Ke hele mai nei ka manawa kau. ʻO nā BBQ, nā pīpī a me nāʻano meaʻono a pau loa o kaʻai a me ka palaoa i hoʻomoʻaʻia ma ke menu. A oiai mākou a pau e aloha nei i kēia mau meaʻai maʻamau mahana, pehea lā e pili ana i ka hoʻolimalimaʻana i nā mea aʻoi aku i kekahi mau meaʻono a maikaʻiʻole?
ʻO Shawarma (ʻo ka hua'ōleloʻo ka'ōleloʻArabia) e pili ana i kahi mea i hoʻoulu ai i ka mea i hoʻomoʻaʻia i hiki ke hana i ka pipi, ka moa, ke keiki hipa, ka bipi, a me ka puaʻa. ʻAʻole iʻaiʻia ka puaʻa i nā'āina o ka Middle Eastern. Akā,ʻaʻohe kumu e hiki ai iāʻoe ke hoʻokomo i ka pua puaʻai ke kaiʻoe. Hoʻopiliʻia kaʻiʻo i ka wā i hanaʻia a lawelaweʻia e like me ka sandwich a iʻole i hoʻopomoʻia i loko o ka pita aiʻole kekahi pāpale pā. ʻO Toppings kahi i hoʻopili pūʻia me ka huameli palahalaha oʻIseraʻela,ʻo nā'ōpato, nā kukama a me nā'alepulu, a hiki i loko o keʻano o kahi hummus, kahini me ka'alea, a me ka amba.
Maanei eʻikeʻoe i nā hoʻonāʻano moʻomeheu maʻamau ma luna o ka moa kalo maʻamau a me ka lawelaweʻana iā ia me he mau meaʻala maikaʻi.
ʻAʻohe manaʻo? ʻaʻole pilikia. Hiki iāʻoe ke hana i kēia mau mea pale i kēlā manawa kēia manawa o ka makahiki i loko o ka mea kuke i ke kuhi a me ka umu Pāla. E hoʻopili wale i nā umauma moa, ka'ōmato, a me nā meaʻala a pau i ka ipuhao a kuke i ka mea haʻahaʻa noʻelua hola a hiki i ka hāʻuleʻana o ka moa mai ka iwi. Kūkā a lawelawe i nā momona momona.
Ka mea e pono ai
- 2 nā umauma moa
- 1 kaʻailaʻailaʻaila
- No ka iki:
- 1 kaʻailaʻailaʻaila
- 1ʻoki liʻiliʻi
- 1 ka'ōmole o ka'ōmato (pāpū)
- 1/2 teaspoon cumin (honua)
- 1/2 teaspoon coriander (honua)
- 1/2 teaspoon kala'alala
- 1/4 teaspoon meramona
- 1/4 teaspoon turmeric
- Ke kui o ka pepa cayenne (eʻono)
- ʻO ka paʻakai a me kaʻeleʻele kahi eʻono ai
Pehea e hana ai
- E kupa i nā umauma moa me kaʻailaʻaila a me ke kīʻaha no 5 - 6 mau minuke ma kēlāʻaoʻao a me kēiaʻaoʻao aʻokiʻokiʻia ke kī. Hiki iāʻoe ke hana i kēia ma luna o kahi pākeke ma luna o ka luna poho.
- I ka moaʻana o ka moa, e hana i kaʻaila me ka hoʻonāʻana i kaʻailaʻaila a me kaʻaila i kālaiʻia i kahi pan. ʻOi i kahi wela wela no kahi o 10 mau minuke a hiki i ke kaheʻana o ka'iliki. E hoʻolālā i loko o ka mīmī maʻamau, ka kumini kumumana, ka coriander coria, kaʻaila kala, ka'amamona, ka turmeric, cayenne, ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele.
- E lole'āpana a hoʻokuʻu paha i nā umauma moa i hoʻolapalapaʻia a hoʻohui i ka milo. Hoʻokū i kahi mahana wela no 10 mau minuke a lawelawe ma nā'āpana liʻiliʻi liʻiliʻi me nā'elikiʻulaʻula palola aiʻole ka mea i'āwiliʻia.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 675 |
| Ka nui o ka momona | 42 g |
| Ka momona | 11 g |
| Ka momonaʻole | 19 g |
| ʻO Cholesterol | 209 mg |
| Sodium | 206 mg |
| Nā Carbohydrates | 4 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 67 g |