ʻO ka maikaʻi a me keʻano maikaʻi, ua nui kēia leʻaleʻa i nā'īlio wela, akā i ka mea maikaʻi loa i nā hua i hōʻinoʻia a me ka pālamuʻuala. ʻO ka kanuʻana i nā kukama he kūponoʻole ia, akā e loaʻa ana i kahiʻano mahana, a me ka lālā maikaʻi, kahi maikaʻi maikaʻi e hoʻololiʻia mai ka leʻaleʻaʻulaʻula kahiko .
E hoʻopapaluaʻia kēia meaʻai.
Ka mea e pono ai
- 3 'aila kukama (mea kanu a me nā meaʻono āpau)
- 2 'ai nā kīʻahaʻulaʻulaʻulaʻula (mea kanu a me kahi'āpala liʻiliʻi)
- 1 kaʻaila (ka'ōpala a'ōpala)
- 2 punetēpē ka paʻakai (kosher a iʻole ka paʻakai o nāʻanoʻaʻole i ola)
- 1/2 kīʻaha apple cider winika
- 1 1/2 teaspoon ka mea kanu (a iʻole ClearJel)
- 3/4 kapu kō
- 1/2 teaspoon ka hua o ka mea kanu
- 1/4 teaspoon turmeric
- 1/4 teaspoon nunu
Pehea e hana ai
- E paʻi i ka'ōpū a me nā paukū pua o ka mau kukama a me ka waipona a hoʻolei paha iā lākou. Peel nā kukama (kō koho, akā hoʻololi i kaʻokoʻa ma ka lelo o ka mele i hoʻopauʻia - e nānā i ka helu ma luna aʻe nei). E keli i nā kukama i ka lōʻihi. Hoʻopuka i nāʻanoʻano me kahi liʻiliʻi liʻiliʻi.
- Eʻoki pono i nā kukama, aiʻole i ka pulse i kekahi mau manawa ma kahi papa hana meaʻai. E hoʻololi i ka'ōmaʻa maʻemaʻe nui i kahi ipu nui (non aluminum).
- E hōʻoki i ka riki a hoʻonele i nā wēlau. E paʻi i nā piko o nā bele a lawe i nā hua. Eʻoki pono i ka'etena a me ka beleʻala, aiʻole ka pulse i kekahi mau manawa i loko o kahi meaʻai. Makemakeʻoe i nā huaʻai i loko o nā'āpana liʻiliʻi, akā,ʻaʻole loa i pulupiliʻia i loko o ka puree. Hoʻokomo i ka 'ālika a me ka bell pepa i ka kukama ma loko o ke pola.
- E hoʻokuʻu i 2 punetēpuni o ka kosher a iʻole keʻano o ka paʻakai i'olepaʻa i nā huaʻona a me ka hui maikaʻi. Inā he mea nui ka paʻakai,ʻaʻole e hopohopo. E holoiʻoe i ka hapa nui o ia mea ma hope. Aia ka paʻakai ma laila e huki ai i ka wai mai loko mai o nā huaʻai, kahi hana e hopena ai i kaʻono a me keʻano maikaʻi i ka mele hoʻomaha.
- E uhi i ka pola o nā mea kanu a waiho i loko o ka pahu hau hau no 24 mau hola.
- E hoʻololi i nā hua huaʻai i kahi sieve maʻamau a kānana paha a hoʻokahe lākou no nā minukeʻelua. E hoʻomaʻemaʻe iā lākou me ka wai anuanu a hoʻokahe hou. E puka i waho o ka wai ma ke kauʻana me kou mau lima maʻemaʻe (paipalapala i ke kaumaha), aiʻole ma ke kāomiʻana i nā huaʻai e kū'ē i ka sieve me ke kua o kahi puna.
- Hoʻopū i ka kānina a iʻole ClearJel i loko o ka hauʻoli o ka wīʻai iʻole kahi mahana. E hoʻomaha i nā meaʻala a me ke kō. Lawe mai i kahi'ōpū ma luna o ka mahana wela, eʻoni pinepine e kōkua i ka hoʻopauʻana i ke kō me ka pale aku i ka lumps.
- Ke hoʻomohala ka syrup a lilo i translucent, e hoʻonui i nā huaʻona. Hoʻomaʻo i ka relish no 10 mau minuke, e ulu pinepine.
- Hoʻokomo i ka leʻa i loko o nā ipu holoi māmā a me nā pahu wela e waiho ana i ka 1/2-iniha o ke poʻo. ʻAʻole pono ka paila i nā pahu no kēia meaʻai. Kau ma ka canning lids. Ka hana i loko o ka waiʻauʻau wai paila no 10 mau minuke (e hoʻoponopono i ka manawa hiki ke mālamaʻoe i ke kiʻekiʻe kiʻekiʻe ).
I ka manawa e hanaʻia ai nā pahu a hoʻopaʻaʻia, e mālamaʻo Sweet Pepper a me Kukama Relish i kahi mahana wela a hiki i ka 1 makahiki. He palekana no kaʻaiʻana ma hope o kēlā, akā, e emi ana ka maikaʻi. I ka wā e weheʻia, e mālama i nā ipu i loko o ka pahu fri.
ʻO kahiʻokoʻa, e hoʻokuʻu i nā pahu i loko o ka wai holoiʻauʻau a hoʻokomo i loko o ka firi. E mālama ka leʻa i loko o ka pahu hau hau noʻekolu mahina.
Eʻoi aku ka maikaʻi o ka'ōpala ke hiki iāʻoe ke kali i hoʻokahi hebedoma ma mua o ka hoʻohanaʻana i ka leʻaleʻa.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 34 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 583 mg |
| Nā Carbohydrates | 8 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 0 g |