ʻO ka nui o nā mīkini'ōlelo Pelekānia, nā hale kūʻaiʻelua a me ka homemade, kahiʻano meaʻai lawaiʻa,ʻo ka waiū, ka wai maloʻo momonaʻole, a mea'ē aʻe paha i laweʻia i ka waiu e like me ka uila a me ka casein . Akā naʻe,ʻaʻohe momona o kēia mau liʻiliʻi liʻiliʻi a maʻalahi hoʻi e hana ma mua o kou manaʻo. E koho a pehea? ʻAʻole i hanaʻia i loko o ka umu! He mea kupanaha loa nā mīkini'ekepeka i ke kakahiaka me ka home jam, jamina kahūnakiʻole, ka hinu niu , ka pata pīnī a me ka maiʻa no nā keiki hānaiʻole. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ia mau mea meʻoe e hoʻohana ai i kahi'ekela no ka hoʻomāmāʻana aku i nā'alamaki awakea me kekahi hapa o ka'ōmato, ka kukumba, nā'ōpuʻu, ka avocado a me ka pipiʻana o ka paʻakai a me ka pepa.
Ka mea e pono ai
- 1 ka wai wai (mahana,ʻaʻole wela)
- 1 kaona i hoʻomalokaʻia me ka waiū (no ka mahana,ʻaʻole wela)
- 3 punetuni kō
- 1 pākiʻi kahi leka hoʻomaʻemaʻe maloʻo (1/4 'auneke)
- 5 1/2 i 6 mau kīʻaha o ka palaoa
- 3/4 teaspoon ka paʻakai
- 1/4 kapu soya margarine (hoʻoheheʻe)
- Ka mea kanu: ka mea kanu, no ka lepo
Pehea e hana ai
- I loko o kahi pola nui nui, e hoʻokuʻu me kaʻoluʻolu i ka wai mahana, ka waiū kulū mahana, ke kōpaʻa a me ka palaoa kalo e hoʻopau i ke kō. E kū no 5 mau minuke a hiki i ka lau. I kēia manawa, e'ānai i ka palaoa a me ka paʻakai i loko o kekahi kīʻaha'ē aʻe.
- E hoʻokuʻu i ka margarine mela i hoʻoheheʻeʻia i loko o ka pāpīpī, e mālama i ka lukewarm o kou margarine aʻaʻole wela. E hoʻopili i ka pāpaʻa i loko o nā'āpana'ē aʻe, a hiki i ka hanaʻana i kahi palupalu,ʻaʻole naʻe paʻa, ka paila. Hoʻokipa a hiki i ka'ōwiliʻana, a laila e hoʻi i kahi kīʻaha māmā a hoʻoulou no ka hola 1 i ka 1/2/2 hola, a hiki i ka paʻiʻana i ka nui.
- E kńkau i kahi pepa kupa pepa me ka pepa pepa a e pńpulu i ka pepa pepa ma ke ano me ka momona. E hoʻopau i ka palaoa, akā,ʻaʻole hoʻi i ka'ōpala. E hoʻohuli i ka palapalapala ma luna o kahi maʻemaʻe o ka hana, a me ka hoʻopiliʻana i nā pailakoki'āpana, a me ka hoʻopiliʻana i nā muffins ma ka pepa i hoʻomākaukauʻia e like me kāu hana. E uhiʻia me kahi kāwele holoi maʻemaʻe a ala aʻe no 30-40 mau minuke.
- E hoʻonani i ka'anena māmā i 300 F, aiʻole ma kahi wela nui. E kau pono i nā muffins ma luna o ka ipu, a e kuke no 10 mau minuke ma kēlāʻaoʻao a me kēiaʻaoʻao, ai 'ole a hiki i kaʻulaʻula. (ʻO kēia ka mahele o nā muffins i ka liʻiliʻi ma loko a hana i kēlā mau kookoo a me nā kapuahi!) E hoʻokuʻu i nā muffins āpau i kahi pae hoʻonaniʻana i ke aho. E kūʻai i loko o nāʻekeʻeleʻele no hoʻokahi pule.
*ʻO kēia mea hoʻomākaukau e like me ka mea i kākauʻia he kūpono ia no nā meaʻai laʻauʻole a me vegan, akā e like me kekahi mea ho'āla i manaʻoʻia no nā mea me nā meaʻai a me nā meaʻaeʻa paha, e hoʻomaopopo pono i ka heluheluʻana i nā meaʻai e pili ana i nā mea āpau a pau e maopopo ai i ka loaʻaʻole o nā mea i loaʻa meaʻai aiʻole mea'ē aʻe e pili ana iāʻoe.