ʻO kahi hihia maʻamau i paneʻia
I ka wā hea e hoʻonāʻia ai ka moa aʻo ka wā e hoʻonāukiukiʻia ai? ʻO kēia kekahi o nā nīnau wela o ka pā a me kahi o ka nui o ka hakakā.
I koʻoukou huliʻana i nā meaʻai no ka meaʻai awakea, eʻikeʻoe i kekahi e aʻo iāʻoe e haʻalulu aʻo nā mea'ē aʻe e hāpaiʻoe i ka wai. ʻO ke keʻakeʻaʻana o ka hauʻoli a me ka hauʻoli o nā cocktails,ʻo ia keʻano o ke kamaʻilioʻana no ka martini kaulana a iʻole kekahi o nā mea hoʻomanaʻo hou o ka hau.
Aia kekahi manaʻo ma hope o ke kumu e koho ai?
ʻAe, he kulekele maʻamau (i ka holoʻana o nā lula i ka hoʻololiʻana, iʻole). Aia kekahi mauʻokoʻa, no laila, maikaʻi loa ke hahai i nā kuhikuhi o ka papahele a me ka hoʻokolohua me kaʻikeʻana i keʻano o ka paila maikaʻi i kou mau maka.
Ke wā e hoʻouka ai
Ke'ōlelo nei nā lula e lūlūʻoe i ka cocktails i ka manawa e hoʻomaopopo ai ka papa i nā huaʻona, nā liqueurs liʻiliʻi , ka mea pa'ū liʻiliʻi , nāʻailaʻenehana, nā hua manu, ka mea lawaiʻa , a me nā mea huihuʻi'ē aʻe. ʻO ka mea nui, e hoʻoluliluli i nā lulu i nā manawa a pau e pono aiʻoe e hoʻohui pono i kēlā me kēia mea i loko o ka mea inu.
Hiki i ka lulu ke hana i ka inu me kahi ao, i ka nānāʻana i ka mua. Mālamaʻia kēia i loko o nā minuke he mau minuke ma hope o ka naloʻana.
Ma muli o kaʻanoʻoi o ka uʻi, hoʻonaue hoʻi kēiaʻano i ka hau a nui aʻe i ka nui o ka wai i ka inu. He mea maikaʻi kēia hōʻike no ka mea e hana ana i kahiʻaha inu palekana kahi eʻoluʻolu ai nā mea a pau.
Hoʻokumu kekahi mau mea hauʻoli i ka cocktails:
- ʻO Chocolate Martini -ʻO ka nui o nā mele melekiko chocolate e pili ana i ka liqueur chocolate a iʻole ka cream, no laila ua aneane pinepine lākou.
- Cosmopolitan -ʻO kekahi o nā cocktails kaulana loa, ua hoʻoluliluliʻia ke kāpena o ka honua no ka meaʻo kekahi o kāna mea nui nui,ʻo ia ka waiʻalani.
- Mai Tai - Ke hoʻohana nei kēia mele puhi tiki i nā meaʻeono a pau, e pili ana i ka meaʻai. He nui nāʻanoʻono e pono e lilo i hoʻokahi, no ka mea, he mea nui ka lulu.
- New Orleans Fizz -ʻO kēia meaʻai nā mea kanu a me ka hua lawaiʻa, no laila ka haʻalulu kāu koho wale nō. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo nā mea inu mea momona ka maikaʻi loa inā hoʻoluliluliʻole i ke hau (kahi maloo maloʻo), a laila, hoʻoluliluliʻia ka manawaʻelua no ka hōʻoloʻoʻana i ka'ōpū.
- ʻEwaluʻEwalu - Whiskey ka waiʻona wale nō i loko o kēia hauʻoli, no laila he mea nui e hoʻonāueu ia i mea e hoʻomaopopo pono ai i ka wai lemonona piha me nā syrup.
Ke wā e hoʻoikaika ai
E hoʻonani i ka cocktails e komo pū me nāʻuhane māmā a iʻole nā huihuʻi māmā wale nō. ʻO kaʻimiʻana heʻano maʻalahi no ka huiʻana i nā cocktails, akā naʻe hanaʻia no nā liʻiliʻi ma 30 maukona,ʻo ia ka lōʻihi o ka lulu. Hoʻohanaʻiaʻo ia e hoʻohui maikaʻi i nā mea inu me ka nui o ka dilution mai ka hau.
Nui nā hau a me nā whiskey cocktails e hoʻonāukiukiʻia no ka mea ua'ōleloʻia ka "hoʻouluhi" i kaʻuhane (ʻo ia naʻe kahi no ka hakakā).
ʻO kekahi mau mea hauʻoli e ho'āʻo e ho'āʻo:
- ʻO ka'ahuhu o Imperial - He meaʻai maʻamau, heʻano like kēia me ka martin martini, akā ua hoʻohuiʻia ka liqueur marach. No ka mālamaʻana i ka momona maikaʻi o ka mea hoʻonā,ʻo ia ka mea maikaʻi loa.
- Manhattan -ʻElua mau hua'ōlelo-whiskey a me ka vermouth vermouth-e hoʻolilo iā Manhattan i mea koho kūpono no ka hoʻonāukiuki.
- Negroni - Ua kūkuluʻia kēia meaʻai i loko o ke aniani ma luna o ka hau aʻo ka waina wale nō ka mea. No kēia kumu, ua ikaika loa ia.
ʻO ka mea e pili ana i nā mea inu maikaʻi
ʻO kēia mea i hoʻoluliluliʻia me ka "huhū" huhū e pili ana i nā cocktails aʻaʻole hoʻokomo i nā mea inu i kūkulu ponoʻia i loko o ke aniani (e nānā i ka tonic vodka a me ka helehelena ). Hoʻokumu pinepineʻia kēia mau mea a lawelaweʻia me ka sipstick a me ka mauʻu maloʻo no kaʻoi aku, a hoʻonani maikaʻiʻia e like me ka pauʻana o ka wai.
ʻO ke kiko o ka haʻalulu a me ke ho'ālaʻana (ma waho o ka hui pūʻana i nā meaʻai,ʻo ka hopena)ʻo ia ka hoʻouluʻana o ka hau. Inā ua hana pololeiʻia keʻano o ka hana, e hoʻonuiʻia ka nui o ka wai anuanu i ka mea nui a lawe mai i kaʻono o kāu mau cocktails .
Mai pīhoihoi i ka manaʻoʻana o ka pīkoʻa e hoʻohālike i ka wai maikaʻi. E hoʻonui i kanakolu kekona o kou manawa e hui pono i kāu mau cocktails a loaʻa iāʻoe ka meaʻono eʻoluʻolu hou aku.