ʻAʻole e like me kahi kalo-mīni mīkini, ua uhiʻia ka'ōhuʻu i ka'āina ma ke kalaʻula'ōmaʻomaʻu me kahi pāpale e liʻiliʻi iki. A eia kekahi, ua hoʻopiʻiʻia kēia mau moku e ka hue ma mua o ka hopena hope o ke kukeʻana, no ka mea, ua piha ke kīʻaha waho i kaʻahu.
Ka mea e pono ai
- No nā Mokulau Kūlana Pālahalaha:
- 1 1/2 paona
- nā'āpana'ōpena kūpena
- Ka paʻakai paʻakai
- Kupa i ka 'aina honua hou
- 2 mau kīʻaha
- 2 mau kīʻaha a piha i ka waiū momona
- 2 kala o ka canola
- No ka Gravy Brown:
- 2 punetēpē kaʻaila canola mai ka'ōhū mīmū a me ka momona pua
- 1 1/2 tablespoons ka palaoa a pau
- 1/2 ago i ka waiū a iʻole ka momona
- 1 1/2 kīʻaha i nā mea kanu he sodium
- Ka paʻakai paʻakai
- Kupa i ka 'aina honua hou
Pehea e hana ai
1. E ho opiha i ka umu a 275 ° F.
2. E hana i nā paepae: E hoʻopiʻi i nā kuʻi kuʻi i loko o nā paʻi o ka'eneka a pepa pepa. Ma ka hoʻohanaʻana i kahi meaʻai a me ka pine e'āwili ai, e paipai i nā paepae e pālahalaha i ke kī a me ka maʻalahi. E hoʻoneʻe i nā'ōpena kopa me ka paʻakai a me ka pepa.
3. E hoʻonohonoho i kahi wahi meaʻai ma ka huiʻana i nā kīʻahaʻelua o ka palaoa me ka paʻakai a me ka pepa i loko o ke kīla nui. I loko o kahi kīʻaha pālahalaha, e pīpī i nā kīʻahaʻelua o ka waiū me ka paʻakai a me ka pepa.
4. E hoʻopihapiha i kahi pāʻaniʻu nui nui aiʻole ka wili lili kapuaʻi me ka oil canola nui e ana i 1/4-iniha hohonu. ʻOhu i kaʻaila ma luna o ka ala-hoʻomehana wela a hiki i ka wā e wela ai.
5. I ka wā e puhi ai kaʻaila, e hoʻopau i nā'āpana kōpena kōpena i loko o ka pūpū waiu e hōʻaʻahu ai, a laila e hoʻoulu i ka palaoa i hoʻomoʻaʻia, e hoʻouluʻi i ka holo.
6. E hoʻoulu i nā paila palaoa i kaʻaila i hoʻonāukiʻia (ʻaʻole iʻoi aku ka nui). E kāpī i nā kāpena'ōpiopio a hiki i ke gula, ma kahi o 3 a 4 mau minuke ma kēlāʻaoʻao. Wehe i nā paepae, hoʻololi i kahi pepa bakena a waiho i loko o ka umu e mahana.
7. E hana i ke kala: E kinai i nā mea āpau a koe wale nō 2 punetēpuni o kaʻaila canola mai ka pan. ʻOhu i ka pā ma luna o ka mea maʻamau-kiʻekiʻe wela. E hoʻomoʻa i ka palaoa a me ka pīpī e hana i kahi wāwae. E hoʻomoʻa i ka waiū a me ka moa o ka moa, hāwanawana e hoʻohuihui, a'ailaʻona a hiki i ka wā e hele mai ai ka momona i kahi maʻi. E ho'ēmi i ka wela i lalo, a eʻaila a hiki i ka uluʻana o ka momona e like me ka like, 8 a 10 mau minuke. ʻO ka manawa eʻono me ka paʻakai a me ka pepa.
8. E lawelawe: E hoʻohemo i ka'ōmole mai ka umu mai ka umu mai a hoʻololi i nā paepae i ka pī me ke kala. Ka pupuhi i ka palu ma luna o nā moku a kū i kahi mau minuke ma mua o ka lawelaweʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1707 |
| Ka nui o ka momona | 147 g |
| Ka momona | 21 g |
| Ka momonaʻole | 86 g |
| ʻO Cholesterol | 167 mg |
| Sodium | 1,265 mg |
| Nā Carbohydrates | 39 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 59 g |