Hoʻopiʻiaʻo Brown Butter Fudge

Hoʻopiliʻia ka'ōpili pata pata ma luna o nā fudges. ʻO ka wai ma loko o kēia meaʻai, kahi mua ia, e hāʻawi iā ia i kahi meaʻono, momona . ʻO ka hopena hopena he maʻemaʻe,ʻo ka momona maikaʻi me kahi meaʻuʻuku e pili ana i nā piʻo.

Ka mea e pono ai

• 1 lāʻau (4 'auneke) pata
• 3ʻoki kapu
• 7 kahe i ka waiū
• 1/2 ka'ōmole syrup
• 1 teaspoon
• ka hua'ōlelo vanilla
• Kōpena: 1/2 kīʻaha paila

Pehea e hana ai

1. E hoʻomākaukau i kahi paneli 8x8 ma ke kāwiliʻana me ke alumini alumini a me ka pulupuluʻana i ke pāpale me kaʻailaʻenaʻenaʻole.
2. E kau i ka waipū i loko o ka'ōpili-nui ka liʻiliʻi-kiʻekiʻe wela.
3. E hoʻokuʻu i ka waiūpaʻa, e hoʻouluulu i kekahi manawa, a hoʻomau i ka kuke a hiki i kona wā e waiwai ai, he'ōlena gula. E nānā i ka pīpī i ka manawa e kuke ai a hoʻonāuki i kēlā me kēia mau minuke iʻole ia e pila ma ka papakū. Pono ka waiū e hoʻonani i kaʻala a loaʻa kahi nani momona.

1. Ke hoʻopalapalaʻia ka waipē, e hoʻohui i ke kō, ka waiū i waipala, a me ka sugakeke kulina. E hoʻolālā a hiki i ka'ōʻana o ke kōpaʻa, a laila e hoʻokomo i kahi thermometer candy.
2. E hoʻomau i ka kuke i ke kukui a hiki i ka 235 F (ka umauma luʻu) ma luna o ka thermometer candy .
3. Ke loaʻa ka mahana pono, e wehe i ka candy mai ka wela aʻaeʻia e hoʻalili ai i ka mahana wela a hiki i ka lukewarma, i kahi 45 mau minuke.
4. Ke hoʻopalaʻau wale ka candy i ka pāʻana, e waiho i loko o ke pola o ka huila uila i hoʻohuiʻia me ka mea hoe. (Hiki ke paʻiʻia ka fudge e ka lima aiʻole me ka hui hui lima, akāʻelua mau manawa aʻekolu paha ka lōʻihi e hana ai).
5. E hoʻopili i ka lama a hiki i ka ulu a me ka momona o ka fudge, a nalowale kona kukui. Mai paʻi pinepine, aiʻole ka palaoa i ka palaoa.
6. E wikiwiki i ka vanilla a me nā huapalapala, inā hoʻohana.
7. E kinai a wili i ka fudge i loko o ka pan i hoʻomākaukauʻia, aʻoluʻolu i loko o kahi papa papa.
8. Eʻae i ka fudge e hoʻopaʻa ma kahi lumi wela aiʻole i loko o ka friji.

I ka manawa e hoʻonohonoho ai, eʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi a lawelawe i kahi mahana o ke ana. E hoʻomoe i ka hoʻopiʻi hoʻomalu i loko o kahi pahu a me keʻeke i loko o ka lumi wela no hoʻokahi pule, a i hoʻopihaʻia no nā hebedoma 2-3.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	61
Ka nui o ka momona	2 g
Ka momona	1 g
Ka momonaʻole	0 g
ʻO Cholesterol	5 mg
Sodium	7 mg
Nā Carbohydrates	12 g
Fiber Dietary	0 g
Pāmua	0 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.