I ka wā o ka hoʻouluʻuʻana, hiki i nā lā palekanaʻole o ke kauwela ke hoʻolālā i ka lālā, hiki iāʻoe ke hōʻoluʻolu i ka māmāʻana o ka māmā a me ka maʻalahi o ka hale kūʻai beʻe mai Mei. nā wehewehe. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo ia hoʻi,ʻo ka aloha-'em-or-hate-'emake ka bekaʻaila e hoʻomaka i ka hoʻomakaʻana o ka makahiki. ʻO ia hoʻi, hiki iāʻoe ke kau i kou lima ma luna o Oktoberfest.
I ka hoʻomakaʻana, ua loaʻaʻo Mārzenbier
ʻO Oktoberfest, keʻano o ka beer, ka pilina o kona pilina i nā Mārzenbier kahiko, aiʻole Mārzen,ʻo ia hoʻi ka pilina Malakelina ma Kelemānia. ʻO ka moniker mai ka hōʻailona kahiko o kēia manawa, ka hana maʻamau o Bavarian no ka hanaʻana i ka beer ma ka malamaʻo Maeki, ma mua o ka hoʻomaʻamaʻaʻana o ka manawa. I ka piʻiʻana o ka ea me ka hoʻololiʻana o nā kau, pēlā ka hanaʻino a me ka pōʻino o ka piaʻana i ka beer. ka pūnāwai a me ke kauwela. Hiki i nā mea hōʻailona ke waiho i ko lākou Mārzen i kahi mālama maʻamau (ʻo ia hoʻi, e hoʻomoe i ka pia) i loko o nā hale a me nā ana a hiki i ka hāʻule. Hoʻomaopopo kēia hana i ka loaʻaʻana o ka beena e like me ke kāʻiliʻana. Ma muli o ka hopena o kaʻelemakule, ua loaʻa iā ia ka pōmaikaʻi hou o ka hoʻopauʻana i kekahi mau mea paʻakikī a iʻole nā mea i hoʻohuiʻia ma ka pilina o ka beer.
Ma hope o ka lā, ua hoʻomaopopoʻiaʻo Märzen ma ka hapa nui e kēia manawa huki. ʻO Mārzen me he kapaʻokoʻaʻole i laweʻia ma nāʻano a pau e kū nei iā mākou.
Mārzen eʻae i Oktoberfest
I ka malamaʻoʻOkakopa 1810, ua hoʻohui likeʻia ka pāʻani nui o nā hale kūʻai Mārzen o kēlā makahiki a me ka mea e lilo ai ka hoʻolauleʻa mua o Oktoberfest. No ka hoʻohanohanoʻana i ka maleʻana o ke aliʻiʻo Bavarianʻo Prince Ludwig I i ke Kamāliʻiwahine Therese von Sachsen-Hildburgausen, ke kūlanakauhaleʻo Munich hoʻokipa i nā lāʻelima mau lā.
ʻO Mārzen ka mea i loaʻa ma ka'āina i kēlā manawa o ka makahiki, no laila e hiki ke mālamaʻia i ka nui o Märzen. Mai ia manawa aku, ua hoʻomaʻamaʻaʻia kaʻahaʻaina, e hoʻopihaʻia me kaʻawaʻawa kaumaha, ua lilo i kuʻuna e hoʻomau mau nei i kēia lā.
ʻAʻole ia i hiki i ka makahiki 1841 i hoʻohana aiʻo Mārzen i kāna'ōlelo hou. Wahi a ka'Oxford Companion i Beer ,ʻo ia ka makahiki mua i kapa inoaʻia ai ka beer a kālepaʻanaʻo "mārzenbier" ma'Okakopaberfest. Ua huaʻia ka pia e ka Munhua Spaten Brewery.
