ʻO ka Pear a me ka Pamekineka Champagne Shrub

Ua ho'āʻo aneiʻoe i nā lāʻau liʻiliʻi ? ʻO ka manaʻo o ka inuʻana i kahi mea i hanaʻia me ka vīnegaʻaʻole he mea hou akā hiki iā ia ke hāʻawi iāʻoe i ka hoʻomaha ināʻaʻoleʻoe i ho'āʻo. Inā he punahele kombuchaʻoe, akā, e lilo pahaʻoe i mea aloha akua. Makemake wau iʻelua.

No laila, he aha keʻano o kahi mea kanu? He like ka wili a me ke kōpaʻa i hui pūʻia me nā hua a me nā meaʻono like e like me ka male a me ka vanilla. Hiki ia i loko o ka pahu, i loko o ka friji, no kekahi mau lā a hiki i ka wā e hoʻonā ai ka wai i ka meaʻai. I kēia manawa ua kaumaha a ua hui pūʻia me ka wai o ka lāʻau no ka mea i manaʻoʻia he wai ola. A iʻole hiki ke hoʻohanaʻia e like me ka hui pū me ka cocktails me koʻu manaʻo heʻoi aku keʻoluʻolu.

Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā kumukūʻau waina likeʻole no nāʻanoʻokoʻa likeʻole akā makemake wau e koho i ka'ōpū cider winike aʻu eʻike ai uaʻoi aku ka ikaika ma mua o ke keʻokeʻo keʻokeʻo. Hiki ke kūʻaiʻia nā kumulāʻau i hana muaʻia i loko o nā hale kūʻai e kūʻai ana i nā mīkini hopena kiʻekiʻe a me nā mea ho'āla'ē aʻe. Akā, he kumu kūʻai nui loa lākou a no ka hoʻoliloʻana iāʻoe iho i mea maʻalahi. I kēia makahiki wau i hana mau i mau pahu, ma nāʻano likeʻole, e hāʻawi ai i makana.

No laila, i koʻu noʻonoʻoʻana i ka cocktails o ka New Year Eve, ua hoʻoholo wau e hāʻawi i ka pomegranate punahele a me ka champagne hui pū i kahi'āpana'ōmaʻomaʻi pinepine a me ka lāʻau'āhiu a hoʻonāukiuki hou ia. Ke aloha!

Ka mea e pono ai

Pehea e hana ai

No ka hanaʻana i ke kumulāʻau:

  1. E hoʻohui i ke kōla a me ka'ōpia cider winika i loko o kahi pahu (e like me ke kāhili a me ka Mason jar) me kahi pale e pili pono ana, ae lele a maikaʻi ke kāpae i ke kō.
  2. Peel, ka nui aʻokiʻoki i ka pea i loko o ka pahu a hoʻomoʻi i loko o ka pahu me ka'āpana'ōniu. Hoʻohana maikaʻi a hoʻouluulu no nā lāʻelua.
  3. Hāʻawi i ka pahu i kahi haʻalulu maikaʻi iʻelua manawa i ka lā.
  4. I ka mākaukauʻana, hiki iāʻoe ke pale i nā'āpana puaa a me nā'āpana'ākau, aiʻole, inā makemake au e hana, e pulupulu i kekahi o nā pear chips in the processor, e hoʻohui hou i loko o ka pīpī a laila. Hāʻawi ia iāʻoe i kahi meaʻono iʻoi aku ka ikaika. E mālama i nā lāʻau i koe, me ke poʻi, i loko o ka friji. E noho mau noʻelua mau pule.

E hana i ka pila:

  1. E hoʻoulu i ka wai pomeraite a me nā mea kanu i ka mea nāna e hoʻoheheʻe i ka meli.
  2. E hoʻopihaʻia me kahi hau, e haʻalulu maikaʻi a ninini i loko o kahi kīkani Champagne a me ke aniani kilokilo.
  3. ʻO kahi kiʻekiʻe me ka pālaina hauʻoli.