ʻO kēia nā'ēheu moa māmā, kahi i hoʻopauʻia me nā meaʻala e hāʻawi iā lākou i kahi wela. Hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka nui o nā kulu e hoʻololi i ka wela. E lawelawe me ka lole lole uliuli a me ke kāloka a me nā lāʻau laʻana.
Ka mea e pono ai
- 24 nā'ēheu moa
- 1 punetuni / 15 mL ka paʻakai
- 1 punetuni / 15 mL cayenne
- 1 punetuni / 15 mL ka pepaʻeleʻele
- 1 punetuni / 15 ml'anakena maloʻo
Pehea e hana ai
1. E hoʻohui i nā meaʻala ma loko o kahiʻeke. E lawe i nā'ēheuʻokoʻa a pale i ke kāʻei, e hoʻopaʻa iā lākou iʻole e puhi. Hoʻopili i nā'ēheu moa i loko o kaʻeke me nā meaʻala e hoʻoulu ai. E noho i loko o ka pahu hau no 15-20 mau minuke
2. E hoʻomohu i ke kuhumu i kahi wela wela me ke kau wela. Ke wela, waiho i nā'ēheu moa ma luna o ka wela kūpono no 5 mau minuke, e huli pinepine.
A laila, hele i kaʻaoʻao ala a me ka hauʻona a hoʻomau i ka hana a hiki i ka hana (kahi o loko o 175-180 degrees), e huli koke. Pono kēia ma kahi o 20 a 25 mau minuke. E nānā pono e pale i ke ahi.
3. E hoʻoneʻe mai ke kaomi a lawelawe koke me kāu meaʻono punahele.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 7159 |
| Ka nui o ka momona | 420 g |
| Ka momona | 117 g |
| Ka momonaʻole | 168 g |
| ʻO Cholesterol | 2,511 mg |
| Sodium | 2,380 mg |
| Nā Carbohydrates | 3 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 788 g |