Hoʻokumu i ka waiʻoho

ʻAʻole wale wale nō kēiaʻano nāki o kaʻuala nui loa, akā, ua maʻalahi hoʻi. Pili kēia meaʻai no ka'ōhū, akā, hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka umauma moa kuala, tofu, aiʻole e hoʻohui i nāʻano mea kanu i hoʻomoʻaʻia i ka hui. ʻOiai ua hoʻolālāʻia kēia mea hoʻomākaukau no ka'ōhūʻana o ka'alapalahu, hiki ke hoʻomākaukauʻia ma kahi kino hau, i loko o ka hale,ʻo ka umu a me ka umu. E lawelawe i kēia mau mea ma kāu hōʻuluʻulu hou, ka hoʻolālā hākinakina, a iʻole ka huakaʻi hoʻomoana.

Ka mea e pono ai

• 1 pālua ala kai (
• ka lole ,
• ka pāʻani liʻiliʻi , aiʻole ka lahilahi o kaʻokiʻoki a puni)
• 2 ka'ailala (koho i kahi lōʻihi lōʻihi me ka'ailala no kēia pāla)
• 2 pepeiao o ka palaoa
• 1 15-'anea ke kau i nā pī (holoi a holoiʻia)
• 3/4 kapu / 175 mLʻO Queso Fresco kahi (i'ōwiliʻia)
• 2 punetēpili / 30 mL kaʻailaʻaila
• 1 9-iniʻi ka hao skillet (hoʻohui)
• No ka Marinade:
• 3 punetēpili / 45 mL kaʻailaʻaila
• ʻO ka waiʻo 2 limes nui
• 1-2 cloves keleka (ʻeha)
• 1 teaspoon / 5 mL ka pauma cumin
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL kalo
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL ka paʻakai
• 1/4 teaspoon / 1.75 mL pepaʻeleʻele
• No ka Lime-Cilantro Sauce:
• 1 kapu / 240 mL kekene waiū a pau loa (ʻaʻoleʻo ka'ōlelo Helene)
• 1/4 ka ipu cilantro (waiho waleʻia) a pani paha me ka pā lapalapa laula
• 1ʻiliahi liʻiliʻi (mea kanu aʻokiʻokiʻia)
• 1 pāʻani'ōmaʻomaʻomaʻoma ('āpana)
• 1/4 teaspoon / 1.75 mL ka paʻakai

Pehea e hana ai

1. E hoʻohui i nā mea marinade i loko o kahi kīʻaha a hoʻokaʻawaleʻia. E kau i kahi'ōpae pāpale, ka moa, a me ka tofu i loko o kahi'ekekeke. Huki i ka marinade ma luna o ka luna e hoʻomaopopo i ka uhiʻia o nā mea a pau. ʻO ka pahu seʻo a waiho i loko o ka pahu hau. ʻO ka hau eʻai ai no nā hola he 1-3, ka moa no 1-2 mau lā, a me ka tofu aiʻole nā ​​huaʻai no 15-30 mau minuke.
2. ʻOiai e pāʻani ana kaʻiʻo, e hoʻomākaukau i ka lole lime-cilantro. E kanu i ka huapalapala a me ka moa liʻiliʻi, ka'ōmaʻomaʻa'ōmaʻomaʻo, cilantro, ka lime wai, a me ka 1/2 cup / 120 mL o ka yogurt i loko o ka mea holoi aiʻole meaʻai. Puree maikaʻi. Inā makemakeʻoe e hoʻohana i kahi hue hao no ka hoʻouluʻana i ka haʻina ma luna o nā nacho, ponoʻoe e hōʻoiaʻaʻoleʻaʻohe pilau e koe. ʻO ka hapanui o nā mea huihuʻi he pono nā mea pulverizing hua'ōlelo a pau, akā inā i waihoʻiaʻoe me kekahi mau'āpana hanaʻole, e holo i ke kāpili ma o ka sieve i loko o ke pola. E hoʻonui i ka 1/2 cup / 120 mL o ka yogurt a me ka manawa me ka 1/4 teaspoon / 1.75 mL ka paʻakai. Hoʻohuli i loko o ka pahu (condiment) (hoʻohana i kahi pūniu e hoʻololi ai i kēia kaʻina) a mālama i loko o ka pahu hauā a hoʻopau nā kācho.

