ʻO kahi meaʻono maikaʻi loa

ʻO ka'ōpala kūpili kūikawā he mea hoʻonaniʻo ia no kekahi manawa. Mai hoʻouku iʻole e hōʻino pahaʻoe i kahi'āpana meli.

Ka mea e pono ai

No ka hōʻoiaʻiʻoʻana i ka kukeʻana, e waiho muaʻia ka palaoa ma ke keʻena o ka lumi (e pili ana iʻelua hola) ma mua o ka waihoʻiaʻana i ka umu.

Hoʻopili ke kapuahi ma kahi haʻahaʻa. ʻO ka umu hehi a 450 F. E holoi i nā mea a pau i ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻololi i kahi'āpana hanaʻenehana 13-i-16-wī. Hoʻonohonoho i ka momona i luna. E hoʻopau i nā iwi āpau i ka pā. (Hiki i ka pailaʻole ka mea e hoʻomoʻiʻia i ke koena o ka wai o ka meaʻono.) E kālua i 20 mau minuke. E hoʻokuʻu i ka umu a 325 ° F. a hoʻomau i ke kuke a hiki i ka heluʻana o ka thermometer i loko o ka hopenaʻeleʻele o kaʻaila (ʻaʻole e paʻi i ka iwi) a piʻi i 115 mau lā F., no kahi o hoʻokahi hola a me 25 mau minuke. Ināʻaʻole, e hoʻi i ka umu; e nānā i ka mahana ma 10 mau minuke.

Hoʻopili i kaʻaila e kiʻi; waihoʻia ma kahi mahana no ka huiʻana o nā wai. (E like me ka hoʻomahaʻana o ka palaoa, e piʻi aʻe ka mahana ma kahi o 10 mau kapuaʻi.) Hoʻohuli i ka umu i 425 ka lōʻihi.
E hoʻona i nā momona a me nā'ōpili a pau mai loko aʻe o ka pan i kahi mea wehewehe momona, a hoʻokaʻawaleʻia.
ʻO kahi pani pālahalaha ma luna o ka mea maʻamau - kiʻekiʻe wela. Hulu i ka waina i loko o ka pan; e'opi i ka lalo me ka puna o ka lāʻau, eʻoki ana i nā'āpana pīpī e hōʻoki i ka pā. E hānai a hoʻemiʻia e ka hapalua, 5 a 8 mau minuke. E kau i kahi hoʻopili paʻakikī i loko o kahi kīʻaha wela. E ninini i nā mea inu i kahi kānana. Ma ka hoʻohanaʻana i kahi puna o kahi lāʻau, e kaomi i luna o nā mea maloʻo e lawe i nā wai. E hoʻokuʻu i nā mea nui. Kūpaʻa ke polaʻai; e mahana me ka hoʻokomoʻana i loko o kahi kōkiko liʻiliʻi me ka wai 1-ini. Hoʻoponoponoʻia nā papa hana pale no Yorkshire Pudding .

Nānā Puna : by Martha Stewart (Clarkson Potter)
Hoʻopiliʻia me kaʻaeʻia.