Ponoʻoe e kanu i kahi mea kanu?
ʻO ka lokomaikaʻi i nā meaʻilihune a me ka inoa. ʻO wai ka mea i loheʻole i nā moʻolelo o ka huaʻai likeʻole e kaʻiʻia i kēlā me kēia makahiki a laila e noho ana ma luna o kahi papa a hiki i ka lā hoʻomaha pākahi? Hoʻohanaʻia nā meaʻilihune e like me nā pōhakulepo, luna pepa, a me nā puka pā. ʻO ka hapanui o ka poʻe ke aloha a me ka inaina iā ia. Mai hōʻinoʻoe i ka huaʻai, hoʻohewa i ka papa! Nui nāʻano likeʻole a me kahi hoʻomoʻonoʻo kahi e koho ai, no laila hāʻawi i kahi mea hou.
He aha ka huaʻai?
Ua hana nā huaʻaina i nā kaʻina no nā kenekulia. Ma keʻano laulā, hiki i nā huaʻai ke hoʻokomo i nā mea a pau a me nā mea a pau e pili ana: nā hua o ka candida, nā hua maloʻo, nā hua hua, nā hua, nā meaʻala a me kekahiʻano meaʻona aiʻole marky.
ʻO ka līlā o nā hua a me nā nūpī i ka paʻi he kūlana kiʻekiʻe loa ia, me ka'ōhūʻai wale nō e paʻa ai. ʻO kēia ke kumu o kaʻona, keʻokeʻo, ka'awaʻawe nui, me ka manaʻoʻole e ala aʻe i ka kuhikuhi puka. ʻEluaʻanoʻano maʻamau:
- Māmā Fruitcake: Ua hanaʻia kēiaʻano me nā mea'alaʻula e like me ka sugar granulated, ka syrup māmā māmā, nā almonds, nā huawaina gula, ka paina, nā'āpana a me nā like.
- Ka hua'ōmaʻomaʻo Dark: Ua hoʻohanaʻia nā meaʻanoʻeleʻele e like me ka molasses, ke kokoʻeleʻele, a me nā hua keʻokeʻo e like me nā hua waina, nā lālā, nā lā, cherries, pecans a walnuts.
ʻO ka Poʻopiʻi Leʻa - He aha ia?
ʻO ka poʻe i makemakeʻole i ka huaʻaina ka mea e kuhikuhi ai i ka manamana lima i ka puna a me nā huaʻai i hoʻohanaʻia i ka pōpō.
Hoʻokumuʻia keʻano o ke kini mai ka uluʻeleʻele o ka hua o ka huaʻala o ka inoa hoʻokahi. ʻO ka hua e like me ka lemona nui a lumana a loaʻa ka peelō māliki a me ka liʻiliʻi liʻiliʻi paha. ʻO ia kekahi o nā kumulāʻauʻehā kahiko kahiko, ua uluʻo ia no nā makahiki 3000. Ua hoʻohanaʻia ia lāʻau medinalally no ka maʻi o ka'ōpū a me ka maʻi.
No ka mea he nui ka hua kanu C, he mea hiki ke pale i ka scurvy. Lilo kaʻailaʻaila no ka meaʻala.
I kēia lā, hoʻohanaʻia ka hua lepona e hana i ka lole o keʻano kalo a me ka hoʻohanaʻiaʻana i keʻano kālepa e like me ke kumu o ka pectin,ʻo ia ka filoli hiki ke hoʻopiliʻia. Hoʻopiliʻia ka peelina kapu i hoʻohanaʻia i ka fruitcake a kāpiliʻia no nā pule he nui wale, hoʻomahaʻia, kāpena, a laila'āponoʻia i loko o kahi kōmole. Ma hope o ia mea, ua maloʻo a kūʻaiʻia aku e hoʻohanaʻia ma keʻano he mea kanu i ka huaʻai, ka pudding plum, a me nā mea hana'ē aʻe a me nā kope.
Nā kākoʻo no ka Citron i Fruitcake
ʻAʻoleʻoe e hoʻohana i ka leo i kāu huaʻai. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahi hua'alapalapa āu i makemake ai, nui nāʻano i ka'āpana bakena o kāu hale kūʻai. Inā makemakeʻoe e hana pono i kāu huapalapala, hiki iāʻoe ke hana pēlā. E noʻonoʻo i ka pāpaʻi, ka'ati, ka'alanila, a lemon. Hanaʻia ia ma kaʻokiʻana i nā'āpana o ka hua i loko o ka pa'ū nui a hoʻomaloʻo. Hoʻohui pinepineʻia lākou ma ka puʻu granulated ma hope o ka hoʻomaʻamaʻaʻana.
Ināʻaʻoleʻoe i makemake i nā huaʻiliahi a iʻole nā peels, hoʻololi i nā'āpana hua maloʻo maloʻo ma kāu huaʻai. Hiki iāʻoe keʻike i nāʻanoʻano hua maloʻo ma ka hale kūʻai, e like me nā hua waina, nā currants, nā'āpana, nā peaches, ka maiʻa, nā mango, papaya, aʻoi aku.