ʻO ka Peach Pie

ʻO Pitmaster Note: Ma kaʻaoʻao hema, e hāʻule nā ​​waha i nā manawa a pau. I ka wā maʻamau, e lūlūʻia lākou i loko o ka pā me ka waiūpaʻa a hiki i ka'ōwili a me ke kala. No ka hoʻomehanaʻana i nā mea, ua lawe wau i kēiaʻahaʻaina maʻamau i ka barbecue backyard. Ma ka hoʻouluʻana i nā pīpī ma mua o ka hanaʻana i ka hoʻopihaʻana a me ka'ōwiliʻana i ka pola palaoa ma luna o ka lāhuhu wela, hiki iāʻoe ke hoʻolilo i kēia mea'alaina'Ākau i mea hoʻolimalima.

Ka mea e pono ai

• F aiʻole ka Pola :
• 2 ka wai
• 1/2 kapu wai (anu anuanu)
• 2 1/2 kīʻaha palaoa
• 1½ teaspoon ka paʻakai
• 1/2 kīʻaha palaoa (no ka'ōwiliʻana i ka palaoa)
• No ka papaʻano:
• 1/4 kapu kō
• 1/2 teaspoon meramona
• 1/8 teaspoon pepa cayenne
• 1/2 teaspoon nutmeg
• 2 paona
• peaches (3 nui a 4 mau kikowaena)
• 1'eneʻena kapuni
• 6 punetēpuni ka'ōmole'ō
• 3 punetēpō
• 1 kaʻalani ka waiʻalani
• 1 kaʻaila kala

Pehea e hana ai

1. Eʻoki i ka waiʻakai i loko o 1/2-inch cubes a me ka paila.
2. E ana i ka wai a me ka lama.
3. I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi e hoʻonui i ka palaoa a me ka paʻakai a hui maikaʻi. E hoʻopili i ka wai anuanu a hiki i ka likeʻana o ka paila me nā papa liʻiliʻi. E hoʻonui mālie i ka wai, e hui mau, a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o ka pōpō palu. E hōʻailona i ka pōpō paila ma GLAD® ClingWrap a waiho i loko o ka pōkīpika i ka pō.
4. E kāpīpī i ka'āpana aiʻole eʻokiʻoki i ka papa me ka palaoa. Wehe i ka mailama mai ka pahu fri a waiho ma kahi'āpana puaʻa, e hele i waho i kaʻeleʻele 1/8. Eʻokiʻoki i ka paila i ka 5- a 6-ʻelima āpana o ke ana. Lawe i ka paila paila mai ke wahi prep a hiki i ka lola e hana i nā lau pai. E'ā koke koke, e hoʻokiʻekiʻe a pale i nā pāpuni palaoa e hoʻomaopopoʻaʻole lākou e kau. Hāʻawiʻia he 8 pūpū lau.

1. E ho oho i ka pīkī a hiki i ka piʻiʻana o kaʻilikai i 400 degrees Fahrenheit.
2. I loko o ke kīʻahaʻuʻuku, e hoʻonui i ka meaʻai kohu a hui maikaʻi.
3. Wehe i ka lua mai nā pīkī aʻokiʻoki i kēlā me kēia peach i 8 mau wīkī a hoʻokuʻu i kaʻili.
4. Hanaʻohu i nā pīkī pīkī me ke kōpaʻa paʻi.
5. E kau koke i nā pīkī ma luna o ka moʻokuʻu mō 2 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao, aiʻole a hiki i ka holoʻana o ka caramelize. E hoʻoneʻe i nā peaches mai ke kīhaʻi a kahe iā lākou i nā'āpana 1/2-ini.
6. E kau i nā piʻi a me ka waiūpaʻa i loko o kahi kīlaha pāhana. Ke hoʻoheheʻeʻia ka waipū, e hoʻopili i ke sukake a me ka palaoa a me ka hui maikaʻi. E hoʻonoe i ka waiʻalani.
7. E waiho i 2 pūnaewele punetēpō o ka pīpī i piha i ka waena o kēlā me kēia a puni o ka paila.
8. E hoʻomaʻemaʻe māmā i nāʻaoʻao o ka paila me ka wai. E puhi i ka paila i ka hapalua hana i ka hapalua mahina me ka pihaʻana i ka pī. E kaomi mau i ke kihi poli a huluhulu me kaʻili.
9. E kuhi mua i ka'eneha kalo ma ka hoʻohanaʻana i ka palahumu'āpala a kālai i ke kapaʻaila.
10. E hoʻololi i nā pies i kaʻaila a me ka kuke no ke ahi wela, weheʻoleʻia, no 3 mau minuke ma kēlāʻaoʻao a me kēiaʻaoʻao aiʻole a hiki i ka manawa e lilo ai ka moa i'ōuli gula. Wehe i kaʻaila a lawelawe.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	477
Ka nui o ka momona	30 g
Ka momona	16 g
Ka momonaʻole	10 g
ʻO Cholesterol	65 mg
Sodium	535 mg
Nā Carbohydrates	51 g
Fiber Dietary	4 g
Pāmua	5 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.