ʻO ka mea 'ai No ka Malu Noodle

ʻO ka paila kūmole noodle he mea hōʻoluʻolu ia e pono ai no kēlā me kēia manawa o ka makahiki, akā i nā makahiki hoʻoilo maʻamau a me kou maʻi.

Aia kekahi kumu i kapaʻia ai ka penicillin Iudaio! Hanaʻia kēiaʻano mai ka'ōpala, no laila e hāʻawi i ka manawa e kuke ai i ka moa.

Makemakeʻoe e hoʻonui a hoʻololi i kēia meaʻai me ka hoʻohanaʻana ia mea ma keʻano he alakaʻi. ʻElua mau hiʻohiʻona e hoʻohana i ka'ōpū kelo a me ka moa i mua o ka moa e mālama ai i ka manawa. Hiki i nā noodles ke hoʻouluʻia a kūʻaiʻia a kāhuaʻia i mua a refrigerated aiʻole ka hau aniani a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai.

Ka mea e pono ai

• 2 punetūpuni kaʻaila
• 2'Alika a me ka'āpala
• 3 kāloti koʻikoʻi, iʻokiʻia i loko o 1/4-iniha
• 3 kuawiwi laulā,ʻokiʻoki i loko o 1/4-iniha lahilahi
• 1 (6- a 7-paona) ka moa
• 2 ka meli o ka meli a iʻole ka kānana haʻahaʻa haʻahaʻa haʻahaʻa
• 1 ka wai anuanu, aiʻole e like me ka mea e pono ai
• 4'ōpuʻu i ka pā baʻa
• 3'ōpuʻu noume hou a iʻole ka 1/2 teaspoon i pau i koume
• 1
• kohua lau
• ʻO ka paʻakai paʻakai a me ka lepo hou
• 2 mau'ōmole o nā hua manu
• Pā i ka pāʻani hou, no ka hoʻolālā

Pehea e hana ai

1. E puhi i kaʻaila i loko o kahi kumukūʻai ma luna o ka mahana wela. E hoʻomoʻi i nāʻaila, kāloti, a me ka fiole, a me ka kuke, e hoʻoulu pinepine, a hoʻomahaʻia, kokoke i 10 mau minuke.
2. Eʻoki i ka moa i 8 mau'āpana. Inā he mau pads o ka momona melemele i ka hiʻu kahi, mai wehe iā lākou. E hoʻomoʻa i ka moa i ka ipuhao a ninini i loko o ke kai. E hoʻonui i ka wai anuanu e uhi i nā mea hana me 2 iniha.
3. E lawe mai i kahi'ōpū ma luna o ka wela wela, e pale i kaʻehu e piʻi i luna. E hoʻonui i ka pāpaʻi, ka laumeka , a me ke kalo.

1. E ho'ēmi i ka wela i lalo. Weheʻole, kahi weheʻole, a hiki i ka manawa o ka moa e liʻiliʻi, e like paha meʻelua hola.
2. Wehe i ka moa mai ka ipuhao a waihoʻia a hiki i ka māʻona maikaʻi e mālama ai. E hoʻoneʻe a hoʻolei i ke paʻi a me nā'ōpuʻu a me ke koʻi. E kū i 5 mau minuke a hoʻopili i ka ipu, e mālama i ka momona ināʻoe e hana schmaltz .
3. E hoʻokuʻu i kaʻili a me nā iwi o ka mīkini aʻokiʻoki i kaʻiʻo i nā'āpana bite a mālama. Inā hoʻohanaʻia nā noodles kīnāʻole,ʻo kēia ka manawa e hoʻonui ai i ka mea kanu, kahi e hoʻopuni ana i ka 10 mau minuke a hiki i ka hanaʻana. Ināʻole, e hoʻopili i nā pōpulu i ka wā i hoʻihoʻiʻoe i nā moa moa i ka ipuhao e hoʻomaha ai iā lākou.
4. E hoʻomaha i kaʻiʻo i loko o ka ipuhao a me ka manawa eʻono ai i ka paʻakai a me ka pepa . Hana i kahi wela. (Hiki ke hoʻomākaukau i ka mihumu a hiki i nā lā 3 i mua, mālie, uhiʻia, a hauʻoli, a iʻole ke kānikena no nā mahinaʻekolu.)

_{Kumu: Art Smith Mai "Back to the Table: Ka Hui Hou o ka Meaʻai a me ka Makua" (Hyperion), hoʻohanaʻia me kaʻaeʻana.}

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	588
Ka nui o ka momona	33 g
Ka momona	9 g
Ka momonaʻole	14 g
ʻO Cholesterol	190 mg
Sodium	391 mg
Nā Carbohydrates	8 g
Fiber Dietary	1 g
Pāmua	61 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.