Inā likeʻoe me aʻu, no ke kūlana nani o Yorkshire i Northern England, hiki iāʻoe keʻike me ka Yorkshire Moggy Cake. Ināʻaʻole, hiki paha iāʻoe ke hopohopo iki e like me ka'ōleloʻo Moggy he inoa maʻamau no ka cat a me ka pote pua.
Me ka hōʻoluʻolu,ʻaʻohe pōpō i ka hanaʻana i kēia pōpō. ʻO ka palaoa Moggy, heʻoiaʻiʻo,ʻo ka palaoa kīkoleʻaʻole e like me Parkin akā naʻeʻole ka'ōmaʻomaʻo aʻoi aku ka'ōhuʻi. Uaʻaiʻiaʻo Moggy ma Yorkshire no nā makahiki he nui a me ka palaoaʻai a maikaʻi paha iʻikeʻia ma ka'āinaʻo West Yorkshire.
Hiki keʻaiʻiaʻo Moggy e like me ka pōpō palaoa me ke kīʻaha o ke kele a iʻole he māhele o ka lā awakea a iʻole he pudding. E like me ka pudding, he mahana ia, he mau lā o ka pale i hoʻokaheʻia. He meaʻono loa ia me nā hua'ōpū a me keʻano o ka huiʻana i ka wā e hoʻohanaʻia ai me ka'ōpalaʻalani; ʻO ka rhubarb a me ka hānaiʻana he mau meaʻai pono loa.
Ka mea e pono ai
- 55g (2oz) pata
- 110g (4oz) ka paʻakai gula
- 2 tbsp
- ʻeleʻeleʻeleʻele
- ʻO ka 250g (8oz) ka palaoa
- 115g (4oz) ke kō
- 1 ½ tsp'ōpū'āina
- 1 tsp bicarbonate o ka lepo
- 1 hua
- 200ml (7fl oz) waiū
Pehea e hana ai
- E ho ohumu i ka umu a 140C / 275F / Gas 2.'Eleka he 22cm kekona me ka laina me ka pepa momona.
- I kahi mea liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻokahe lemu i ka waiū, ka paʻakai gula a me ka paleʻeleʻele. Mai hoʻolapalapa, ka paila, pono e mahana. I ka manawa e hoʻohemo ai ka wai, e hoʻonani maikaʻi.
- Hoʻopili i ka palaoa, ke kō, ke kīʻaha a me ka hinu o ka lepo i loko o kahi kīʻaha nui. E ninini mālie i ka wai'ūpū i hoʻokuʻuʻia i loko o nā mea maloʻo a hoʻonāukiuki. E paʻakikī a paʻakikī ka pahupaʻi, akā, mai hopohopo.
- E hoʻokuʻu i ka hua a me ka waiū i loko o kahi pahu.
- Hoʻopūpī mālie i ka waiū a me nā hua i loko o ka mīkini paʻakikī i ka manawa e hoʻonoe mau ana. E māmā a hoʻokuʻuʻia ka pahu. E hoʻomau i ka hoʻoikaikaʻana a hiki i ka mālie a me ka nani.
- E ninini i ka mīkini paʻakai i loko o kāu mīkini hoʻomākaukau.
- E pā i ka pīni i waenakonu o ka umu wela a e kuke no kahi hola. Kū ka hulu a hoʻomaka e hoʻololi i ke gula'ōmaʻomaʻo. Hoʻomaʻaʻia ka pīpī i ka wā e hoʻokomoʻia ai ka mīkini i loko o ka pīpī i waho.
- Ke puhiʻia, lawe i ka pīpī mai ka umu ae waiho i ka hoʻonʻalili i loko o ka pahu i hoʻonohoʻia ma luna o ka pahu hoʻomaha. I kēia manawa no ka mea paʻakikī.
- I ka manawa e hoʻonaniʻia ai ka huluhulu, e hoʻokuʻuʻia mai ke kāhili, e hoʻopaʻa paʻa i ka'ōpala a waiho aku no nā lā 3 - 4 e kōkua i ka keke i ke kūleʻa a lilo i mea paʻa a pēlā aku i meaʻono. Inā lōʻihiʻoe,ʻoiaʻiʻo, hiki iāʻoe keʻai ia mea akā inā e kaliʻoe, pono ka waiwai.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 400 |
| Ka nui o ka momona | 15 g |
| Ka momona | 7 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 59 mg |
| Sodium | 775 mg |
| Nā Carbohydrates | 64 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 6 g |