In Greek: τυρόπιτα με σφολιάτα, i'ōleloʻia-te-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-aH-tah
He meaʻono kēia hīnaʻi cheese . Hāʻawiʻia me kaʻalima , kahi pilikino puʻupuʻu Helene, aʻoiaiʻaʻole paha e hoʻopakele i ka'ōlaʻi māmā-like-air o nā pailapulu pilapili'ōmole, he mea nui loa ia ināʻo ka manawa ke uku. Hiki ke hana pūʻia me "phyllo'āina" a me nā pahū liʻiliʻi maʻamau.
Ka mea e pono ai
- 1 paʻi (2 mau paʻi) o ka rectangular rectangular sfoliata (
- ʻO kahi Helene Greek puff )
- 1 paona o ka cheese
- 3 mau hua
- 3/4 kapu o ka waiū
- 1 teaspoon o ka pepa
- ʻO ka paʻakai
- 1 hua, paʻi 'ia me kaʻoni (koho)
Pehea e hana ai
- E pale i ka scamiata ma ka lumi wela noʻelua mau hola. (Hiki ke hoʻopiliʻia i loko o ka pahu fīlā i ka pō a mālama, mālama lama, hoʻokahi lā.)
- ʻO ke ahi e hoʻolapalapa ai i 350F (180C).
- I loko o kekahi pola, hoʻohana i ka'oniʻu no ka'ūpīpī i nā kapu.
- I loko o kekahi kīʻaha, e līlū i nā huahua 3 a me ka waiū a hiki i ka hoʻopiliʻana a me ka'ākau.
- E hoʻomohui i ka waiu waiu, ka paʻakai, a me ka pepa i ka lihi a hoʻohui maikaʻi. Inā lahilahi ke kōpena (pono ia "slushy"), e hoʻonui i ka waiū.
- E wehe i ka pākuʻina sfoliata a hoʻokae pono i ka pepa. ʻO ka pailaʻo Puff he 2 mau waihona; "E loaʻa i ka" phyllo aupuni "i nā wahi a pau mai 2 a 8 mau paʻi; Aia i loko o ka phyllo pīlaʻi nui he 20-22 pepa.
- ʻO kaʻaila māmā i ka pā pani a waiho i ka hapalua o nā pāpū ma ka lalo, e hoʻomaʻamaʻa i ka papakūʻana i kēlā me kēia. E pīpī i ka hoʻopihapihaʻana a uhiʻia me ka phyllo i koe, e'āwili māmā i ka wai.
- E hoʻopolo i ka poʻo o ka pāʻani me ka hua manu a me ka waiū. E kuhi i ka palaoa i 12 mau'āpana (aiʻole makemakeʻia), a e hoʻomoʻa i 350F (180C) no 30 mau minuke a hiki i ka'ōniʻomaʻo gula a me ke kīʻula.
- Holoʻo, e hoʻomaha i nā minuke hebedoma, ae lawelawe.
E hāʻawi i: mau'āpana
Hoʻomaopopo: E hana pūʻia me kēia me nā pulu phyllo maʻamau.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 250 |
| Ka nui o ka momona | 18 g |
| Ka momona | 8 g |
| Ka momonaʻole | 4 g |
| ʻO Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 456 mg |
| Nā Carbohydrates | 12 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 10 g |