Pākī Līkiʻula a me ka Līkī

ʻAʻole ponoʻoe e lilo i mea mana loa e mahalo ai i ka meaʻoluʻolu o ka "chick'n" a me ka laiki. E like me ka'ōlelo kahiko, ua hoʻopihaʻia kēiaʻano hoʻopalaʻau hoʻonani i nā meaʻono me ka niho momona a me ka tofu no ka palapala. ʻO kahi koho maikaʻi loa e koho iaʻu i kahi ahiahi!

Hiki ke hoʻomākaukau i kēia meaʻai ma mua o ka manawa a me ka paʻakai. No ka hoʻouluʻana, eʻoluʻolu i ke kohu (me ka paʻiʻana o ka waiū o ka nondairy) a hiki i ka mahana i makemakeʻia.

Ka mea e pono ai

• No ka Līkiʻi:
• 2 kaʻaila
• 2 teaspoons veggie bouillon (e like me Edward & Son's brand)
• 5 kahe wai
• No ka iki:
• 1 kahū aiʻole ka teaspoon piʻona veletie broth
• 1½ teaspoon ka paʻakai
• 2-3 punetēpē ka meaʻala kai
• Hoʻopiliʻia kahi'āpana kālāʻeleʻele i hoʻokahi
• (e hoʻonui i ka 1/2 o ka silina i ke kālā + 1 tbsp ka meaʻala hepīpī + 1/2 kapi ka nui ka broillon inā makemakeʻoe eʻona hou ka ipu)
• No Tofu:
• Hoʻopiʻi houʻia ka pā i 1
• 1 kaʻailaʻailaʻaila
• 1'eneʻena kaʻaila hou (minced)
• ʻO ka paʻakai ka paʻakai
• No nā Veggies:
• 2 kīʻaha portobello hamo (kahi'āpana)
• 1/2 kāpoki kāpena
• 1'ūpakiʻoki (kahi i'āleʻa)
• 1'eneʻena'eneʻena (minced)
• 1 punetēne rosemary (minced)
• ʻO ka paʻakai ka paʻakai

Pehea e hana ai

1. E huki i ka tofu: E kāpili i ka tofu i kahi kāwele humuhumu a kau i kahi pā ma luna o kahi topa. E kau i kahi mea kaumaha a mea like paha ma luna o ka pāpale e kau i lalo. E kali ma kahi o 20 mau minuke ma mua o ka hoʻomakaʻana i kahiʻelua.
2. E hoʻomaka i ka laiki i loko o ka papa kuhikuhi. E hoʻonui i 2 mau kupa o ka broillon punahele i ka wai a e kuke ai i ka laiki.
3. E hoʻomākaukau i kāu mau meaʻala a me nā meaʻala ma ka holoiʻana, kaʻokiʻana, a pēlā aku, a laila kauʻia i loko o ka pā palaʻi nui ma luna o ka mahana wela. E uhi a eʻaila a hiki i ka wa e malohi nā kāloti. ʻAʻole pono e hoʻonui i kaʻaila. ʻO ka paʻakai inā makemakeʻia, a hoʻokaʻawaleʻia i ka pauʻana o kā lākou kukeʻana.

1. E paʻi i kāu tofu e pili ana i ka 1/2 'īnika ma keʻano. E hoʻokuʻu i kaʻailaʻaila a hui pū me ka poli ma luna o ka topala ma mua o ka waiho 'ana i kaʻaila a ma mua o ka hoʻokomo' ana i ka umu. E māmā me ka paʻakai. Ua hoʻohana wau i kuʻu George Foreman Grill e kuke i kaʻu tofu. Hoʻouluʻia eʻoki i ka tofu ma 375 ma kahi kī kuki maʻemaʻe no kahi o 30 mau minuke a hiki i ka paʻa. Ke hoʻouluʻia ka tofu ma nāʻaoʻaoʻelua, e hoʻoneʻe i ka wela. E hoʻomaha aʻokiʻoki i nā'āpana'āpana.
2. E hana i ka milo ma ka huiʻana i ka "iki" a pau i loko o ka meaʻai. ʻOhu a hiki i kaʻoluʻolu. E hoʻokaʻawale.
3. Ke pau ka laiki i ka kukeʻana, hoʻohui i nā mea a pau me ka laiki i loko o ka ipu. E mahana i ka wela wela e pono ai. Hana i kahi wela.