Hoʻokahi lump aʻelua paha? ʻOiai ka nui o kaʻaha kope maikaʻi e lawe i kā lākou mau puʻupuʻu iʻeleʻele aʻeleʻele, me ka hoʻonuiʻana i kahiʻano o kahi meaʻono ka hana a ka lehulehu. He aha keʻano likeʻole i waena o ke kōlea keʻokeʻo a me ke koko, a he aha keʻano o ka heck i ka "turbinado" sugar?
ʻO kaʻala keokeo
ʻO ka sugar sugar ka meaʻonoʻono loa i hoʻohanaʻia i kaʻaina aiʻole ka cafe. Hiki iāʻoe ke loaʻa ke kōlea maʻemaʻe i loko o nāʻano i kāwiliʻia i kēlā me kēiaʻano, aiʻole ka'āina maikaʻi loa e like me ka sugar sugar or sugar sugar.
ʻAʻole i hoʻohana pinepineʻia ka wai o ka wai no ka mea inu mea inu. Hoʻokumuʻia ke kahe sugar mai ke kō kō e hoʻoneʻeʻia nā molasses, a laila ua hoʻopauʻia, hoʻopiliʻia a maloʻo.
ʻO Brown Sugar
ʻO ke kōlea Brown koʻu mea punahele. Makemake wau i ka'ōpalaʻoi loa i loko o kaʻuʻeke. Hanaʻia ia ma ka hoʻoukaʻana i nā molasses i ke keʻokeʻo maʻamau,ʻo ia ka mea e maʻa nui ai aʻoi aku ka nui o ka pīkāka ma mua o ke keʻokeʻo. Ua lohe wau e waiho ana kekahi'āpana o keʻokeʻo keʻokeʻo ma loko o ka pahu i kaʻoluʻolu o kāu'ōlea.
Hoʻokū Sugar
ʻO keʻano o ke kō e like me ke sukal brown, koe wale ke kō iʻole i hoʻokomoʻia i keʻokeʻo. No laila, ua paʻa kona mau mea maʻamau. Uaʻoi aku ka maʻalahi ma mua o ke keleaʻeleʻele, akā,ʻoi keʻano o keʻano (e like me ka paʻakai kosher).
ʻO ka Turuga Sugar
ʻO kekahi inoa'ē aʻe no ka sugar paʻakai i'ōleloʻia ma luna. ʻO nā inoa'ē aʻe no kaʻohe maoli ka Muscovado a me Demerara ka huka. ʻAʻole kēiaʻanoʻano like, akā,ʻo lākou ka huahana i hanaʻia ma nāʻano likeʻole o ka hanaʻana i ka paʻakai.
ʻO nāʻokoʻa ma waena o lākou heʻuʻuku.
ʻO Honey
ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻaʻole ka meli i keʻano o ke kō, akā, he pāʻani maikaʻi loa ia. Hanaʻia e ka beʻa, heʻano maoli maoli ia o ka meaʻalani e koi ai i ka hoʻopiliʻoleʻana ma mua o ka hoʻohanaʻana. ʻO ka wai mālie ka meli e liʻiliʻi ma luna o ka manawa, akā e hoʻokuʻuʻia ka meli (e like me ka pata) a mau loa.
ʻO Stevia
Manaʻo au e hoʻohui au i kēia koho kuʻuna maʻamau i loaʻa kaʻaeʻia. He meaʻono hopena kaʻoi aku o ka momona ma mua o ke kō. ʻO Stevia rebaudiana Bertoni ka huahana inoaʻo Botvia . Hiki ke loaʻa nā meaʻono Stevia ma nā hale kūʻai meaʻai olakino, aiʻole i ulu i loko o kāu māla pono'ī. Nā mea hou aku ma luna o ka stevia .
Hiki i kekahi poʻe ke koho i hoʻokahiʻano o ke kōpaʻa ma luna o kekahi no nā kumu olakino a meaʻai pono paha. ʻO kekahi mau kōkua i hōʻoia'ē aʻe mai nā molasses'ē aʻe i loko o kēlā me kēia'ōleʻele a'ōmole paha, he mea kūponoʻole, e noʻonoʻo ana i nā mea liʻiliʻi i hoʻohuiʻia i kāu mau mea inu.
Nā meaʻala i puhiʻia
I kekahi manawa, ua lilo nā sugaʻono i ka loli. ʻO kēia mau mea,ʻo ia ka vanilla sugar, ke kōla, ke kōpaʻa, a me nā mea'ē aʻe. Hiki iā lākou ke hōʻailonaʻia me nā meaʻala o ke keʻa, me nā meaʻai'ē aʻe aiʻole ma ke kauʻana i kahi mea'ānō maloʻo (e like me kahi o vanilla) i loko o ka pahu pāpaʻa me ke kō. Eiaʻekolu mau hoʻonaʻauao no nā meaʻono i hoʻouluʻia e ka home .
Hoʻoponopono'Āina
Aia kekahi nui o nā meaʻala. ʻO nāʻano kēia he kalo-calorie aiʻole ka calorie. Eia nō naʻe, hiki iā lākou ke loaʻa nā hopena olakino a me nā pōʻino kūpono.