Hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka wainaʻulaʻula ma kēiaʻano meaʻai no ka'omaʻomaʻomaʻu'omaʻomaʻu me ka parani a me ka pomeraite . E ho'ēmi iki i ke kō i ka hapalua. He pono kēia hoʻolaʻaʻana i luna o nā meaʻai i hoʻokipaʻia, nā mea kolo a ma luna o ka crostini e like me ka meaʻai.
Ke hoʻohana nui nei kēia māla maikaʻi i ka Mo-Po (nā mea polani Polani hou) nā kapuaʻi a me nā mea kanu'ē aʻe oʻEnelani Komohana.
Ka mea e pono ai
- 2 hui pūʻailaʻaila
- 2 aniani (ʻulaʻula, lahilahi paʻipaʻi)
- 1/2 kīʻaha (1/4 kapu inā hoʻohana i ka wai me ka waina)
- 1/4 kapu waina (ka waina a me ka balsamic)
- 1½ hue waina (ʻulaʻula maloʻo a waiʻalani a pomegranate wai)
- 1/2 kaʻina nakai (aiʻole eʻono ai)
Pehea e hana ai
- I loko o ka'aniani liʻiliʻi, kaʻaila wela ma luna o ka mahana wela. E hoʻomoʻi i kaʻaila a me ke kani a hiki i ka hoʻohaʻahaʻaʻana a lilo i translucent, ma kahi o 10-15 mau minuke.
- E hoʻomola i ke kuke a kuke i 2 mau minuke a hiki i ke kaheʻana o ke kō. E mālama pono i ka vīnega a me ka waina (aiʻole wai). Hoʻonui i ka wela a lawe i kahi maʻi. E hoʻokuʻu i ka wela e hoʻokuʻu ai a eʻaila a hiki i ka wā i hoʻokuʻuʻia ai ka wai a'āhinuʻia nā'āmoa i nā mea a pau. E hele ana kēia ma kahi o 30 a 60 minuke. E nānā pono i nā aniani no ka meaʻaʻole lākou e puhi.
- E lawelawe me ka mahana a maikaʻiʻole paha ka hale kūʻai i uhiʻia i loko o ka friji. Hoʻohālike e like me ka mea e pono ai.