ʻO ia i kēia manawaʻo Mārzen i lilo i kahiʻano hilinaʻi nui a mākou i maʻa mua i kēia lā. Wahi a nā alakaʻi o ka Beer Bill Certification Program (BJCP), he meli Mārzen māmā paha a he keleawe paha i pāpaleʻia me kahiʻike malt waiwai maikaʻi, a me ka mālamalama mālamalama. Hoʻomahaʻia ka piko o ka piko i loko o ka mea kūpono e kau i kaʻike o ka meaʻono. ʻOʻole,ʻaʻole e hāʻawi nui nā hops i Märzen i ke ala o ka meaʻala a me kaʻono.
Ma Oktoberfest 1872, ua hoʻokipa houʻo Spaten iā Mārzen a me kaʻahaʻaina i ka wā i weheʻia aiʻo Oktoberfestbier mua i kahiʻano Mārzen.
ʻO Oktoberfest, ka Seasonal American
ʻAʻole iʻaeʻia ka hapanui o nā breweries i ka Europika e kāhea i ka beer Oktoberfest a iʻoleʻo Oktoberfestbier.
He inoa inoa mālamaʻia,ʻo ia hoʻi heʻeono wale no nā mea kālepa i waeʻia ma Munich e kuleana e hoʻohana i ka inoa no ke kumu kūʻai.
Akā,ʻaʻole nā koi i waho o ka EU. Eʻo Ergo, e hiki mai i ka hōʻailona (aiʻole i ka hopena o ke kauwela), eʻikeʻoe i nā hanana o Oktoberfest / Octoberfest beers e uhi ana i nā hale kūʻai kūʻai'Ākau oʻAmelika Hui PūʻIa a ma ka pāʻana ma nā kāpuni a me nā hale kūʻai. Ua liloʻo Oktoberfest i ka wā kahiko oʻAmelika.
ʻOʻAmelikaʻAmelika,ʻo ia nō, no ka hapanui, Mārzens. ʻO kekahi, e like me Brooklyn Oktoberfest, e pili pono ana i ka moʻomeheu Mārzen. Akā, no ka meaʻaʻole kānāwai i kapaʻiaʻo Oktoberfest maʻAmelika Huipūʻia, ua hoʻokaʻawaleʻia nā mea kūʻai'ē aʻe o nā poʻe kālepaʻAmelika e like me kaʻaʻahu. Hiki paha iāʻoe keʻike i nā Oktoberfests me ka hopena hopena maikaʻi a iʻole nele i kahi malt malich.
I kekahi mau mea,ʻAeʻAmelikaʻAno'Aoho likeʻole ia me nā laundry. ʻAʻole ia i lilo i mau meaʻona maikaʻi; ʻaʻole lākou i Mārzens.
ʻO nā kamaliʻiʻeono i ka hanohano HoʻohanohanoʻO Oktoberfest ma Munich, ua neʻe aku lākou mai amber Märzens i kahiʻano maʻalahi o kaʻula, malt, a me ke kino. I ka makahiki 2015, uaʻike ka BJCP i ka hopena me ka hoʻokumuʻana i kahi hoʻopuka Festbier i loko o kona puke kākau mana.
ʻO ka mahaloʻana i ka Oktoberfest
Hāʻawiʻia i nā wahi'āpana hina i hōʻikeʻia i mua, e noʻonoʻo pahaʻoe i ka mea e kūpono i ka pia no ka hoʻokipa Oktoberfest home-home. Hiki iāʻoe ke hoʻomaka ma nā manaʻo hoʻohālikelike mai kēia papa inoa o nā Mārzens iʻike nuiʻia aiʻole e hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka manawa kūpono eʻimi ai i kahi o nāʻano inu pia. Akā, i ka hopena o ka lā, ponoʻoe e inu i kēlā mea kēia mea āu i makemake loa (bonus inā he pai a hui pū me würstl a me nā moemalima pala ). Inā loaʻa iāʻoe kahi pakela maikaʻiʻAmelika Paipai iʻole pono maoli, mai hoʻokau ponoʻoe i luna. Ma luna aʻe o nā mea a pau,ʻo Oktoberfest (ka hui) e pili ana i ka hauʻoli a me ka pia maikaʻi-i nāʻano likeʻole.