E aʻo pehea e hoʻohana pono ai i nā hua i kāu mau inu
He mea nui loa ka lāʻo Eggnog aʻo ia ka mea iʻike nuiʻia i ka wai. Akā, ua ho'āʻo aneiʻoe i kahi kālepa Coffee Coffee a Ramos Gin Fizz ? Nui ka nui o ka cocktails a me nā meaʻawaʻawa e komo pū ana i ka iʻa maka.
ʻO ka nui o kēia mau inu he mau lālā , i hanaʻia i loko o nā makahiki gula o ka mīkini ma ka lihi o ka 20st century. ʻO nā mea'ē aʻe he mau mea hou hou, pinepine i ka hopena o kēlā mau meaʻona kahiko. Ma waena o kēia mau mea, loaʻa i ka cocktails "fizz" kahi mele momona ma luna o ka hua manu keʻokeʻo i ka wā e kāhea ana nā mea inu'ē aʻe no ka hua a pau a iʻole ka'ōmole.
Ka Mea nui o ka pale pale
Ma mua o ko mākou kamaʻilioʻana e pili ana i ke kumu a me ke kumu e hoʻohana ai mākou i nā hua i loko o ka cocktails, pono mākou e hoʻopuka i ka helu helu pili i kēia mea hoʻohana: salmonella . Hiki i nā pua ke lilo i hoʻokahi o nā mea lawe i ke kino. He wahi koʻikoʻi loa ia e hana ai a loaʻa nāʻano e hōʻemi ai i kāu mau pilikia. Eia naʻe, inā e hopohopoʻoe aʻaʻole paha e hilinaʻi i nā koho ma lalo nei, ua'ōleloʻiaʻoe e pale pale i nā moa.
ʻO nā poʻe i maʻalahi i salmonella,ʻo lākou nā'ōpiopio, nā meaʻelemakule, nā wāhine hāpai, a me nā mea'ē aʻe me nā'ōnaehana kamepiula. ʻO ka lima o nā meaʻawaʻawaʻole e komo pū ana nā hua, no laila e pilikia pū paha kēia mau pūʻulu a pono pū e hōʻalo i kēia mau mea inu.
No nā mea'ē aʻe, pono mākou e inu i nā huaʻona, akāʻaʻole loa he mea hōʻoiaʻiʻo. Ua nui ka poʻe inu inu i nā haneli haneli he nui wale me ka hapaʻole o ka hopena, akā he mea nui ke hoʻoikaika i kāu hanaʻana i ka iʻa.
Loaʻa i 5 mau mea no ka mālama palekanaʻana i kaʻae
Aia kekahi mau mea e hiki iāʻoe ke hana e hōʻoia i nā meaʻona momona a me nā mea pale momona:
Kūʻai kūʻai. ʻO nā hua kūʻai mai loko mai o nā pahu wai hau. E koho i nā hua me kaʻaʻaʻole o nā'ōpū. E hoʻopaʻa i nā lā ma ka pahu. ʻO kekahi hōʻailona maikaʻi'ē aʻe o ka moa i nānāʻia ka hōʻailona USDA (aiʻole likeʻole kāu'āina).
Pākuʻi Pasteurized. Loaʻa nā hua Pasteurized a he mea maikaʻi no nā mea inu no ka mea ua hanaʻia ka papahana pasteurized e pepehi ai i kekahi huapē ma loko o ka moa. ʻO ka hoʻihoʻi i ka hoʻohanaʻana i kēia mau hua,ʻo ia ka pauʻana o kekahi o nā meaʻai. Eʻike maopopoʻia nā hua pasteurized.
Ei "Hua." ʻO kekahiʻano'ē aʻe,ʻo ia ka hoʻohanaʻana i ka hua hua manu - nā hua maʻamau i hoʻoponoponoʻia i kūʻaiʻia a pau a iʻole he mauʻokoʻa paha. Me kēia mau mea, eʻikeʻoe i kahiʻanoʻokoʻa nui loa aʻaʻole hoʻi i'ōleloʻia e ka nui o nā mea pili i ko lākou hoʻohanaʻana i ka cocktails. Akā, he koho lākou.
Kūleʻa Mea kūʻai. Makemakeʻoe e hoʻouluulu i kāu hua (ʻo ia hoʻi,ʻo nā huaʻole). E mālama iā lākou ma kahi'āpana momona o kāu pahu fripe kahi e 45 F aiʻole lalo. Mai hoʻolako i ia mau mea ma ka puka (kahi e maʻa mau ai nā'enepuni ulu) no ka mea e piʻi ana ke anawela ma kēlā me kēia manawa i weheʻia. E mālama pū i nā hua i loko o ka pahu pahu mua.
Inā kohoʻoe e hoʻohana i kahi hua hua, pono e hoʻohana kokeʻia ma hope koke o ka weheʻana.
