Hanaʻia nā meaʻono i ka meaʻala nui, kaʻaoʻaoʻaoʻao, ka meaʻai a me ka mālama
Ua maikaʻi nā hua no ka'ōmole no ka mea he maʻalahi ia e hoʻomākaukau ai. ʻO ka huaʻaʻala me ka wai a me ke kōpaʻa a ma ka hanaʻana ia mea hiki iāʻoe ke noʻonoʻo i nā meaʻono ma ka hoʻohaʻahaʻaʻana i ka wai a me ka caramelizing i nā meaʻono kūlohelohe. He maʻalahi ka hana. Ponoʻoe i ka hua'alapalapa, ka wai, a me kaʻailaʻaila no ka hanaʻana i ka hua mua i kālaiʻia . ʻO ka mea āu e loaʻa ai, he lohi wikiwiki a maʻalahi paha i kēlā me kēia meaʻai inā paha he mea makemake,ʻaoʻao kīʻaha, aiʻole meaʻai.
ʻO nā hua liʻiliʻi e like me nā'ōʻaʻa, ka pears, a me nā pineapulu ka maʻalahi loa i ka hauʻona mai ka wā e paʻa ai kā lākouʻano a me keʻano o ka'ōmole i ka manawa e kuke ai. ʻO nā hua liʻiliʻi e like me nā peaches, nā nectarines, plums a me nā mango e lilo i mea palupalu a hanaʻia inā makeʻole. Ponoʻoe e makaʻala nui i kēiaʻano hua. Ma kēlā me kēia ala, e koho i kahi hua hua hou a kokoke i ka'ōpiopio loa. E makemakeʻoe i kahi hua e paʻa pono ai e hoʻopaʻa a mālama i kāna hua'ōlelo ma ka'ati.
Me nā hua he nui, hiki iāʻoe keʻoki wale i ka hapalua. Hoʻopuka i ka maiʻa i ka lōʻihi (waihoʻia nā peels e hoʻopaʻa iā lākou) aʻokiʻoki i nā'ōhiʻa, ka peʻa a me nā hua like me ka piko a hoʻokuʻu i nā hua a me ke kumu. Ma keʻano, me ka hua nui, hiki iāʻoe ke waiho i nā peels. Hiki ke kōkua iā lākou i kaʻili aʻaʻole paha. Pono eʻokiʻia nā hua nui a me ka lauoho i loko o nā paʻi e waiho i ke kino i ka lapalapa ahi.
I ka manawa eʻokiʻoki aiʻoe i ka hua, e hoʻokuʻu i ka wai e hoʻonui i ka nui o ka wai i loko o ka hua i mālamaʻia ai i ka momona ma ke kī.
E hoʻohana i ka wai anuanu e hoʻopiha pono i ka hua a hoʻonui i 1 teaspoon o ka wai lemon i kēlā me kēia kīʻaha wai no ka mālamaʻana i konaʻala. E hoʻohui i nā hua i ka wai lemon i 20 a 30 mau minuke. Inā ponoʻoe, e hoʻohui i ka hau e mālama ai i ka wai.
ʻOi aku ka maikaʻi i ka huapalapalaʻala ma luna o ka mahana wela ma luna o kahi kīʻaha kīhāpai maʻemaʻe loa.
ʻAʻohe mea e'ānai i kaʻala o nā hua e like me ka hoʻokuʻuʻana i nā kahe mai nā papa hamburgers i hala mua loa āu i hana ai. No laila, e hoʻomaʻemaʻe e hoʻomaʻemaʻe i ka'āpana paepae ma mua o ka hoʻohanaʻana. No ka mālamaʻana i ka hua mai ka pīpīʻana i ka'ōmole, hoʻomaʻamaʻa māmā i kaʻaila aiʻole e'ōpala i ka waiū o ka lepo. Nui nāʻaila , e like me kaʻailaʻaila, uaʻoi aku ka ikaika o ka'ōpala no ka hua, no laila e koho i kahi mea e hoʻonani ai akāʻaʻole e lanakila.
Ma kēiaʻano papahana e hāʻawi iāʻoe i ka meaʻono i ka mea i hoʻokipaʻia e kūpono no kēlā me kēia papa. No ka ho'āʻoʻana i kaʻala o ka hua, e ho'āʻo i nā meaʻala maikaʻi i ka wai e hopena ai ka hua a hoʻonui i ka manawa lōʻihi. ʻO ka hoʻokomo waleʻana i kahi lāʻau'alanahona i loko o ke pola o kaʻokiʻana i nā'ōpala e hoʻonui i konaʻono. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻonui i nā meaʻala like me ka nutmeg, nā'alapika, nā'ahuʻula, a me ka hoʻonaniʻana i ka waiū melted e hoʻohana i ka hua. No ka mea, heʻano kiʻekiʻe ka hua i ke kōpaʻa,ʻaʻoleʻoe e pono e hoʻonui i kekahi. Inā makemakeʻoe makemake ia eʻoluʻolu, hiki iāʻoe ke lepo i ka hua me ke kō'ōmaʻomaʻu, akā e makaʻala no ka'āʻana o nā suga a me ka maʻalahi.
I kēia manawa e hoʻonui hou i kekahi mea i ka mea i hoʻokipaʻia. E ho'āʻo e hoʻoholo iā lākou i kahi hui o nā meaʻala maikaʻi loa a me nā momona punahele. ʻO ka huiʻana o ka rum,ʻo ke koko'ōmaʻa , ka kinamona, a me ka momona, e hana i kahi'āpana nani o nā paina paina kūpono no ka hoʻoukaʻana me vanilla ice cream .
E noʻonoʻo i ka wā e paʻi lākou i kaʻaila, no ka mea, e hana ka rum i kahi hōʻailona a me ka wikiwiki koke, kahi mea e hōʻailona ai i nā malihini.
Hiki i nā huaʻiliahi he leʻaleʻa nui e hiki ai iāʻoe ke hoʻokuʻi iā lākou i kahi o kēlā me kēia ipu. E ho'āʻo i nā'ōpalaʻalani no kāu'ōpopo'ōpala hou. A iʻole nā'āpana paina, puree iā lākou a hui pū me ka'ōmato mīmī a me ka jalapenos no kahi mea'ūpuni'okena. E kahe ana kou manaʻo aʻikeʻoe i kahi hua nui i hōʻiliʻiliʻia.