ʻO Lelani Lime Hōʻalu

01 o ka 10

E Hōʻuluʻulu i kāu mau Mea.

No kahiʻaoʻao kālaiʻia o hoʻokahi mahele o kēia hoʻopono, e nānā i: LimeʻO ka meaʻalani Hulu-Fry.

Nānā: Kaffir Lime E koiʻia ana nā lālā no kēia meaʻai (ʻaʻole he pani). E nānā iā lākou i loko o nā'āpana hou a iʻole nā ​​papa kīhāpai o kāu hale kūʻai meaʻai'Asania / Haina. Ke hoʻomaka nei kekahi mau supermarkets e kūʻai aku iā lākou ma kahi o nā māhele hou!

Hōʻuluʻulu i kou mau Mea

• 4-5 nā ū a me nā'ūhā
• 2 bele pele (ʻulaʻula a me nāʻula)
• 1/3 ka 'aila
• me ka lima o nā lau basil hou (e lawelawe)
• 2 Tbsp. kaʻaila (e like me ka niu a me ka canola) no ka hoʻouluulu

Hoʻopili

• 3ʻAla puna, i'eliʻokiʻia
• 1'elikuluʻulaʻula hou (aʻoi aku paha inā makemakeʻoe i nā meaʻono)
• 6-8 [kaffir] lime lau
• 4 nā'ōpala cloves (a iʻole ka 1/2 kalola maʻemaʻe maʻemaʻe)
• 1 Tbsp. lemon, aiʻole ka lime wai
• 2 Tbsp. ka meaʻai iʻa (i loaʻa i loko o nā huelo kiʻekiʻe i nā meaʻai meaʻai / Asia)
• 1/2 kīʻaha kīʻaha i ka lau basil
• 2 Tbsp. ka niu, kaʻaila, aiʻole kekahi mea olala maikaʻi, kaʻaila maikaʻi
• 2 Tbsp. soy sauce
• 1 tsp. pōkena soy maloʻo (e loaʻa ana i nā meaʻai meaʻai ma Asia / Kānelani)
• 1 tsp. ke koko kō

02 o 10

Eʻoki i ka Lime Lea ma lalo o ke Kai Hot.

ʻO ka Lime Lea, i kapaʻiaʻo ka 'kaffir lime leaf',ʻaʻole waleʻo ka lau mai kahi lāʻau lime. ʻO Kaffir lime ka mea nui o kahi lāʻau. ʻO nā limes a lākou e hua mai nei, heʻili maikaʻi loa aʻaʻole eʻaiʻia -ʻo ka pau wale nō ia o nā lau. Ke hoʻomaka nei kekahi mau hale kūʻai'eneʻumeʻa nui e kūʻai i nā lau lime hou ma ka māhele lāʻau. Ināʻaʻole hiki iāʻoe ke loaʻa iā lākou ma laila, eʻimi iā lākou i ka hale kūʻai meaʻai'Asania o kāu wahi āpau (inā he hou a iʻole paha ma ka māhele papahana).

Inā hoʻohanaʻia nā lau lime maloʻo: e holoi iā lākou i lalo o ka wai wela e wikiwiki i ka hoʻohemo a hoʻokuʻu i kā lākou mea ala nui. Hoʻoheheʻe i ka wai.

03 o 10

Eʻoki i ka Lime Leaf mai kahi kumu.

Me ka pahiʻoi aku,ʻokiʻoki i ka lau mai kahi piko. E hoʻolei i ke kumu.

04 o 10

E hoʻomākaukau i ka Pāpā.

Ināʻoe i ka papa hanaʻai a iʻole ke kōpena liʻiliʻi: E kau i nā mea paʻalo a pau, e like me nā lālā lime i hoʻomākaukauʻia, ma kāu pahu mele (i hōʻikeʻia maʻaneʻi) a iʻole ka papa hanaʻai.

Inā hoʻohana i ka pestle & moa: ʻokiʻoki i nā lau lime i'ōwili lahilahi. E waiho i ka mea wai. E hoʻopuni i nā meaʻokoʻa a pau a hoʻopauʻia i ka momona a hoʻomoʻiʻia, a laila e hoʻokomo i nā wai a hoʻonā i ka hui.

ʻO kekahiʻano'ē aʻe: E hoʻopau pono i nā mea a pau ma ka lima a hoʻopili pū.

05 o 10

Ka Hoʻomaka i kahi Paʻi Pai

E hana pono i ka hoʻokumuʻana i kahiʻalaʻala Thai. E hoʻokaʻawale.

06 o 10

E hoʻomākaukau i nā meaʻokoʻa'ē aʻe.

Eʻokiʻoki i nā pepa bele i loko o nā'āpana bite. Hana pēlā no ka moa. Eʻoki pū nō hoʻi i kaʻaila.

07 o 10

E puhi i ka Onion, a laila, e hoʻoulu i ka puaʻa.

E kau i kahi wok koʻokoʻa aiʻole ka'ūlaʻau ma kahi mea no ka wela wela.

E hoʻonui i 2 Tbsp. ai kaʻaila a'ōwiliʻia a puni, a laila e hoʻopili i ke koʻi. E puhi no ka minuke 1, a laila e hoʻomoʻi i ka moa. E hoʻomau i ka pahūʻana no kekahi mau 'ā aʻe 3-5 mau lā, ai' ole a 'ā hiki i ka moa o ka moa.

Kōkuhi-Frying: I ka manawa e maloʻo ai kāu pīpī / pīpī maloʻo, e hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi (1 T i ka manawa) ma kahi o kaʻaila hou. Hiki iāʻoe ke mālama i nā calorie a me ka momona.

08 o 10

E hoʻopili i ka Bell Peppers.

E hoʻomoʻi i nā'āpana pepa bale a hoʻomau i ka hoʻouluʻana i kekahi minute'ē aʻe aʻelua paha, a hiki i ka paheʻe ikiʻana o nā pepa a nani ke nānā.

09 o 10

E hoʻohui i ka Paʻa.

E hoʻopau i ka wela i ka mean. E hoʻomoʻa i ka paʻi a hoʻoulu i ka maikaʻi.

E ho'āʻo i ka'ōmole , e hoʻonui i ka meaʻai iʻa ma kahi o ka paʻakai, inā pono. Inā nui ka paʻakai no kāu mea eʻono ai, e hoʻonui i kahi lime a wai lemon. Inā makemakeʻoe iā ia spicier (hotter), e hoʻokomo hou i kahi 1/2 a hiki i kaʻeli hou. Inā makemakeʻoe iʻoi aku ka 'sauce', e hoʻohui i kekahi mau Tbsp. ka mea moa moa, ka waiu niu, aiʻole kaʻaila.

10 o 10

E lawelawe i ka mea hōʻailonaʻai a me ka nani!

E lawelawe i ka ululāʻau me ka laiki a me kahi basil hou i kāpīʻia.