ʻO ka risotto kūpono kahi ala maʻalahi loa e hana ai i kēia meaʻai meaʻai maʻamau. E pono anaʻoe i kahi'ōpala kikoloke no kēia māmāʻo Italian italotto . Ke hoʻolūlāʻoe, eʻoluʻolu e hoʻoneʻeneʻe mai ka lalo mai no ka mea hiki i kahi laiki ke hana i ke kuʻi a me ka lāʻau. A e hoʻomaopopo paha e hoʻohana i ka umu mitt i ka wā e hopu aiʻoe i ka pahu wela! 'Ōlelo wau i kaʻike koʻikoʻi.
ʻO ka manawa hope loa wau i hana ai i kēia, ua pākuʻi aku au i kekahi ham ham a me nā pīpī pēpi maloʻo. Hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i kahi moa'āpala a iʻole he kahamona. ʻO nā mea'ē aʻe he maikaʻi e like me nā'āpiʻakoʻa a me nā pīniʻeleʻele.
ʻO nā mea a pau e pono aiʻoe e lawelawe me kēia meaʻai, he'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo i hoʻouluuluʻia me kahi hua waina vīlī, a me kekahi mau mea'alala. Ke hoʻopiha nei kekahi'ōmaʻomaʻo o ka wainaʻeleʻele i kaʻai.
Ka mea e pono ai
- 2 hui pūʻailaʻaila
- 1 ka 'aika, kahiʻakoʻa liʻiliʻi
- 3 cloves kele, minced
- 2 mau kīʻapa arborio aiʻole ka hua lōʻihi i keʻokeʻo
- laiki
- 6 mau kapu wai moa
- 1 teaspoon pepa basil maloʻo
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 1/8 teaspoon pepa
- 1 ka pele i kāhiʻia i ka pī Parmesan
- 2 punetēpē ka paʻakai
Pehea e hana ai
- E hoʻolale i ka umu a 400 F.
- I loko o ka pahu wela a me ka pale i uhiʻia, e hoʻonā i kaʻailaʻaila ma luna o ka mahana wela. Ho'āhui i kaʻilima a me ke kāleka e kuke a hoʻonāuki i 4 mau 5 mau minuke a hiki i ka translucent.
- Pākuʻi i ka laiki; e kuke a hoʻonui i 4 no 5 mau minuke.
- E hoʻomoʻi i kaʻala, ka basil, ka paʻakai, a me ka pepa a lawe mai i kahi simmer, e hoʻoulu pinepine ana.
- E uhi i ka pan me ka pahu, a laila e hoʻokuʻi i ka poʻi. E waiho i ka umu.
- E kīʻaha no 20 mau minuke, a laila e lawe pono i ka umu, e wehe i ka poʻi a me ka pahu, a hoʻonaninani maikaʻi. E hoʻi i ka pale a me ka poʻi a waiho i ka umu.
- 'Ohua 5 mau minuke. E ho'āʻo i ka laiki no kaʻikeʻana inā ua hanaʻia, me ka paʻa iki i waenakonu. Ināʻo ia, e hoʻonā i ka wala a me ka waiū, a laila e kū, e uhi i 5 mau minuke.
- Ināʻaʻole i hana ka laiki, e uhi a hoʻi i ka umu a e hoʻokipa i 5 mau 10 mau minuke. A laila e hoʻopili i ka palaoa a me ka baila, e hoʻonā, ae kū i 5 mau minuke.
- E lawelawe koke.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 431 |
| Ka nui o ka momona | 13 g |
| Ka momona | 6 g |
| Ka momonaʻole | 6 g |
| ʻO Cholesterol | 22 mg |
| Sodium | 987 w |
| Nā Carbohydrates | 64 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 14 g |