Hanaʻiaʻo Moroccan Sellou - Sfouf aiʻole Zmita

ʻO Sellou (ka mea i kapaʻia he sauf aiʻole zmita ) he meaʻoluʻolu kūʻokoʻa Moroccan i hanaʻia mai nā kumulāʻau sesame, nā laumoʻamea fried, a me ka palaoa i hoʻopalapalaʻia i ka umu. Hoʻopiliʻia me nā calories a me nā meaʻai, kahi hana maʻamau i ka wā o Ramadan a ma hope o ka hānauʻana, i ka wā e nui ai ka pono e hoʻihoʻi i ka ikehu a mālama i ke olakino maikaʻi. Ua lawelaweʻia hoʻi ma Eid, nā māina a me nā manawa kūikawā'ē aʻe.

ʻO nā mea hoʻomanaʻo no nā mea maʻamau e likeʻole nāʻohana a me nāʻohana. Ua aʻoʻia wau e ka makuahōnōwai wahine i ka meaʻanuʻu Fez i lalo nei. Pehea e hana ai iā Sellou e hōʻike i ke kaʻina hana. E ho'ēmi i nā ana i ka hapalua keʻoleʻoe e makemake i kahi nui kūʻokoʻa.

E hoʻomaopopo i ka manawa o ka manawa mua no ka hui maoliʻana o ke keleʻele aʻaʻole hoʻokomo i ka hana hana mua i loaʻa me ka loaʻaʻana o nā kumulāʻau sesame, ka palaoa a me nā'alemona. Hanaʻia kēlā hana i nā lā aiʻole nā ​​pule ma mua o ka huiʻana i nā meaʻai.

E ho'āʻo hou i ka meaʻai Healthy Sellou.

Ka mea e pono ai

• 2 paona 3 auneke / 1 kilogram
• nā mea kanu sesame (ke gulaʻoleʻia)
• 2 paona 3 auneke / 1 kilomonaʻonika
• 2 paona 3 auneke / 1 kilogram
• 2 1/4 kapu / 250 grams
• ka paila powred (aʻoi aku paha keʻono)
• 3 ka 4 punetēpona kaona ('āina)
• 1 i 2 punetēpē
• anise (honua)
• 1/4 teaspoon ka paʻakai
• Kōkuhi: 1/4 teaspoon mastic (aiʻole kahi pua Lihue, iʻokiʻia i ka lepo)
• 1 paona / 500 grams ka pipi (approx.)

Pehea e hana ai

Nā lā ma mua - Hoʻomākaukau i nā Leʻaleʻa, Malu, a meʻAmona

E hoʻomaʻemaʻe a hoʻomaikaʻi i ka sesame. I kekahi mau lā ma mua o ka hoʻolālā e hana i ka sellou , e holoi i nā kumulāʻau sesame e wehe i kahi lepo.

1. E kuhi i ka sesame, e hohola i waho i ka paila nui, a waiho e maloʻo no hoʻokahi lā aʻelua paha.
2. Ke maloʻo, e koho ma nā kiʻina e hoʻohemo i nā lāʻau, nā pōhaku a me nā'āpala'ē aʻe i holoiʻole. I ka pahu, e hoʻopili i ka sesame ma kahi papa hoʻokahi ma kahi pepa bakena nui, a hoʻonā i ka sesame ma ka umu 400 F (200 C) no 15 mau 20 mau minuke, aiʻole ia a hiki i kaʻae a me ka momona. (A iʻole, e hoʻomana i ka sesame ma nā paʻi ma kahi skillet ma luna o ka liʻiliʻi-wela wela, e ho'āla mau ana.)

1. Ke hoʻomaʻamaʻa ka suma, e mālama i kahi pahu i uhiʻia a hiki i ka wā e pono ai.

ʻO Brown ka palaoa. Pono e kuke i ka palaoa a hiki i ka hoʻohanaʻiaʻana i ka meaʻai. Hiki i kēia ke hana hoʻokahi iʻelua pule ma mua o ka hanaʻana i ke kelepale.

1. E kau i ka palaoa i loko o ka panakomo nui loa a kau i loko o ka umu 400 (200 C) kekona i kahi o 30 mau minuke aiʻole ka lōʻihi, aiʻole a hiki i ka'ōʻana o ke kukui uila.
2. E hoʻolālā i kēlā me kēlā me kēia mau minuke 5 e pale ai i ke kuni a me ke kōkuaʻana i kaʻepa palaoa.
3. Ke mālie ka palaoa, e huki i kekahi manawa e wehe i nā pōpō. E uhi a hoʻonohonoho i nā hale kūʻai i ka wā e pono ai

ʻO kaʻili a me ka pua i nā'alemona. E mālamaʻoe i ka manawa ma ka hoʻomākaukauʻana i nā'alewa ma mua o ka manawa.

