ʻO kahi Lā lāleʻa, e nānā paha i ka pīkoki a iʻole ka pele; hiki i ka makani a me ke aniani o Pimm i ka lima paha, ke kiʻi nui loa o kahi awakea awakea oʻEnelani. ʻO Pimmʻoiaʻiʻo nō ka mea i inuʻia i ka wā e mahana ai kaʻilikai akāʻoi aku ka hoʻohanaʻana ma mua o ka mea inu waiʻona. Ua hoʻohana lōʻihiʻo Pimm's Jelly i ka inu, a me kahi ala punahele (a ināʻaʻoleʻoe i ho'āʻo i ia mau mea) he Pimm's Summer Pudding.
ʻO kaʻAmelika Pudding he'elemu kahiko o ka lā,ʻo ia hoʻi kaʻalani lahilahi keʻokeʻo i aloha nuiʻia i Beretania, ke uhi i kahi kīʻaha pudding a piha i nā huaʻala maikaʻi. ʻAʻohe meaʻai e hana ai, kahi hoʻomaha mahana wale nō o ka hua e hoʻokuʻu i nā wai a me ka manawa no ka pudding e hāʻule.
ʻO ka hoʻohuiʻana i kahi maikaʻi o ka Pimmʻaʻole wale e hoʻololi i kaʻono,ʻo ka inu e hui pū me ka wai mai nā hua a ke kauwela kauwela ma luna o ka pā.
ʻO ka holomua o ka nay Summer Pudding e waiho nei i ka hua hou o nā hua. ʻAe, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka kāneto ke hiki i ka wā e hoʻopau muaʻia ai nā mea mua, akā,ʻoi loa aku ka lālāʻana, nā hua'ōlani. ʻO lākou ma kā lākou mea momona a maikaʻi loa i ia manawa. ʻO nā pudm o ka Pimm nā mākua-wale nō, no laila mālamaʻia no ka uluʻana i nā kīʻaha, aiʻole nā paʻi. A iʻole hiki iāʻoe ke paʻi i ka pudding i loko o kahi pīkiki a hele akuʻoe - hope wale nō e hoʻomālamalama ka lā.
Ka mea e pono ai
- 4 punetuni Pimm o ka No 1
- 115g (4 oz) ke kō
- 450g (1 lb) nā huaʻaina a me ke kau
- 115-150g (4 - 6 oz) keʻokeʻo keʻokeʻo (hoʻopili-lahilahi, hoʻopauʻia nā kāpena)
- Kāleʻa: ka'ūpī i pīpīʻia a mālamaʻia paha
Pehea e hana ai
E kau i ka Pimm a me ke kō i loko o kahi kōpiʻoki nui e paʻa ai i nā hua. Hoʻopūʻena wela i nāʻelua akāʻaʻole e hoʻolapalapa, e hoʻopau ka meaʻaila i nā meaʻono o ka Pimm.
E hoʻonui i nā hua me ka maikaʻi loa, e hoʻomaha iā lākou i loko o ka Pimm a hiki i ka hoʻomakaʻana o nā hua e hoʻonuanu a he nui, e mālama i ko lākouʻano.
Hoʻopili koke i nā hua i loko o ka colander i kauʻia ma luna o kahi hue. E waiho nā hua no kekahi mau minukeʻaʻole e ho'āʻoʻia e hoʻokomo iā lākou ma kekahiʻano, e kōkua kā lākou kaumaha i ka hukiʻana i ka wai.
Eʻokiʻoki i ka berena i loko o 4 mau triangle ma kēlā me kēia'āpana, e hoʻokomo iki i loko o ka wai me ka hoʻohanaʻana e kau i kahi ipu wai podding ¾-liter eʻike aiʻaʻole heʻaʻohe. He like kēia me ka hanaʻana i ka mīkini a me ka hoʻomanawanui iki, e hiki iāʻoe ke hana i kahi'āleʻa laʻelaʻaʻole.
E hoʻopiha i nā huaʻiliahi a uhi i ke poʻo me nā'āpana palaoa'ē aʻe e hana i kahi poʻi.
E kau i kahi'ākena me kahi kaumaha ma luna (kahi hiki ke kōmato a me ka beana he maikaʻi) a waiho i ka pō i kahi mālie.
Ma mua o ka lawelawe, e hoʻohuli pono i ka pudding i luna o kahi pāpale. Eʻai i nā wai i mālamaʻia a hoʻonui i kaʻoi aku o ko Pimm manaʻo ināʻikeʻoe he pono ia. E lawelawe i ka pudding me nā wai, kaʻaila a iʻole ka pale.
ʻO nā hua e hoʻohana ai no kahi pale kauwela
ʻO nā huaʻainaʻoluʻolu no ke kau wela e loaʻa i ka momona a me kaʻoluʻolu. ʻO nā hua nui e hoʻohana ai i nā hua'ōpiopio, nā huaʻomaʻa, nāʻulaʻula a me nāʻeleʻele, nā damsons a me nā pahi.