Inā hiki i kahi mea e'ōleloʻia e pili ana i ka foamakalekaleka,ʻo ia ka mea kūpono i nā papahana papahele a he mauʻenemi he nui loa i kaʻainaʻaina. Hoʻomaʻiʻia i loko o kēia kaʻina lauhuʻu maʻamae kūikawāʻekolu, mahalo nuiʻia me ka makaleka keʻokeʻo'okiʻoniʻoni, ka waiukaleka, a me nā pualekalekalekaleka heleka, no ka mea e makemake ana kāu kākoʻa. Eʻoki wale aku i kaʻawa aiʻole cappuccino no kahi papaʻaʻai e hōʻike ana i kaʻaʻaiʻana no ka hōʻailona i kāu mau malihini.
Ka mea e pono ai
- 2 kaʻaila o ka hinu (kaumaha)
- 4 hua yolks nui
- 3 punetēpō kō
- 1 teaspoon vanilla kahi
- 2 1/2ʻeleʻele keʻokeʻo kelekaleka (kahiʻoki)
- 2 1/2'ekene'enekene (waiū,'āpala)
- 2 1/2ʻeleʻele kekeneke (pouli,'āpala)
- Garnish: kahi i ulanaʻia i kahi kaula melecles
Pehea e hana ai
Pehea e hana ai i ka puʻu puale makala heʻekolu:
I loko o ka'ōnaehana pan e hoʻonohonoho ana i ka mahana wela haʻahaʻa, wela wela 3/4 o ka momona kaumaha a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka mahu. I loko o ke kīʻaha'ē aʻe, e hui pū i nā yolks, ke kō, a me ke vanilla a hiki i ka laulā o ka paila.
I kahi māmā, kūpikipiki pa'ū, e ninini i ka'ōmole wela i loko o ka hui hua, e hawanawana pinepine. E ninini i ka huʻu huapulu wela i loko o ka paila a hoʻomoʻa i kahi mahana wela, hoʻonāukiuki pinepine, no 4 mau minuke, a heluhelu ka thermometer 160F.
Wehe i ka pan mai ka wela, a ninini i ka mea pale ma kahi kānana maikaʻi, a hoʻokuʻu iā ia no kahi manawa.
I loko oʻekolu mau hakahaka, nā kīla hao, hoʻokahi no kēlā me kēia chocolate, e hoʻoheheʻe i nā kālekaleka ma luna o kahi'ōlahiʻaila. E hoʻopau i kahi hapakolu o ka pale i loko o kēlā me kēia kelekele i hoʻoheheʻeʻia aʻae i ka paila e hoʻomaʻalili.
E hoʻopili i ka'ōmoleʻokoʻa i ka wikiwiki a hiki i ke kaha. E hoʻolālā iʻelua mau punetēpuni o ka cream i hāpalaʻia i loko o kēlā me kēlā me kēia kāleka kekeke, a laila e puʻunaue i ka puʻu i koe i waena o ka pale a hoʻokipa mālie i ka puʻu.
E hoʻokahu i ka mohulekalekaleka keʻokeʻo, ka waiuhu foʻoleka, a me ka hamolekalekalekaleleʻeleʻele i loko o nā kīʻaha a hoʻonāukiu ia mau mea no kekahi mau hola ma mua o ka lawelawe. Hiki ke mālamaʻia ke kumulāʻau maʻaka puataʻekolu i loko o ka pahu hauā no nā hola 24 ma mua o ka lawelaweʻana. E hana ia mea i kāhikoʻia me nā shavings kekekeka, inā makemakeʻia.
Nā Hope'ē aʻe:
Ināʻaʻole i lawa ka'āpalalepaʻekolu i loko o kahi mousse, hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka meaʻai ma ka hoʻouluʻana i nāʻala i ka baleka. Hiki ke kālepa aiʻole Espresso maikaʻi. E hoʻohui i kaʻalani i kekahi o nā kelekaleka. No ka poʻe mākua-aia wale nō ka meaʻai,ʻaʻole no nā keiki, e waiho i kahi kele o kāu punahele punahele e lilo i mea kālepa o ka mīkini , whiskey a iʻole paha i ka wai liʻiliʻi e like me ka Cointreau. ʻOkoʻa nō hoʻi i ka balekale he Baileys Irish Cream, kaʻoluʻolu a me ka momona i hoʻopiliʻia me ka makaleka.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 418 |
| Ka nui o ka momona | 34 g |
| Ka momona | 21 g |
| Ka momonaʻole | 10 g |
| ʻO Cholesterol | 183 mg |
| Sodium | 71 mg |
| Nā Carbohydrates | 20 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 7 g |