Ke hoʻoholoʻia, e hoʻoholo. Ināʻawaʻawa ka hua manu,ʻaloʻalo paha, aiʻole i kekahi ala ponoʻole iāʻoe, mai hoʻohanaʻoe i ka mea inu. I ka wā e'ōkuʻi aiʻoe i ka moa, ināʻano'ē kekahiʻano, kūkākūkā,ʻeleʻele, a (ʻole)ʻaʻole kūpono, e hoʻolei.
Eia nō hoʻi, ke'ōlelo nei ka USDA e mālamaʻoe i nā hua no nā pule heʻekolu wale nō (ma kahi manawa e hoʻouka ai iʻelima, akā eʻoi aku ka maikaʻi o kēia mau mea no ka meaʻai i kukeʻia).
Inā he nīnau kāu e pili ana i ka halaʻana o kāu mau hua, e hāʻawi iā lākou i ka ho'āʻo wai . No nā mea inu,ʻoi aku ka maikaʻi o nā mea e iho i lalo, no ka mea,ʻo lākou ka freshest. Inā lele ka pua, hoʻolei,ʻaʻole hiki keʻai.
Inā heʻoihanaʻoihanaʻoe, ponoʻoe e nānā me nā kānāwai o ka moku ma mua o ka lawelaweʻana i ka cocktails me nā hua. Ua pāpāʻia nāʻano he nui i ka hoʻokupuʻana i nā hua'ōmaʻa i nā mea kūʻai
ʻO ka US Food and Drug Administration a me EggSafety.org kekahi mauʻike e pili ana i ka pale iʻa.
Pehea e hui ai i nā pua i loko o kou pūpū
ʻO ka huiʻana i nā hua i loko o ka mīkini makemake i kahiʻoi aʻe o ka hana. ʻO kēia no ka meaʻo ka nui o ka huahelu e makemake i ka hui hou e hoʻohui piha i loko o ka mea inu'ē aʻe.
Eia kekahi, i ko mākou hanaʻana me ka hua manu e pono mākou e hoʻomanaʻo i nā paepae kūpono i aʻoʻia ma luna nei.
Puke Ula, A laila Puʻi hou . Hoʻohui maikaʻiʻia nā nūnū ma kahi haʻaluluʻana. No ka loaʻaʻana o kaʻaha maikaʻi loa (ʻokoʻa me nā hua manu a me nā hua holoʻokoʻa),ʻoi aku ka maikaʻi e hoʻohui i ka mea inu i loko o ka meaʻala meli a hoʻonāueueʻole me ka hauʻole . Kāheaʻia kēia "kahi anuanu maloʻo." A laila, e hoʻohui i ka hau a hoʻonāue hou i ka wai.
Makemakeʻoe e haʻalulu i kēia mau mea inu no ka liʻiliʻi ma 30 kekona a pinepine i kou mau lima eʻeha mahope (ʻo ia ke hana pololei nei). ʻO ka mea e hoʻoluliluli ai a hiki i ka maopopoʻana ua piha pono ka'ōpū me ke koena o ka mea inu.
E hoʻokaʻawale i ka'ōpala. Inā makemakeʻoe i ka mea inu e hoʻohana aiʻoe i ke keʻokeʻo a iʻole ka huelo, ponoʻoe e hoʻokaʻawale. He mea nui e noʻonoʻo i hiki i ka'ōpū iʻa ke loaʻa i ka huamū ma laila no ka mea maikaʻi loa e hōʻalo i ka hoʻokaʻawaleʻana i ka hua me ka pū.
ʻO nā mea'ē aʻe no ka hoʻokaʻawaleʻana, penei:
- E ninini i ka'ōpū i loko o kahi spoon spoon aʻae i ka keʻokeʻo e maʻa i loko o ke pola a me ke aniani.
- E kuhi i ka hua i loko o ka pola a hoʻohana i ka puna e wehe i ka'ōmole. ʻO ka hanaʻana,ʻaʻole ia e uhaʻi i ka huehu.
- E hoʻohana i ka wehewehe hua. He kīʻaha kīʻaha lima ia e hana i nā hana a pau iāʻoe.
E hoʻoulu i kahi'ōwili pahuhopu . ʻOiai e hoʻonui ka poʻe'ōmaʻa i ka mahu i ka cocktails, hiki iāʻoe ke hana i kahi hua kuʻaka maʻamau i mea hoʻohui i nā mea inu. He mea leʻaleʻa, hoʻokuʻu kūʻokoʻa iʻoi aku ke maʻalahi inā ua ulanaʻiaʻoe i kaʻaila cream (akā e "paʻi" like ia mai ISI). Hiki iā ia ke hoʻohālike iāʻoe e like me ka pro a hoʻohui i ka paʻi nui i luna o nā mea inu.
He aha nā mea e hōʻailona ai i nā kāpena?
