ʻO kēiaʻano kaʻinaʻo ka'ōhinu he kauwela kauwela ma keʻano likeʻole o nā mea i hoʻohanaʻia i nā haleʻaina i nā lā i kēia lā,ʻo ka Crepes Suzette , kahi i hoʻopiliʻia ai kahi pata, baila, a me Grand Marnier i loko o ka paʻakai maikaʻi. Hoʻohanaʻia ka'ati i hoʻohanaʻia no ka ho'āʻana i kahi mana hou a mehana. ʻO ka hoʻololiʻana o kēiaʻano meaʻai he hōʻuluʻuluʻana ia o nā hua a me kaʻaila cream e lawe mai ana i nā meaʻala likeʻole a pau i ka papaʻaina.
ʻO kaʻelua Crez Suzette a me kēiaʻano kai e like me keʻano maʻamau, he hiki ke hoʻopauʻia i kahi papahele brunch e like me ka hōʻike hōʻike nani.
E hana mau i kēia mau mea i ka manawa o ka lawelaweʻana,ʻaʻole lākou e mālama pono a e hoʻokuʻu koke i ko lākou ikaika ke mālamaʻia i kekahiʻaoʻao.
Ka mea e pono ai
- 1 ka palaoa i ka palaoa
- 1/2 kapu waiū
- 1/2 kapu ma lalo o 1 ka hapune wai
- 2 hua
- 2 punetēpeta kaʻaila (melted)
- 2 teaspoons orange wai
- 1 1/2 teaspoons orange zest
- 1/4 teaspoon ka paʻakai
- 1'eneʻena kapuni
- No ka Syrup Orange:
- 16 punetūpē (2 mau lālā) (māheleʻia)
- 4 punetēpulu ka pōhaku pāʻakai (māheleʻia)
- 4 ounces Nui Marnier (i māheleʻia)
- 1 kapu huaʻona i kālaiʻia (strawberries, nectarines, kiwi, pears)
- ʻO Vanilla ice cream (Vanilla Chantilly Paila)
Pehea e hana ai
- ʻO Whisk nā mea a pau me ka ikaika a hiki i ka wa e laumā maikaʻi ai ka pulupulu crepe; eʻae i ka pahu e hoʻomaha i loko o ka pahu hauā no hoʻokahi mau minuke he 20 ma mua o ka hanaʻana i nā kaha.
- E hoʻokuʻu i kaʻaila 1 ka 'ai ma loko o ka pan crepe a iʻole ka skillet nui ma luna o ka mahana wela haʻahaʻa. E hoʻokuʻu i 3 punetēpuni o ka paʻiʻana i ka paila a'ōwili a hiki i ka lalo o ka pan i uhiʻia me ka pahu. E kuhi i ka crepe no ka minuke 1, ai ole ia a hiki i ka pailaʻana o ka crepe i luna a me ke gula ma lalo iho.
- E wehe i nāʻaoʻao o ka crepe, e hoʻokuʻu i ka spatula ma lalo iho, a laila e hoʻokaho i lalo i lalo i lalo i ka pan. Ehu no hoʻokahi minuke a hoʻokuʻu i ka crep i ke kī e hoʻomaʻamaʻa. E hana hou i ke kaʻina me ka pahuhopu i koe.
- I kahi ea nui e hoʻonohoʻia ma luna o ka mahana wela, e hoʻoheheʻe i ka hapalua o ka baila a hiki i ka hamo. Wehe i ka skillet mai ka wela a hawī i ka hapalua o ke kō ma luna o ka waiheheʻe melted. E hoʻonui i ka hapalua o ka Marnier Nui, e mālama pono i ka skillet ma muli o ka lapalapaʻana, a laila e hoʻokomo i nā kī i ka pā e hōʻaho i nāʻaoʻaoʻelua o ke kalo alani. Hoʻopili i nā māhele i loko o ka'āpana aiʻole e hoʻohuli iā lākou i mau mea hao.
- E hoʻokuʻu i ka waiū i koe ma ka skillet, e hoʻokuʻu iā ia mai ka wela, a laila e hoʻokomo i ke kō a me Grand Marnier e hoʻonui i ka paʻakai alani. E waiho i kahi pūpū o nā mea i kāwiliʻia a me ka hau o ka hauʻoli ma hope o kēlā me kēia mehe a hoʻolālā i ka Suzette pū me ka siponi alani.
- E hoʻokuʻu i kaʻaila 1 ka 'ai ma loko o ka pan crepe a iʻole ka skillet nui ma luna o ka mahana wela haʻahaʻa. E hoʻokuʻu i 3 punetēpuni o ka paʻiʻana i ka paila a'ōwili a hiki i ka lalo o ka pan i uhiʻia me ka pahu. E kuhi i ka crepe no ka minuke 1, ai ole ia a hiki i ka pailaʻana o ka crepe i luna a me ke gula ma lalo iho.
- E wehe i nāʻaoʻao o ka crepe, e hoʻokuʻu i ka spatula ma lalo iho, a laila e hoʻokaho i lalo i lalo i lalo i ka pan. Ehu no hoʻokahi minuke a hoʻokuʻu i ka crep i ke kī e hoʻomaʻamaʻa. E hana hou i ke kaʻina me ka pahuhopu i koe.
- I kahi ea nui e hoʻonohoʻia ma luna o ka mahana wela, e hoʻoheheʻe i ka hapalua o ka baila a hiki i ka hamo. Wehe i ka skillet mai ka wela a hawī i ka hapalua o ke kō ma luna o ka waiheheʻe melted. E hoʻonui i ka hapalua o ka Marnier Nui, e mālama pono i ka skillet ma muli o ka lapalapaʻana, a laila e hoʻokomo i nā kī i ka pā e hōʻaho i nāʻaoʻaoʻelua o ke kalo alani. Hoʻopili i nā māhele i loko o ka'āpana aiʻole e hoʻohuli iā lākou i mau mea hao.
- E hoʻokuʻu i ka waiū i koe ma ka skillet, e hoʻokuʻu iā ia mai ka wela, a laila e hoʻokomo i ke kō a me Grand Marnier e hoʻonui i ka paʻakai alani. E waiho i kahi pūpū o nā mea i kāwiliʻia a me ka hau o ka hauʻoli ma hope o kēlā me kēia mehe a hoʻolālā i ka Suzette pū me ka siponi alani.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 387 |
| Ka nui o ka momona | 32 g |
| Ka momona | 19 g |
| Ka momonaʻole | 10 g |
| ʻO Cholesterol | 129 mg |
| Sodium | 220 mg |
| Nā Carbohydrates | 23 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 5 g |