ʻO ka mea kanu ponoʻole

ʻO kēia mea kanuʻo ka mea kanu kūpona me ka puaʻa mai ka "The Cookbook" e Sally Stone a me Martin Stone (Avon Books). Hanaʻia ia me nā hua makeke a pau, ka wainaʻulaʻula, ka vīnega waina, a me nā meaʻala. ʻO ka mōneka he mea ia e makemake ai i 3 mau hola o ka manawa lōʻihi a laila ma kahi o 12 mau lā o ka wā kū ma mua o ka hoʻohanaʻana, no laila e hoʻolālā e like me ia.

Aia iʻoi aku i nāʻano 40ʻano o nā hua sinapi , akāʻo ka mea i kaulana loa, he keʻokeʻo, heʻeleʻele aʻeleʻele. Hāpaiʻia kēiaʻano ho'āla i keʻanoʻulaʻula keʻokeʻo aʻeleʻele paha.

ʻO nā hua kanu'oro a ma kahi o lākou iho,ʻaʻole wela . ʻO ka wā ia eʻokiʻokiʻia aiʻole lepoʻia ai nāʻanoʻano a hui pūʻia me kahi wai e puka mai ai ka "māmā". Ma muli o nāʻanoʻano o kēia'ōpena he lepoʻole,ʻo ka hopena o ka pua nani e pono ai ka mea ola.

ʻO ka hoʻohanaʻana i ka'ōpū maloʻo i nā meaʻai

Ināʻoe i maʻa i ka hoʻohanaʻana i ka mīkī wale nō e like me ke kākoʻo, e kahaha pahaʻoe i keʻano o ka mīkō maloʻo.

ʻO nā mea'ē aʻe no ka pua nani i hoʻomākaukauʻia

Ponoʻia nā mākeke a me ka lepo a me ka hui pū me nā wai a me nā mea'ē aʻe e hana i ka "hum" condiment. He mea koʻikoʻi ka wai i ka hoʻomākaukauʻana no ka mea e wāwahiʻia ana nā pūpū sulfur a me ka enzyme i loko o nāʻanoʻano e hoʻokuʻu i ka hinu pungent e hāʻawi ana i ka pua i kahi meaʻono.

Aia nā pōpena i hoʻomākaukauʻia ma ka nui, ināʻaʻole nā ​​mea a pau, nā moʻomeheu. Aia nāʻano kūkeke maʻamalaʻo Kelemānia ,ʻo Dijon a me nāʻano Farani'ē aʻe,ʻo Creole ka puaʻa mai kaʻAmelika Hui Pūʻali, nā mōneka Pelekane likeʻo Colman's, he meaʻona puaʻa ,ʻo ia ka meaʻelima e wela ai, a me ka'ōpena ballpark American, e kapa inoa i kekahi.

Ka mea e pono ai

• 1/4 ka huaʻona o ka mea kūkeke (keʻokeʻo paha)
• 1/4 kapu wainaʻona
• 1/4 kapu wainaʻulaʻula
• 1/2 kīʻaha me ka mīmū
• 2 teaspoons ka paʻakai
• 1/4 teaspoon punahele
• 2 punetēpuni ka wai anuanu

Pehea e hana ai

1. E kanu i nā hua kūpona, ka vīnega waina, a me ka waina i loko o ke kīʻaha a kū i 3 mau hola.
2. E pīpī i nāʻanoʻano a me ka wai i loko o ka pahu o ka mea hana lepo a meaʻai paha i hoʻokomoʻia me ke kila kila. Hoʻomākaukau i nā hana kaʻawaleʻana a hiki i ka wā eʻeha a hakihaʻi nā hua.
3. E hoʻomoʻi i ka mūmū maloʻo, paʻakai, allspice , a me ka wai a me ka hana no 30 maukona. E hoʻokuʻu i lalo o nāʻaoʻao o ka pahu me kahi spatula caout and process for 30 seconds longer.

1. E hoʻopaʻa i loko o kahi pahu i hoʻopaʻaʻia aʻaeʻia e kū i ka pō ma mua o ka hoʻohanaʻana.

> Kaʻanoʻano Puna: "Ka Puʻukua Manuahi Toard" na Sally Stone a me Martin Stone (Avon Books). Hoʻopiliʻia me kaʻaeʻia.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	7
Ka nui o ka momona	0 g
Ka momona	0 g
Ka momonaʻole	0 g
ʻO Cholesterol	0 mg
Sodium	280 mg
Nā Carbohydrates	1 g
Fiber Dietary	0 g
Pāmua	0 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.