ʻEkolu mau koho no ka hoʻonuiʻana i nā hua i ka cocktails a e hoʻomaopopoʻia kēlā me kēia'ālana i kahi e hoʻohana ai. ʻO nā huaʻa piha a me nā'ōpū hua manu ka mea maʻamau.
- He meaʻuʻuku ka hopena o ka moa i ka moa o ka cocktail. E hoʻonui lākou i keʻano waiwai waiwai, silky a me ka hamo iʻikeʻia i loko o ka cocktails e like me Chicago Fizz .
- Hiki ke hoʻohui i ka '' eggy 'i ka inu e like me eggnog. ʻAʻole i hoʻohana waleʻia nā Yolks wale nō, akā he mea nui i loko o ka cocktails e like me ka Cape Poʻokela .
- Hiki i nā hua huaʻokoʻa ke hāʻawi i ka maikaʻi o nā aoʻelua: ka meaʻono a me ka meaʻili. Inā hoʻohana wale ka mea inu i ka "hua manu," e hoʻohana i kahi hua manu holoʻokoʻa.
ʻO ka liʻiliʻi liʻiliʻi
Aia kekahi mauʻuhane'epau i hoʻomanaʻia a kuhikuhiʻia e ka hoʻohanaʻana i nā hua. ʻO hoʻokahi liqueur liʻiliʻiʻo ia ka mea'ōleloʻo Dutch a aia he haole Kelemānia i kapaʻiaʻo'Eierlikoer aʻo German Eggnog.
Hiki ke loaʻa kekahi mauʻona liʻiliʻi , i ka manawa o ka lā hoʻomaha a ke kapaʻia he "eggnog liqueur." ʻO ka mea nui, he nui nā pahuhopu mua i hui pūʻia, akā eʻike pinepineʻoe heʻoi aʻe kaʻoihana homegnoged eggnog.
Iconic Egg Cocktails
Me kāu e noʻonoʻo ai, ua hele mai ka momona a me ka hele i nā makahiki. He mau manawa kaulana lākou, a laila,ʻikeʻia e hāʻule i ka pouli a hiki i ka hoʻololi houʻia o ka hului. Ma muli o kēia, he nui nāʻano mea inu a me nā mea inu hou no ka ho'āʻoʻana.
Aia kekahi o nā cocktails hua mua loa e like me Brandy Milk Punch a me Tom lāuaʻo Jerry . ʻO kēia mauʻanoʻano like-like , e hōʻoluʻolu ana i nā pō maluanu, a me nā lā punahele hoʻomaha.
A laila, he mau kelepona nā mea e puka mai ana mai loko mai o nā lola kahiko e like me Clover Club , Commodore Cocktail , a me Millck Dollar Cocktail . ʻO ka hapa nui o kēia mau mea i hanaʻia e nā meaʻoihana maikaʻi loa mai nā makahiki gula o ka cocktails a waiho mau i nā kiʻi ma kahi pā.
ʻO kaʻona, fizz, a me nā mea inuʻona hoʻi kekahi hua manu. Hoʻopili pū kēia me nā mele e like me Gin Fizz , Whiskey Sour , Pisco Sour , a me ka Pink Lady nani. ʻO ka hāpaiʻana i nā hōʻailona mai ia mau mea he mau mea hou hou kēia e like me ka Ginger Sour , Pamegranate Gin Fizz , Malacca Flip , Old Thyme Sour , Somrus Fizz a me Whiskey Sour 101 .
I pinepine pinepine, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i ka hua manu e hana i ka paila maikaʻi loa me kekahi o kēia.
Fancy New Egg Cocktails
ʻOiaiʻo nā poʻe inu wai hou e hūnā i nā huaʻona ma kā lākou cocktails, he nui nā hui hui e aloha nei i kēia mea. Ua lilo ia i mea hoʻokipa kaulana i nā mele hou no ka mea, lawe mai ia i kahiʻano hoʻonani. Aia kekahi meaʻanoʻole e pili ana i kēlā poʻo pua.
He mau meaʻono ka nui o kēia mau mea hou. Eʻikeʻoe i nā mea inu e like me Eucalyptus Martini , Aura In Me , a me El Pepino e hoʻokomo i nā meaʻoluʻolu loa. ʻO kekahi e like me ka Handshake a ka Devil , ke Kamāliʻiwahine Polished , a me ka nānā aku i ke keʻokeʻoʻo Margarita he wahiʻuʻuku aku i keʻoluʻolu a hiki i nā mea likeʻole.
ʻO ka hōʻoluʻolu maikaʻi o ka huamoa he mea kaulana ia i nā mea hoʻonani hoʻomaha . Inā uaʻikeʻoeʻaʻole kahi mea hōʻailona kahiko wale nō kāu e ho'āʻo ai, e ho'āʻo i kahi meaʻono i hoʻopihaʻia i ka'ōlaʻau akā e hoʻomau i kēlā hua manu. Manaʻo nā manaʻo e komo i ka Holiday Spice , Pumpkin Spice Martini , a me Texas Farm Nog .