ʻO ka pīpī soup avgolemono paha,ʻo ia paha ka mea hoʻomaha loa o nā mea Helene a pau. Aia ma ka papa inoa o kēlā me kēia hale Kariki a meaʻaina paha aʻikeʻiaʻo ia ma ka papa mua ma ka hapanui o nā hoʻohanohano hale hauʻoli Helene. Hiki i ka'ōwili ke hana i ka mānoanoa i kēia moa moa me ka pozo i hoʻonaniʻia me ka hoʻohuiʻana i ka lemon zest a me ka wai.
Inā makemakeʻoe i kāu mīpona me ka lahilahi, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻi iʻelua kōpēpalina o ka kānana i kaheʻana i kahi wai mahana a hiki i ka paʻi mua ma mua o ka hui pūʻana i ka hui-lemon.
Hoʻokomoʻiaʻo Avgolemono e like me ke alani, pinepine hoʻi i ka mele no nā lāina hua waina i hanaʻia me ka laiki a me kaʻiʻo.
Ka mea e pono ai
- 1 ka moa holoʻokoʻa (e pili ana i 3 1/2 lbs., Me ka momona momona i hoʻoponoponoʻia a me ka pale umauma)
- 12 mau kīʻaha wai
- 2 kāloka (ʻokiʻia i ka hapalua)
- 2 ka'ōmole maika (ʻokiʻia i ka hapalua)
- 1 kahi nui (ʻokiʻoki aʻokiʻoki i ka hapa)
- 2 lau
- 5 paʻi peppercornʻeleʻele
- 2 tsp. ka paʻakai (me ka mea hou aku no ka hoʻolimalimaʻana, eʻono ai)
- 1/2 ago a me ka laiki
- 3 mau hua (i kahi mahana wela)
- 1 tsp.
- lemon zest hou
- 2
- lemons (wai maloʻo)
- Kōʻano: he pepaʻeleʻele (kahi lepo hou, eʻono)
Pehea e hana ai
- E hoʻohui iʻewalu mau meaʻai i kahi kumukūʻai nui. Laweʻia i kahi'ōpena wikiwiki, e hoʻohaʻahaʻa i ka wela a me ka liʻiliʻi a hoʻokuʻuʻia i kahi o ka hola a hoʻokahi hola a me ka hapalua.
- E hoʻoneʻe i ka moa a me nā huaʻai i kahi pola a hoʻomau pono i ke kuʻi ma kahi kūpili pa'ū i loko o kekahi pola nui. E hoʻihoʻi i ka hamo i hoʻonā i ka ukana a lawe mai i kahi maʻi.
- E hoʻonui i ka pasta orzo a me ka kuke, weheʻoleʻia, no ka hola 10 a 12 mau minuke a maʻa.
- ʻOiai e kuke ana ka pātaʻi, e hoʻomākaukau i ka huiʻana-lemon. ʻO ka hoʻohanaʻana i ka'ōpihi, e kui i nā hua a hiki i ka momona a me ka poli i loko o ke pola. Hoʻohui i ka lemon zest a me ka wai lemoni ma ke kahawai e hoʻomau ana i ka wā e hoʻomau ana i ke kī.
- Ke pau ka pāʻina i ka pāʻina, hoʻopau i ka wela. Ladle e pili ana iʻelua kīʻaha broth i loko o ke pola a me ke kīʻaha nui. E hoʻopili mālie i kaʻaila wela i ka hui hua manu-lemon ke hoʻomau i ke kī. E hoʻonāukiuki kēia i nā hua a hoʻonele iā lākou mai ka paleʻana i ka manawa e hoʻokomoʻia ai lākou i ka'ōpala wela.
- E hoʻomoʻo i ka waihona hua-lemon i loko o ka ipuhao a me ka wela ma luna o kahi wela liʻiliʻi no 5 a 10 mau minuke a hiki i ka mahana. E mālama iāʻoe e hoʻolapalapa i kaʻaila ma hope o ka hoʻohuiʻiaʻana o nā hua.
- E hoʻoponopono i kāu hoʻouluʻana i ka paʻakai a me ka pepa.
- ʻO ka mea maʻamau, hoʻohanaʻia kēia moa ma waho o ka mea moa a me nā huaʻai. Hiki iāʻoe ke hoʻohui a lawelawe paha ma kaʻaoʻao e like me kou makemake.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 548 |
| Ka nui o ka momona | 29 g |
| Ka momona | 8 g |
| Ka momonaʻole | 11 g |
| ʻO Cholesterol | 244 mg |
| Sodium | 807 mg |
| Nā Carbohydrates | 13 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 57 g |