ʻO ka meaʻono i nā meaʻono a he mea maʻalahi a he ala maʻalahi ka loaʻaʻana o kāu mea hānai no ka lā. ʻO kēiaʻano heʻano o kahi pāhili a me ka'ākau o Asia Hikina me ka hoʻohuiʻana i ka waiu niu,ʻaʻole ia he wale i ka meaʻono a me ka meaʻai. (ʻO ia hoʻi he mea kōkuaʻole no ka poʻe me ka maʻi pilikino a me ka pale aku i nā mea soy.) Me ka kāloka, ka waiu niu, a me nā meaʻala maikaʻi,ʻo kēia meaʻai he meaʻai, vegan , a kīʻole hoʻi.
E lawelawe lawelawe i ka wela no kaʻaina awakea a iʻole kaʻaina awakea, aiʻole ka'ōpū a me ka manawa e like me ka'ōpona'opihu maʻalahi a me ka nani ma kahi mahana mahana a ma ka hōʻoluʻolu hoʻomaha paha i ka lā wela. Hiki iā ia ke hoʻomaka i kahi pāʻina Hoʻohanohanoʻole, akā inā hoʻomakaʻoe i kahi kīʻaha Thanksgiving, a ināʻoe e komo i loko o nā'ōmole paona, pono ia i ka hōʻike. Inā makemakeʻoe i kahi'ōniʻomaʻu'ōmaʻomaʻo e hoʻonui i kahi kala, kahi maikaʻi o ka pāʻaniʻole a iʻole cilantro maikaʻi.
Ka mea e pono ai
- 2 i 3 mau kāloka nui (kahi liʻiliʻi liʻiliʻi)
- 1ʻoki (mea liʻiliʻi liʻiliʻi)
- 1 teaspoon ka'ōpū hou (minced)
- 1 1/2 teaspoon ka pau
- 1 3/4 kapu
- ka'ōpū puna
- 1 (14-ounce) hiki i ka niu waiu
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
Pehea e hana ai
- E hoʻomoʻi i nā kāloti, nā aniani, kaʻalani, a me ka paukū lepo i loko o ka ipuʻohi a me ka uhiʻana me ka'ōpū puna. Hoʻomaʻoʻia he 20 a 25 mau minuke, a hiki i ka'aluʻolu o nā kāloti.
- E hoʻomaha iki, a laila puree i loko o ka mea holoi, hana ma nā pika inā pono.
- E hoʻi i ka wela a ho'āla i ka waiu niu a hui ponoʻia.
- E hoʻonui lokomaikaʻi i ka paʻakai, eʻono.
- E lawelawe i ka wela a maloʻo paha a ke anu. E ulu ana kēia kuhumu kāpeti i kaʻoluʻolu, no laila, inā eʻai ana i kēia mau momona o ka paila, e makemakeʻoe e hoʻonui i kahi wai hou ma mua o ka lawelaweʻana.
Nā Manaʻo a me nā Variations
ʻO ka hanaʻana i nā meaʻai o ka meaʻai me kaʻoluʻoluʻoluʻolu, he ala maikaʻi loa ia e hoʻokipa ai i ka meaʻaiʻai meaʻai eʻoluʻolu i ko lākou mau mea. Akāʻo ka mamaeing i ka pahu ka mea hiki ke hoʻohana i kahi manawa liʻiliʻi a i kekahi manawa ponoʻole. Ināʻikeʻoe iāʻoe eʻaila pono i kēia ala maʻamau, e kūpono paha ke kūʻaiʻana i ka mea holoi lepo. Hoʻopiliʻoe a kau pololei i ke kikowaena i loko o ka ipuʻea; a laila e kaomi wale i ka pihi a lele! Ka mīni, ka mea'alaʻoluʻole me ka lepoʻole o ka mea hana lepo a meaʻai paha. ʻO kekahi o nā mea hui pū me ka papahana e hele mai me nā'āpana likeʻole, e like me ka pāpiʻi no ka paʻiʻana i nā'enelea hua, e hana ana i nā mea maʻalahi.
ʻOiai he meaʻono loa kēia'ōpala e like me ia,ʻo ia hoʻi ka meaʻai maikaʻi no ka hoʻonuiʻana i kahi mea'ē aʻe, e like me ka lau nahele hou. ʻO ka huiʻana i kahi pāpaʻi hou, cilantro, aiʻole ka basil Thai e hoʻokō pono i nā meaʻono. No ka hoʻohui i kahi hohonu hohonu i ka puʻu, e hoʻokomo i kahi'āpana o ke kālaina i kālaiʻia - aiʻole hiki iāʻoe ke'āpala i ke keleka mua, no kaʻoi aku o kaʻono, kaʻono. Inā makemakeʻoe i ka meaʻala, e hana kahi'āpana o ka pīkī a me ke kāhili o ka hani wela i ka hana.
Ke kūʻai a me ka mālamaʻana i ka Milk Milu
I ke kūʻaiʻana no ka waiū niu, hiki iāʻoe ke hōʻea i nāʻanoʻelua: he kalo i hanaʻia ma nā papa a me ka pahu pahu i loko o ka pahu waiu. He mea nui e hoʻohanaʻoe i ka waiu niu niu no kēia meaʻai a me nā mea huli loa no kēlā mea. ʻOiai ua kapaʻia nā huahana elua "waiū niu",ʻo kahi i loko o ka mea hiki ke loaʻa i nā meaʻai ma Asia-heʻano likeʻole ia mai ka mea ma ka pahu pahu kokoke i ka waiū ma ka hale kūʻai. ʻO ka waiu wai niu ka niu no ka inuʻana a ua hoʻokaheʻia i ka wai aʻo ka pahu kalo o ka waiu niu.
Inā ua haʻaleleʻoe i ka waiu niu, e hoʻololi iā ia mai ke kikowaena i kahi pahu wai hao a iʻole ke kīkole paha me kahi poʻi'ōwili. Hoʻomaʻa he hoʻokahi pule i loko o ka pahu friji, me konaʻono a me kāna mau hua'ōlelo. Inā makemakeʻoe e hoʻomau lōʻihi, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu; Akā, ponoʻoe e hoʻopili i ka mea ma mua o ka hoʻohanaʻana i kahi meaʻai e like me ka wai o ka niu e wehe (ke momona a me nā protein mai ka wai) i ka manawa maloʻo-aʻaʻole e hui pū ke'āla. Ke hoʻopili kokeʻia, e hui pū me ka mea holoi holoi, aiʻole kahi i loko o ka mea puhi aiʻole meaʻai meaʻai, no 30 maukona wale nō e hiki ai i ka waiu niu ke hoʻouhu hou. A laila e hoʻohana i ka meaʻai e like me ka mea i kauohaʻia.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 267 |
| Ka nui o ka momona | 24 g |
| Ka momona | 21 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 428 mg |
| Nā Carbohydrates | 13 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 4 g |