Hanaʻia ka pia mai nā meaʻaiʻehā -ʻo ka bale bale, nā hops, ka wai a me ka hū. ʻO nā mea'ē aʻe i loaʻa i loko o ka ipu iʻaʻaʻole iʻikeʻia heʻano pilikino . A aneane uaʻehaʻia nā mea a pau i ka pia mai ka waiū i nā mea ulu a me nā meaʻala maikaʻi i nā koko holoholona i nā huaʻai a me nā meaʻai. ʻO keʻano maʻamau,ʻo kahi balaka he meaʻoluʻolu punahele o nā mea nui .
Aia kekahi mauʻano likeʻole e hoʻohui i ka balaka i ka pia. E lawe mai kēlā me kēia mea i kahiʻanoʻokoʻa o ka bean koko i ka pia.
I ka hoʻomakaʻana o ka hoʻoponoponoʻana i nā papa hana , hoʻopiliʻia nā papa hanaʻino. ʻO Mashing ka manawa e hoʻohanaʻia ai ka wai wela e hoʻonāukiuki i nā enzymes i ka palaoa e hōʻoki ai i kekahi o nā mea momona a me nā protein i ka kernel bale. ʻO ka hoʻokomoʻana i ka balekale i kēia wā, waiho i ka hohonu i loko o ka puʻu o ka pia. ʻO ka liʻiliʻi iki a me ka liʻiliʻiʻuʻuku e unuhi i loko o ka'ōmole pint.
Ma hope o ka paʻiʻana, e paʻiʻia ka pia . ʻO kēia ka manawa e hoʻokomo ai ka nui o nā paila no ka baleka i ko lākou punahele punahele. Kūpīʻia ka beka ma kahi o hoʻokahi aʻelua hola. ʻO ka mua i hōʻanoʻia kekahi mea hoʻohui i ka liʻiliʻi o nāʻano mālie o kēlā mea hoʻohālike eʻikeʻia ma ka pia. No laila, e like me ka hoʻohuiʻana i ka hulina i ka hoʻomakaʻana o ka maʻihe. Akā i ka wā e hoʻokomoʻia ke keleleka i loko o nā minuke heʻumikumamālima iʻole e hiki ai ke loaʻa ka ikaika i loko o ka meaʻono a me ka meaʻala o ka beer hope loa.
No ka loaʻaʻana o ka momona,ʻo kaʻoi aku o nā meaʻono i ka beer, hoʻopuka ka mea kūʻai i ka balaka i ka fermentation a iʻole ka wai puna, maikaʻi ma hope o ka maʻi.
ʻO ke kōkole i hoʻokomoʻia ma kēia wahi e hāʻawi nui i ka mea'alanamolo i ka pia a me kahiʻoi aku o ka chocolaty nui loa.
Hoʻopiʻiʻia ka'ōlua Chocolate Stout ma ka hoʻokomoʻana i ka chocolate i ka manawa o ka'ōpū. ʻO ka meaʻala a me ke keʻakeʻa keʻikeʻia i loko o ka pia akāʻaʻole lanakila. Ke hui pūʻia ke kahile chocolate me ka waihona no ka pia'awaona a maikaʻi.
ʻO Rogue Chocolate Stout, ma kaʻaoʻao'ē aʻe, ua kāpiliʻiaʻo ia me kahi kāleka. Ua kuʻiʻia, kāpīpī a pāpaʻa hoʻi me ka paʻoleʻana i kekahi koko. I ka hopena, ua hoʻokomoʻia ka balekale i loko o kahi pahu mālama lua kahi e hāʻawi ai ia i kona maikaʻi maikaʻi loa me kaʻole e hoʻolapalapaʻia a kāpaeʻia paha. ʻO ka hualoaʻa, he puʻuwai waiwai nui ia eʻono a puhi ai e like me he kanaka i'ānaiʻia ai kahi brownie i loko - koe wale nō me ka'ōwili'ōwili.