1. E hoʻomākaukau i ka pahu no ka mahana wela. Inā hoʻohana i ka umu, e hoʻonoho i 375 mau kiʻekiʻe F.
2. E holoi a holoi i nā uala. E maloʻo me kahi kāwele pepa aʻokiʻoki i nā paukū. Eʻoki i loko o 1/4 "mau paʻi 2 Hoʻopaʻa i 2 punetēpena / 30 mL o kaʻailaʻaila i mea e hao ai i ka pā hao. Ke kuʻuna me ka paʻakai a kahi e hoʻokomo ai i ka'ōmole ma luna o ke ahi wela no ka minuke 10. E neʻe i ka wela wela a hoʻomoʻa no 15 mau minuke he 15-20. E nānā i ka puhi a hoʻonā i ka wela.
3. I ka manawa e kuke ai kaʻuala ma luna o ka wela wela ,ʻo ka manawa kēia e kuke ai i ka palaoa. Wehe i nā husks a me nā kaula a me kahi e kau ai i ka mīkini, ka palaoa pākī i kēlā me kēia 30 kekona a 1 minute, a hiki i ka manawa e hoʻomaka ai e pale a hopohopo iki. Mai hana i kēia kaʻina hana aiʻole e hoʻopauʻia me ka paʻakikī, ka palaoa kuni. Wehe i ka wela a hoʻomaha i kekahi mau minuke. Me ka pahiʻoi, eʻokiʻoki liʻiliʻi i nā kernels a waiho i loko o ke pola. E uhiʻia me kaʻili'ilika a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai.
4. Laweʻia nā paepae mai marinade a kauʻia ma luna o ka palaoa. Inā makemakeʻoe i kahi'ōmole kikokikona, hoʻomaʻemaʻeʻia ia i loko o 5-7 mau minuke. ʻO Tofu a me nā meaʻai'ē aʻe ma waena o 3-5 mau minuke. Inā hoʻohana i ka umauma hānai, e noʻonoʻo eʻoki i kēia mua ma mua o ka kānana. E hoʻonui lōʻihi kēia a pono e hele i kahi mahana palekana o 165 degrees F. i loko o ka mānoanoa o ka umauma ma mua o ka manaʻoʻia e hanaʻia. Aia i ka manawa eʻakoʻia ai kaʻiʻo (tofu, aiʻole nā ​​huaʻai), e hoʻokuʻu i ka wela aʻokiʻoki i nā'āpana mīhini.

1. ʻO kēia ka manawa e hōʻuluʻulu ai i nā kāpena i ka manawa e kau ana ka skupe hao i ka papa. E kau i nā kui ma luna o kaʻuala. ʻO ka hope aʻe, nā kernels kānā kānana. ʻO kahi kiʻekiʻe me kaʻala o ka sliced ​​(aiʻole i kēlā mea kēia mea āu e koho ai no kēia māhele), a laila e'ōhumuʻo queso fresco. E kau i ka uhi ma hope o ka minuke a hoʻokuʻuʻia no 5-7 mau minuke a ua mahana ka mea a pau a ua kahe ka tīhi.
2. I ka hoʻohanaʻana i nā mīkina pale wela, e wehe pono i ka wili hao a kau ma luna o nā pale wela ma kekahi wahi pale. Hiki i nā nalu ke holoʻokoʻa ma kēia wahi, no laila e hoʻomaha lākou no 5-10 mau minuke. E hoʻokuʻu maikaʻi i ka mīkini, e hoʻouluʻia me ka cilantro, ka'ōpala i kaʻaila aniani, a me ka lawelaweʻana. ʻO ke ala maikaʻi loa e lawe ai iā lākou mai loko aʻe o ka pan me kahi kiko. E hoʻohana i kaʻoni no kaʻaiʻana i kēia mau nacho, keʻoleʻo ia e pipipi ana i ka wela.