Makemake ka poʻe Europa Hema e hūnā i nā meaʻai i loko o nā meaʻai'ē aʻe, e noʻonoʻo pono i ka Polona pierogi , no ka mea,ʻo ka mea eʻai aiʻaʻole kahi nui o kahi lele. Nui nā hoʻololi Slavic, nā inoa a me nā hoʻopihapiha e pili ana i ka'āina hānau.
ʻO kēia meaʻai, kahi i kapaʻia ai kekahi poʻe Lūkini, Ukrainians a me Carpatho Rusynsʻo adzimka a hezimka, aʻo Zelnik paha ma Makedonia, ua like loa ia me ka Slovak / Ukrainian pagach . Hoʻopiha kekahi poʻe kuke i ka'ūpī baʻa-a-yellow-piha, e hoʻonui ana i ka pulupulu e hoʻonui i ka'ōmeleʻulaʻula o ka hoʻopihaʻana, aʻo kahi'ē aʻe e koho i ka sauerkraut, ka kāpena, ka'ōnihi a me nā huaʻai. E nānā aku iā Serbian / Croatian burek, i hanaʻia me ka pulu paila ma kahi o ka palaoa hū me kēia hana. He mea'ē aʻe kekahi o kahi Slavic iʻai i ka palaoa pālahalaha. ʻAʻole pono e mālamaʻia ka pīpī Georgian, e like me megruli khachapuri.
Ke hāʻawi aku nei au i nā mea no nā kīʻahaʻelua no ka mea hiki iāʻoe ke hoʻololi i nā mea e like me kouʻimi. ʻO kēia ka mea e hana ai i meaʻai maikaʻi na nā meaʻai a me nā mea eʻaiʻia i ka meaʻai i loko o nā manawa hoʻolālā.
Ka mea e pono ai
- Pālaha:
- 1 paʻi / 1/4 'aune i ka leka (maloʻo maloʻo)
- 1 3/4 kapu wai mahana (110 mau F F)
- 1 kala kala (can not oil like vegetable or canola)
- 2 tīpakai ke kō
- 6 'aila palaoa (ke kumu holoʻokoʻa)
- 2 teaspoons ka paʻakai
- E holoi holoi:
- 1 nui nui ka'ōpū (i pākiʻia)
- 1 i ka wai puna wai
- ʻO ka'ōpīpī-piha ka pihaʻana:
- 6 pālawa kaʻaila (peeled)
- 3/4 kapuʻie (melemele o ka mea koho [Gouda, Cheddar, etc.], kaʻiʻia)
- 1/2 teaspoon turmeric
- 1 teaspoon ka paʻakai
- 1/2 kape ka pepaʻeleʻele (ka honua)
- Sauerkraut Hoʻopiha:
- 1 kahi nui (ʻoki)
- 3 punetūpēpē
- 2 aila kukaerkraut (holoiʻia a wili)
- 1'Alaʻi nui ('āpana)
- 1 punetuni ke kō
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa eʻono
- Garnish: nā'āliki kolalīmū a me ka waiū maʻemaʻe a me ka paʻakai paʻakai
Pehea e hana ai
- No ka hanaʻana i ka paila: Ma loko o kahi pola nui a hui pū paha, e'ānai i ka lewē i ka wai mahana. E kū a hiki i ka'ōmole a hoʻomaka i ka pua, kokoke i 10 mau minuke.
- E hoʻomohui i kaʻaila, ke kō, 3 mau kīʻaha o ka palaoa a me ka paʻakai i ka hui lev. E noʻonoʻo pono e hui. E hoʻonui i ka palaoa i koe, 1/2 kapu i kekahi manawa, eʻoluʻolu maikaʻi ma hope o kēlā me kēia waihona. Ke hukiʻia ka pailaʻana, kāpiliʻia e ka lima a ma ka mīkini paha e hoʻohana ana i ka mookomalima no ka 8 mau minuke a hiki i ka laumā a me ke kola.
- E hoʻokuʻu i ka pailaʻana i loko o ke kīʻaha paila ma ka lōʻihi o ka lawaʻana o ke keʻena. Ināʻole, ka momona i kahi kīʻaha nui, e kau i ka paila i loko o ke pola a huli i ke kapa me kaʻaila. E uhiʻia me kahi loleʻahu a hoʻokuʻu i kahi mahana a hiki i ka paʻiʻana i ka nui, e like paha i hoʻokahi hola. I ka wā e ala ana ka palaoa, e hoʻopiha i ka koho.
- No ka hana 'ana i ka Pīpīpīmaʻa: E hoʻopiha i kaʻuala i loko o kahi'ōpū, e uhi i ka wai, e lawe mai i kahi palaha a e kuke a hiki i ka'ōlaʻiʻana o ke kīlaʻula, i kahi 15 mau minuke. E kau i ka mea kanu i loko o ka pola a me ka pume i ka mahana. E hui pū me ka cheese, turmeric, a me ka paʻakai a me ka pepa. Eʻoluʻolu i mua o ka hoʻohanaʻana.
- No ka hoʻokomoʻana i ka Sauerkraut: Ma kaʻaʻahu nui, e'ā'ō i kaʻaki i loko o ka pata, a hoʻomakaʻo ia e hoʻololi i ka'ōuli, e hoʻohui i ka sauerkraut a me ka'ōʻale. ʻOhi ma kahi wela nui no kahi o 20 mau minuke. E hoʻomoʻi i ke sukaki'ōmaʻomaʻa, ka paʻakai a me ka pepa, a hoʻomau i ka kuke a hiki i ka manawa o ke kuerkraut he gula. Eʻoluʻolu i mua o ka hoʻohanaʻana.
- No ka hōʻiliʻiliʻana i ka berena:ʻO ka umu Heat a 400 mau fēkelina.ʻO ka momona he paʻi pizza he 14-inch paha. E hoʻolei i ka palaoa a hoʻololi i kahi lepo māmā. Hoʻohui i kekahi mau manawa a laila e hoʻohālike i keʻano. E uhi a hoʻomaha no 10 mau minuke.
- Ma kahi'āpana māmā, e kāwili i ka palaoa i loko o ka pōʻai ma mua o ka poho 14-inch a kau ma ka pā. ʻO ka pipi i ka hoʻopihaʻana i ka kohoʻana i waenakonu o ka paila palaoa kahi 2-iniʻi ka lihi a puni nāʻaoʻao.
- E hana i ka holoiʻana i ka hua ma ka hoʻohuiʻana i ka'ōpū iʻa me ka 1 punetēpē a hiki i ka hoʻopiliʻana. E'ōpala i ka moa e holoi i ka lihi o ka paila palaoa iʻole e piha. E ho omaka i ka paila i ke kikowaena, ke kihei pinelel, kaomi e sila i kela a me keia me kekahi, e uhi i ka piha piha. E'ōpala i ka paukū palaoa a pau me ka holoiʻana o ka moa.
- E puhi no 15 mau minuke i 400 mau helu F. a laila e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana a 350 mau F. F. a me ka kuke no 20 a 25 mau manawa a hiki i ka'ōmaʻomaʻo gula ma luna a ma lalo. Wehe i ka berena mai ka pan a hoʻonuanu i ke kaula kuʻi no 15 mau minuke ma mua o ke kinikī a me ka lawelaweʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 93 |
| Ka nui o ka momona | 5 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 45 mg |
| Sodium | 435 mg |
| Nā Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 3 g |