1. E hoʻoulu i nā'alemona ma ka wai e hoʻolapalapa a waihoʻia no hoʻokahi minute aʻelua paha.
2. E kahe i ka wai, aeʻili i nā'alemona me ka mahana. (ʻO ka pulupuluʻana i nā'alemona ma waena o kou manamana lima a me kou lima e kōkua i ka paʻiʻana i nā'alemona ma ko lākou mauʻili.)
3. E hohola i nā'alemona ma kahi papa hoʻokahi ma luna o kahi kāwele, a waihoʻia e maloʻo.
4. Hehi 1/2ʻelima o kaʻaila i loko o kahi pālaʻi nui ma luna o ka mahana wela, a uʻi i nā'alemona ma nā pahu, e hoʻonāukiuki mau ana, a hiki i ka mālamalama i keʻano o nā'ōpiopio gula. E hoʻomauʻia ka pōʻeleʻele i nā'alemona ma kahi'āpana gulaʻoi aku i ka manawa i laweʻia ai lākou mai kaʻaila. (E mālama i ka hoʻonā welaʻana o kaʻaila e hoʻomāmā koke ai ka'alemona a lawe i ke ahi wela, e hoʻopauʻia ka'ōmole ma kahi oʻelima a me 10 mau minuke no nā'alemona e pena i ka maikaʻi a maʻemaʻe i loko a me waho. )
5. E hoʻoulu a hoʻomaha i nā'alemona i'ōmaʻomaʻo.

ʻO ka lā ma mua - hoʻomaopopo i ka Butter

ʻO ka lā ma mua o kou hoʻolālā e hoʻohui i ka sellou , e wehewehe i ka waiū.

1. E hoʻokuʻu i ka waiū ma kahi wela nui ma kahi ipu nui a hiki i ka hoʻokaʻawaleʻana o nā waiu waiū i ka lalo o ka ipuhao a me ka pahu hopu ma luna.
2. E pale a lele aku i ka mahu.
3. E kau i ka ipuhao i loko o ka pahu hau a waiho i ka pō.
4. I ke kakahiaka, e paʻakikī ka pata a e hiki ke nininiʻia nā waiū waiū. E mālama i ka waiūpona i hoʻomaopopoʻia i loko o ka pahu hauhā a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai.

Ka hanaʻana i ka Sellou

1. E hoʻokuʻu i ka waiūpaʻa i hoʻohuliʻia a hoʻokaʻawaleʻia.
2. I loko o kahi kīʻaha nui loa, eʻoki i ka palaoa browned, ka paura a me ka paʻakai, nā meaʻala a me ka paʻakai ma kahi kūpaʻa kūpaʻa. E hoʻokuke i nā kinipōpō iki o ka palaoa'ōmaʻomaʻo e waiho mauʻia ana i ka sieve. E hoʻohana i kou mau lima i mea e hoʻoulu ai a hoʻohui maikaʻi i ka paila.
3. E'ōniʻoniʻo i nā hua kanu sesame i loko o ka meaʻai meaʻai a hiki i kaʻaneʻane kokoke i ka paina. (Makemake au e mālama i hoʻokahi kīla o ka uname sesame e hoʻohuiʻia i ka sellou no ka crunch a me keʻano.)
4. E hoʻomohui i ka lepo sesame i ka paila palaoa.
5. E'ōniʻi hou i nā'alemona fried ('Ōpī wau i ka hapalua o nā'alemona i kahi mīni maikaʻi, aʻo kekahi hapalua a hiki i ka wā e hoʻokuʻuʻia ai kaʻaila). E hoʻonui i nā'alamona i ka paila.
6. ʻO ka mea'ē aʻe, e hoʻohana i kou mau lima i mea e hoʻopili ai a hoʻohui pono i nā mea a pau. Eʻai a hoʻonui i ke kī a me nā meaʻala maikaʻi inā makemakeʻia.
7. Hoʻomaʻamaʻa iki i ka waiheʻe, hoʻomaʻemaʻeʻia ka waiūpaka i mea e hoʻolālā ai i ka mea'umeʻumeʻa e maʻa ai e halihali i loko o ka polo a i ka puʻu.
8. Hoʻopili i ke kuʻokoʻa no nā minuke he minuke e hoʻohui i nā mea a pau ma mua o ka hoʻoiliʻana i kahi pahu. (E hoʻomau ka hoʻomau i ka pata a hoʻomaloʻo i kahi liʻiliʻi i mālamaʻia.)

1. E waiho i ke sellou e hoʻomaʻalili, a laila e uhi.
2. Mālama maikaʻiʻo Sellou iʻelua mahina aʻoi paha i loko o kahi pahuʻili. Hiki ke hoʻomauʻia no nā mahinaʻeono. Eʻae i ka pilina hoʻomākaukau hou e noho no kahi lā aʻelua paha ma mua o ka hoʻokaeʻana. E lawelawe, e hoʻokumu i kahi puʻupuʻu o kahi hulina ma kahi pāʻani liʻiliʻi. E hoʻolimalimaʻia me ka paina powred a me / a me nā'alemona.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	500
Ka nui o ka momona	38 g
Ka momona	9 g
Ka momonaʻole	17 g
ʻO Cholesterol	24 mg
Sodium	362 mg
Nā Carbohydrates	34 g
Fiber Dietary	9 g
Pāmua	12 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.