ʻO ka Chocolate Truffles maʻamau ka mea kanu i ka niu, nā pekani a me ke keleʻeleʻele i loko o ka momona, i ka hoʻopihaʻiaʻana o ka chocolate. Ke manaʻo nei au i ka maikaʻi o kēia mau mea i ka uhiʻana me ka balekale maoli, akā, ke'ōlelo nei au e hoʻohoho i ka balekala ināʻoe e hoʻohana ia, i mau ai i ka nani a me ke kūpaʻa i ka mahana wela. Inā hoʻokaheʻeʻoe i ka balaka me ka makaniʻole, e noʻonoʻo e waiho nei i kēia mau mea i loko o ka pahu fīlaka no ka mea e noho paʻa ke kulaka me ka nani. Eʻoluʻolu e lawelawe iā lākou i loko o ka lumi mahana e like me ka maikaʻi o ka hoʻopihaʻana.
Ka mea e pono ai
- 1/2 lāʻau / 2'uneke auneke
- 1/4 kapu sugar ('āleʻele,'ōpuʻu i'āwiliʻia)
- 3 tbsp syrup (ka lama)
- 1/4 kīʻaha palaoa (kumu holoʻokoʻa)
- 1/4 kapu pekani (kahi'āpalapala, hoʻolima)
- 1/2ʻoki niu (ʻalani)
- 8ʻonika o ke ounce (mea kanu, aiʻole ke kuʻi kokoleka)
Pehea e hana ai
1. E kau i ka waiūpakai, ka huka, a me ka syrup ma ka liʻiliʻi i ka mahana wela a me ka hamo a paheʻe ka waiūpaʻa a me ke kō. E lawe mai i ka huiʻana i kahi ohe.
2. I ka manawa e hoʻolapalapa ai, e hoʻopili i ka palaoa a hoʻomau i ka kuke a hoʻolālā no hoʻokahi minute, a ulu ka paila.
3. E hoʻoneʻe i ka paila mai ka wela a hoʻoulu i ka pekani a me ka niu i kālaiʻia. E hoʻonohonoho i ka huiʻana a hiki i ka manawa e hoʻonani i kahi mahana, e 30 mau minuke.
Hiki iāʻoe ke hoʻokaʻaka i ke kaʻina hana ma o ka hoʻonoeʻana no 15 mau minuke a hiki i ka leʻaleʻa akāʻaʻole paʻakikī.
4. E kāpili i ka paila me kahi kāpena lole a iʻole he teaspoon a'ōwili i nā pōpō ma waena o kou mau lima. E hoʻonoho i nā pōleʻa i ka wā e hoʻomākaukau anaʻoe i ke kelekeka no ka paʻi.
5. E kau i ke kanikaliko kahila a iʻole ka pelekikena i loko o kahiʻaila umauma uila a me ka microwave a hiki i ka hāʻuleʻana, e hoʻouluulu ana ma hope o kēlā me kēia 30 maukona e pale ai i ka hoʻouluʻana.
6. I ka maloʻoʻana o ka wailekaleka a maʻaleʻa, e hoʻohana i nā mea hanahana a iʻole i ka haʻalulu e hoʻokomo i ka polo i loko o ka waileka i hoʻoheheʻeʻia, e uhi mau loa. Lawe iā ia mai kahi baleka a kāpī i ka mālō i ke pola, a laila e huki i ka lalo i ka lehelehe o ke pola e hoʻohemo i ka makaleka nui. E kau i nā kope i kauʻia ma luna o kahi pahu i kāwiliʻia me ka pepa a iʻole ka pepa i kāwiliʻia, a kāpīpī i ka top me ka niu i ka manawa e mau ana ke kulaka. E hana hou me nā kuhī a me ke kāleka.
7. E hoʻomau i nā kukui e hoʻonoho i ka balaka, i kahi o 10 mau minuke. I ka manawa e hoʻonohonohoʻia ai, hiki ke hoʻohana kokeʻia nā Truffles German Chocolate, aiʻole e mālamaʻia i loko o kahi pahu hau i ke anahana o ka lumi no hoʻokahi pule. No ka mea maikaʻi loa a me keʻano, e lawelawe iā lākou ma kahi mahana o ke keʻena.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 142 |
| Ka nui o ka momona | 9 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 3 g |
| ʻO Cholesterol | 7 mg |
| Sodium | 74 mg |
| Nā Carbohydrates | 14 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 2 g |