ʻO ka palaoaʻono Beef Gravy

ʻO ka palaoa beef gravy ka meaʻoi loa i ka pipi meli a me nā puddings Yorkshire , ka moku'āina o Beritania Nui, no ke aha i hiki ai iāʻoe ke kūʻai aku me ka makau i ka wā e maʻalahi aʻoi aku ka maikaʻi ma mua o nā mea a pau āu e kūʻai ai?

ʻO ka meaʻoi aku i ka momona nui,ʻo ia ka hoʻohanaʻana i nā waiʻawaʻawa maikaʻi mai kāu kolo. A laila,ʻo nā mea a pau āu e makemake ai he mau mea maʻalahi wale nō ia, aʻo kāuʻahaʻaina Sāpena e hoʻololi paha.

Ka mea e pono ai

• 1 ka ipu kīʻona mai ka mea 'ai (kahi aʻe a' aʻole paha; e nānā i lalo)
• 1/2 kaomi waina a iʻole ke awa
• 500ml (1 pint) aiʻole
• huaʻai huaʻai
• 1 tsp bipi, ke anuanu (hoʻokomo i loko o ka pahu hauʻuki no hoʻokahi hola ma mua o ka hoʻohanaʻana)

Pehea e hana ai

1. I ka manawa i puhiʻia ai kaʻiʻo i'ōpalaʻia, e laweʻia mai ka umu, e hoʻopili pono i ka pahu alumini, a waiho ma kekahiʻaoʻao e hoʻomaha. E ninini i ka momona momona.
2. E kau i ka paila palaoa ma luna o ka pahu ma luna o kahi wela nui a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka momona o nā meaʻai, e makaʻalaʻole i ke ahi e like me ka hanu kokeʻana
3. E ninini i loko o ka wainaʻulaʻula aʻoki i nā wai a pau mai ka lalo o ka pan me kahi puna lāʻau a spatula paha. Eʻae i kēia e hoʻopiʻi a hiki i ka emiʻana o ke kūpikipiki. Mai haʻalele i ka pan i mālamaʻoleʻia, e like me ka wikiwiki o ka hoʻonui.

1. E hoʻouka i ke kumukūʻai a hoʻoulu i ke kukui e hoʻohui i ka'ōmole haʻahaʻa.
2. Hoʻopili i kaʻili i loko o kahi hoʻopili paʻakīpī i loko o ke kōkō a lawe mai i kahiʻeha anuanu a hoʻokipaʻia e ka hapakolu.
3. Ke ho'ēmiʻia ke kalaunu, e hoʻokomo i ka waipū ma nā'āpana liʻiliʻi, e hoʻoluliluli i ke pā ma ke akahele a hiki i ka pauʻana o ka waipaʻa. I ka hoʻohuiʻana i ka wai anuanu paʻakikī,ʻaʻole ia e hoʻoulu hou i ka'ōpala, hāʻawiʻia ka momona i ka nani.
4. E nānā i kaʻai hoʻomaha eʻike ai inā ua hāʻawiʻo ia i nā meaʻai meaʻai (hiki i ka pipi a me ke keiki hipa i ka manawa e like ai kaʻiʻo). E hoʻohui i kēia mau puna i ka'āpala a hāʻawi iā ia i kahi mea'ē aʻe wikiwiki.
5. E mahana mau a hiki i ka wā e pono ai, a laila e komo i loko o ka hamo maikaʻi.