, a maloʻo.

05 o 06

E hoʻonani i nā Kuʻi

E kau i nā kuʻiʻai piha a me nā makaʻala ma kahi pepa bakupa i kāwiliʻia me ka pepa pepa. No ka hoʻouluʻana, e hoʻopili i kahi kīpona'oneʻona piha ma luna o nā kikopū kūʻikuʻi a kāpīpīʻia me kekahi mau'alemona. Inā makemakeʻoe, e kaomi i nā wēlau o nā kuʻi me kou mau lima i mea e palahalaha ai. (ʻAʻole wau e hōʻale e hana i kēia, akā he mea maʻamau.)

06 o 06

E puhi i nā'āpana Almond

E ho ohu i ka umu i 350 ° F (180 ° C), a kupa i ke kńnaka a hiki i ka ho opiha ana a ho opiha i nń kihi o ka piko, i kahi 10 a 15 mau minuke. E hoʻoneʻe i nā kuʻikahi mai ka umu a me ka lepo me ka wai. E hoʻomaha i kahi mea ma mua o ka lawelawe.

Hiki ke hoʻomaʻalo a hoʻokuʻuʻia nā'āpana kūkeke i ka pahu hauʻona i ka'ōmole he 375 ° F (190 ° C) no 5 a 10 mau minuke.