ʻO Sopa de Pescado aʻo Marisco e hui i nā iʻa, nā kīkī a me ka'ākena me ka wainaʻeleʻele a me ka laiki no kahi meaʻai momona. E lawelawe iā Sopa de Pescado a me Marisco i nā kīʻaha paepae nui me ka berena.
Ka mea e pono ai
- 1 ka laiki
- 1/2 kaʻailaʻaila
- 1'Akiki kōmaʻomaʻo
- 1 Carrot
- 1 Aloha
- 2 Pā
- 1 Ulu iʻa no
- ke kahe (exmonmonmon heads)
- 12 ka liʻiliʻi
- papa
- 1 lb.'Akuhi (20-25 no ka lb.)
- 1 ka waina keʻokeʻo
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa eʻono
Pehea e hana ai
- I loko o ka pāpaʻi i ka paila aiʻole ka ipu, e ninini i 4 mau kīʻaha wai, nā lau bay, ka iʻa iʻa a me nā kī. Hoʻomaehua no kahi 15 mau minuke. E hoʻomoʻi i ka'ōmole a hoʻokomo hou i 5 mau minuke.
- Eʻoki i ka lima, ka'ōmato a me ka kārotti. E hoʻonā i kaʻailaʻaila ma loko o ka pā nui. E hoʻouka i ke koʻasa, ka'ōmato a me ke kārotika i ka wā e wela ai. Hoʻolālā a hiki i ka liʻiliʻi o kaʻaila, a laila e hoʻohui i ka waina a hoʻokahe wale no 5 mau minuke.
- E ninini i ka paila waina ma kahi ipu nui. E kuʻi i ka hulu ae ninini i loko o ka ipuhao. Pākuʻi.
- I kēia manawa ua weheʻoe i ke kolo a me ke poʻo iʻa, e kuhi i ke kuʻi (ke kohoʻia) a hoʻokaʻawaleʻia. Hoʻokomo i ka iwi iʻa a hoʻonohonoho i ka iʻa iʻa. E hoʻokuʻu i nā iwi. E kau i ka ipuhao ma luna o ka pahu a hoʻololi i ka wela ma luna kiʻekiʻe. Ke hoʻomaka ka'ōpala i ka'ōpala, e hoʻouka i ka raiki a hoʻolimalima no 15 mau minuke, aiʻole a hiki i ke kukeʻana i ka raiki. E hoʻokuʻi i ka paʻakai a me ka pepa eʻono. I ka wā e hoʻomākaukau ai, e hoʻololi i ka iʻa iʻa a me kaʻae.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 524 |
| Ka nui o ka momona | 20 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 13 g |
| ʻO Cholesterol | 163 mg |
| Sodium | 711 mg |
| Nā Carbohydrates | 54 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 27 g |