ʻO Torta Espanola - Pāmaʻi aʻo Onion Frittata

Ua hele mai kēia kīlaʻau a me ka hulu puaʻa i Amerika Hema mai Sepania, kahi iʻoki pinepineʻia ai i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi a liloʻia i ke tapas . ʻO Torta Espanola, ka mea iʻikeʻia maʻAmelika Hui Pūʻia e like me torta de papas a tortilla espanola, e hana i ka meaʻai nui loa, mahalo i nā mea maʻalahi pinepine i ka lima.

Hoʻohui i nā mea'ē aʻe āu e loaʻa ai i loko o ka pahu hauhaʻi - ham, bacon, chorizo, haroha, pepaʻulaʻula, a me ka cheese - nā mea a pau e hoʻopili nei aʻokoʻa hoʻi mai ka manawa hope loa āu i hana ai.

Hoʻomaopopo ka nui o ka hoʻomaʻamaʻa no ka hoʻokuʻuʻana i ka torta a hoʻihoʻi i ke pan i mea e kuke ai i kēlāʻaoʻao. Makemakeʻoe i ka pīkole maikaʻi loaʻole aiʻole ka nui o kaʻaila no ka hana ponoʻana i kēia. ʻO keʻano broiler ke koho maʻalahi.

Ka mea e pono ai

• 3 i ka 4 mau ala kanu
• 1 aika nui
• 4 'aila puna puna' aila (ai 'ole kaʻailaʻaila)
• ʻO ka paʻakai a me ka pepa eʻono
• 8 mau hua
• 1/3 kapuʻaila (aiʻole ka waiū waiū)
• Kōmike: mea kanu cilantro a pāʻani paha

Pehea e hana ai

1. Peel i kaʻuala a me ka lahilahi o ka'ōmole, ma kahi o 1/4 iniha keʻanoʻeleʻele, aiʻole eʻokiʻoki i loko o 1/2 inch cubes.
2. E kau i ka'ōlaʻi'atila i loko o ke pola a hoʻouhi iā lākou me ka wai paʻakai .
3. E pena i ka'ilena.
4. E kau i 2 punetēpili o kaʻaila i loko o kaʻaila he 12-inch-12-a me ka umu heʻehā'iniha ka hohonu a hoʻomehana i kaʻaila ma luna o ka mahana wela.
5. E hoʻomoʻi i kaʻaila a me kaʻopihi i ka selu a me ka kuke a hiki i ka'aluʻolu o nā'omela,ʻala a hoʻohuli i ke gula.

1. E puhi i kaʻuala a paʻi.
2. Eʻoki i kaʻuala me ke koena o 2 punetēpē o kaʻaila a me ke kau me ka paʻakai a me ka pepa.
3. E hoʻokuʻi i kaʻuala i nā'alela i ka skillet.
4. E uhi a hoʻomoʻi i kaʻaila ma luna o ka wela a hiki i ka mālaʻulaʻana o ka uala, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa no ka mālamaʻana iā lākou mai ka pīpī i ka pā a puhi.
5. E hoʻopili i nā hua, ka'ōmole, ka paʻakai a me ka pepa.
6. E ninini i ka huʻi waiu / egg ma luna o kaʻuala a me nāʻaila.
7. E kāpīpī i ka pāʻala liʻiliʻi a iʻole cilantro ma luna o nā hua a me kaʻuala.
8. E kāhua i ka huʻiʻana i ka wela nui a hiki i ka manawa o nā hua e hōʻike nuiʻia, e makaʻala iʻole e puhi ia mau mea, ma kahi o 5 a 8 mau minuke.
9. Ināʻoe e hoʻohana ana i ka pan pāʻole, hiki iāʻoe ke pale i ka frittata mai loko aʻe o ka pā a ma kahi pā i kēia mahele - e hoʻohuli i ka pā ma lalo ma luna o ka skillet, a laila e lili i ka pale skillet i hāʻule ka frittata ma luna o ka'ākau pale pālua. E hoʻoneʻe i ka frittata mai ke kīʻaha i loko o ka pā iʻikeʻia kaʻaoʻaoʻeleʻele a kuke i ka mea wela no kekahi mau minuke he nui.
10. Ināʻaʻohe kūpale lauloke, hiki iāʻoe ke hoʻopau i kaʻohiʻana i nā hua ma lalo o ka broiler. E ho oho i ka broiler, a laila e kau i ka skillet ma lalo o ka broiler a hiki i ke keʻokeʻo o ka frittata a me keʻano maʻalahi.
11. Eʻoki i ka lama i loko o ka wili e lawelawe.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	251
Ka nui o ka momona	17 g
Ka momona	4 g
Ka momonaʻole	9 g
ʻO Cholesterol	279 mg
Sodium	168 mg
Nā Carbohydrates	14 g
Fiber Dietary	2 g
Pāmua	11 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.