ʻO ka mea hele ma ka'āpana Bread Pudding me Vanilla Sauce

ʻO nā kuʻi wā kahiko e lawe i kēia mau mea maʻalahi i kahi kiʻekiʻe. Hoʻopili ka'ōmole a me ka haʻalulu i ka waiwai o ka pudding oiaiʻo ka waiū me ka momona me ka momona e lilo i mea maʻalahi ka maʻalahi. E noʻonoʻo i kahi nani brioche a chalalah ināʻaʻoleʻoe he mau kuʻi.

E hoʻohana wale i nā hua loli i loko o ka meaʻai. ʻO nā huaʻaina, nā pīpī, nā pīpī, nā pears, ka pineapple, a me nā'ākope'āpana paha he mau koho maikaʻi loa. A iʻole e hoʻohana i kahi hui pūʻia o nā hua bala. Inā loaʻa iāʻoe kekahi mau pahu liʻiliʻi o nā hua liʻiliʻi hoʻokahi, e hui pū i kekahi o lākou i kēia meaʻai. E hoʻomoʻi i kahi 1/2 ago o nā huaʻikuʻi maloʻo maloʻo aiʻole nā ​​hua waina i ka pudding me nā hua kelo i makemakeʻoe.

Hoʻopihaʻia ka pudding berena me ka mahana a iʻole keʻano o ka mahana me ka māmā mahana o ka vanilla. Inā kohoʻoleʻoe e hoʻohana i ka meaʻai i ka meaʻai, e lawelawe i ka pudding me ka syrup maple a iʻole ka hui meaʻai hua.

Ka mea e pono ai

• 1 (14-aunema) hiki ke hana i ka waiū
• 5 a 6 mauʻona i kāʻiliʻia (e pili ana i 6 auneke)
• 1 (15-ounce) hiki i ka momona (nā'āpana apricot, aiʻole i ka paʻipaʻiʻia aiʻole iʻole i ka pīpī pīpī i loko o ke wai a me ka paʻakikī uila, ka meaʻole)
• 1 teaspoon ka lepo me ke kinamona
• 2 hua nui (i paʻiʻia)
• No ka Vanilla Sauce
• 1'ūpū pākuʻi (1/2 kīʻaha)
• 2/3 kapuʻo ke kōpaʻa
• 1/3 kapu kapuʻala (paʻi)
• 5 punetūpuni i ka'ōmole
• 1'eneʻena puna maʻemaʻe kahi puʻupuʻu maʻemaʻe

Pehea e hana ai

1. E puhi i ka umu a 350 F
2. Butter he 9-by-5-by-3-inch inoa pan.
3. I kahi kīʻaha nui, e hui i nā meaʻai a pau; e hoʻoneʻeneʻe a hiki i ka hoʻohui maikaʻiʻia.
4. E hoʻohuli i ka pudding mixture i loko o ka paila palaoa i hoʻomākaukauʻia.
5. E puhi i loko o ka umu wela no 30 a 40 mau minuke, a hiki i ka wā e hoʻouka ai a hoʻonohoʻia.
6. I kēia manawa, e hoʻokala i ka vanilla. I loko o kahi kāpena, hui pū i ka waiūpaʻa, nā meaʻala polu a me kaʻulaʻula, a me ka hāpalaʻana i kaʻaila. E kau i ka pan ma kahi mahana wela a me ka kuke, e hoʻonāukiuki mau, no ka hola 6 a 8 paha, aiʻole a hiki i ka wā e hoʻoulu ai i ka'ōmole.

1. Wehe i ka iki mai ka wela a hoʻonui i ka vanilla. E ho'āʻo i ka hui.
2. Wehe i ka pudding bread i kahi kolo e hoʻomaha iki.
3. E koli i ka paila maʻemaʻe a kau i nā papa meaʻai. Kahe i ka meaʻai maʻemaʻe ma luna o ka pudding.

Nā mea kōkua

No ka meaʻalani koko, hoʻololi i ka puʻupuʻu vanilla me 3 punetēpona o ka pākeke a hoʻemi i ka'ōpala cream i 3 punetēpē.

Ināʻaʻoleʻoe i ka waiū wai momona,ʻoluʻolu ke hanaʻia mai ka'ōpala. I loko o kahi kāpena, hoʻohui i 1 1/2 ago o kaʻaila kaumaha me nā 1½ ago o ke kōkoʻakoʻa. E lawe mai i ka huiʻana i kahi'ōpū ma luna o ka mahana wela, e hoʻonāukiuki mau. E ho'ēmi i ka wela a i ka liʻiliʻi loa e mālama i kahi simmer. Eʻohi no kahi o 20 a 30 mau minuke a hiki i ka emiʻana a liʻiliʻi iki, e ulu pinepine. E hoʻokomo i kahi kīʻa vanilla a iʻole ka lāʻau cinnamon i ka paila inā makemakeʻia. E mānoanoa anaʻo ia i kona manawa eʻoluʻolu ai.