He ala maikaʻi kēia e loaʻa ai i ka puaʻa liʻiliʻi me ka loaʻaʻole o ka puaʻa a me nā hola o ka manawa kuke. E hoʻopauʻoe i kahiʻaina ahiahi momona, maikaʻi a maikaʻi loa e like me ke kiʻi nui a iʻole i ka paʻipaʻi a hoʻokomoʻia i nā kāwīwī, me ka hāʻawi maikaʻiʻana i nā meaʻono.
Ka mea e pono ai
- 2 paona (900 g)
- pork tenderloin
- 1/4 kapu (60 mL) paprika
- 3 punetēpuni (45 mL) kalo
- 2 punetēpuni (30 mL) kumumāʻau'āina
- 2 punetēpuni (30 mL) paʻakai
- 2 punetēpuni (30 mL) ke kō
- 2 cloves keleka (minced)
- 1 punetune (15 mL) ka'enewai'āina
- 1 punetune (15 mL) pepaʻeleʻele
- 1 punetune (15 mL) ke kō
- 2 teaspoons (10 mL) cayenne
- 6-8'āpana hamburger
- Hoʻokipa:
- ka hakeke barbecue
Pehea e hana ai
1. E hui pū me nā mea maloʻo a me ka pala i loko o ka mimi. E noho no 4 hola.
2. Pākuʻi mua.
3. I ka wa e wela ai ke kahi wela ma ke kalo a kuhi ke kikowaena no kahi 35 mau minuke (aiʻole a hiki i ka piʻiʻana o ka mahana a hiki i 160-165 kekelē F / 70 a 75 kekelē C), e huli i kekahi manawa, akā e mālama eʻole e wehe i ka nui o ke kau .
4. I ka manawa i hoʻololiʻia ai ka hoʻololiʻana i ka papa, e hoʻomaha no 5 -10 mau minuke, aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi.
5. E lawelawe ma nā pā me nā meaʻai me ka hoʻomehana laʻau mahana i hoʻouluʻia a me ka luna me ka meaʻaeʻa.