ʻO Italian Herb Rotisserie Chicken me ka huakaʻi Balsamic Glaze

He kūpono kēia meaʻai no kēlā me kēia manawa o ka makahiki, akā e hana maikaʻi ana i nā lā maʻamau. Ināʻaʻoleʻoe he puni o turuki a iʻoleʻoe e hānai ana i kahi poʻe liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻonuiʻia kēia mau moa.

Ka mea e pono ai

• 2 ka moa (kahi holoʻokoʻa, 3 a 4 paona / 1.4 a 1.8 kg i kēlā me kēia)
• No ka'ōlaʻiʻana o kaʻolo:
• 1/2 kīʻaha / 120mL pata (kahi pāmahana pihaʻole)
• 1/4 kapu / kaʻailaʻaila 60mL
• 1/4 kapu / 60mL oregano (kahi'āpana liʻiliʻi)
• 1 lemoni liʻiliʻi (zest a me ka wai o)
• 5-6 mau kumu basil (kahi'āpana'āpana)
• 2 teaspoons / 10mL rosemary (kahi hou, kahi iʻokiʻia)
• 2 cloves keleka (minced)
• 1 tablespoon / 15mL ka waina keʻokeʻo
• 2 punetēpuni / 30mL paʻakai (kai)
• 1 teaspoon / 5mL pepaʻeleʻele
• No ka Glaze:
• 1 cup / 240mL balsamic vinegar
• 1/3 kapu / 80mL peeli
• 2 punetēpuni / meli honey 30mL
• No nā hua'ōlelo:
• 1 kahiʻono nui (kahi iʻokiʻoki aʻokiʻia)
• 1 lemon (halved)

Pehea e hana ai

1. E hoʻomaʻemaʻe i ka moa, e wehe i nāʻahu a me ka hoʻoneʻeʻana i nāʻili a me nā mea momona. E kahe i ka moa i loko a me waho i ka wai anuanu. E maloʻoʻo Pat me nā kāwele pepa. E hoʻohui i nā meaʻai hoʻolimalima. E paʻi i loko a ma waho a ma lalo o kaʻili o ka moa. E kau i nā moa ma kahi pālahalaha nui a uhiʻia me ka uhiʻili. E hoʻokahe i loko o ka paila no hoʻokahi hola.

2.ʻOiaiʻo ka moaʻana o ka moa, ua hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai i ka pale.

E lawe wale mai i ka vīpona balsamic, ka lune pearū, a me ka meli i kahi ohe. E ho'ēmi i ka mahana i lalo aʻae i ka huiʻana e hoʻohui no 6-8 mau minuke, e hoʻoulu pinepine. Ke hoʻoemiʻia ke kaʻina ma ka hapalua a lawe i kahi hoʻomau like syrup-like, e hoʻokaʻawale mai ka wela a me ka mahana.

3. Hoʻomumu mua no ka mahana wela. E lawe i nā moa mai ka friji, nā mea i loko o kēlā me kēia kīʻaha, ka hapalua a me kaʻono a me ka hapalua o ka lemona. E hoʻonohonoho i nā moa i ka kuhumu'ōpoki a kau ma luna o ka palaoa. E kīʻaha no kahi o 1 1/2 hola i 2 mau hola e piholo me ka balsamic glaze i loko o 30-40 mau minuke o ka manawa kuke. E hōʻoia no ka lopa (he 175 mau k'kelina F / 85 i ka C ma nā'āpana he nui) me ke ana wela. E kū i 10 mau minuke ma mua o ke kālaiʻana a me ka lawelawe.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	1511
Ka nui o ka momona	91 g
Ka momona	29 g
Ka momonaʻole	37 g
ʻO Cholesterol	469 mg
Sodium	2,417 mg
Nā Carbohydrates	28 g
Fiber Dietary	4 g
Pāmua	139 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.