Pehea e hana ai i nā pulu

01 o 09

Pehea e hana ai i nā kālepa Chocolate

ʻAʻohe mea maʻalahi aʻoi aku kaʻoluʻolu o kēia. Hoʻokomo pūʻia nā kālekaleka a me ka mele e hana i nā kāmele kalokaʻeleʻele, me ka melt-in-your-mouth. No nā hualoaʻa maikaʻi loa, e hoʻohana i ka chocolate.

E hoʻohana i kēia kāpili pahu kāleka kāleka i ka meaʻai a hōʻuluʻulu i kāu mau meaʻai. Ponoʻoe e hana i kahi pepa hana bakena i hoʻopaʻaʻia me ka pahu alumini a me kahi mea liʻiliʻi liʻiliʻi.

E hoʻomaopopo hoʻi,ʻo kēia mau kukui, e like me ka nui o nā loiloi, makemake i kahi manawa hoʻonani lōʻihi, no laila e mālama i ka manawa kūpono i ka hanaʻana. Hāʻawi lākou i kahi makana nui no ka lumi kuke aiʻole he makana punahele no kahi pāʻina.

02 o 09

Eʻoki i ke Chocolate

No kaʻokiʻokiʻana i ke kelekale , e hoʻohana i ka pahiʻoi aʻoi aku i kahiʻoiʻoi aʻoi aku (ʻo ka pahi wili liʻiliʻi nui, he 8 a 10 mau'niha) a pēhi wale i luna o ka baleka, e hoʻomaka ana me nā kihi a me ka pahiʻana i ka pahi ma waho. E mālie i ka makaleka, e hana ana mai nā kihi, a kālaiʻia ka baleka i nā liʻiliʻi, i nā'āpana. E kau i ka baleka kahila i loko o kahi pola nui wela.

03 o 09

Hoʻomae i ka Hua

E kau i kaʻami i loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi a hoʻokuʻu ia a hiki i ka manawa e hōʻailona ai nā'ōpū ma nāʻaoʻao o ka pan. E nānā pono iā ia, no ka mea,ʻaʻoleʻoe e makemake e hele i kahi'ōpū piha.

04 o 09

E ninini i kaʻaila ma ke kākalaka

E ninini pono i kaʻaila ma luna o ke kāleka kahila i loko o ke pola. Eʻae i ka'ōmole a me ka balekale e noho no hoʻokahi minuke no ka hoʻonuanu a hoʻoheheʻe i ka sukalaka.

05 o 09

ʻO Whisk ka Chocolate

1. Me ka'ōʻana, eʻoluʻolu keʻoluʻolu e hoʻokomo i ka cream a me ke kokoleka. I ka wā mua, e nānā ka lepo i ka lepo a me ka palaka akā e hoʻomau mau i ka hula.
2. Ma hope koke mai e hui pūʻia ka balaka a me kaʻaila i kahiʻano like. Kāheaʻia kēiaʻaila kanikalulu "ʻo" ganache. " Ma waho aʻe o ka hanaʻana i nā loiloi, hiki ke hoʻohanaʻia ka hālāwai me nā kupapaʻu hauʻoli a me nā waiwai i hoʻoliliʻia. I ka manawa e maʻalahi kou huiʻana, e hoʻokomo i ka vanilla a hoʻolālā a hiki i ka hui maikaʻiʻana, akā, mai hoʻoluliluli me ka ikaika a iʻoleʻoe e hoʻohui i nā momona air.

06 o 09

E uhi a hoʻopiʻi i ka Ganache

E uhi i ke kāwili kalo me ka hoʻopaʻaʻana i ka'ōpala aʻaeʻia e hoʻalili ai i ka mahana wela. I ka manawa e maloʻo, e hoʻopihapiha a paʻa a paʻa i ka koko, kahi o ka 1 a 2 mau hola e pili ana i kāu lama a me ka baleka āu i hoʻohana ai. ʻOiai e kali anaʻoe i ke kauwahi o ke kikowaena, e kau i ka pauka koko i loko o kahi kōmole pāpaʻu a pā paha.

07 o 09

Mākaʻikaʻiʻia nā papahana o Ganache

Nui nāʻano likeʻole e hana ai i nā loiloi. ʻElua o nā mea maʻamau e komo i ka huiʻana i nā hui mīkini i nā puʻu liʻiliʻi, a laila e hoʻohuli iā lākou i nā pōpō, aiʻole e kāʻili ana i nā hui paʻakikī i nā pōle liʻiliʻi a me ka'ōwili. ʻO keʻano i hōʻikeʻia maʻaneʻi kekahi o nā ala maʻalahi a me ka wikiwiki e hana i nā loiloi, akā e lapaʻauʻia, loaʻa i kou mau lima lima!

1. Ma ka hoʻohanaʻana i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, e'opi i ka'ōmole'ōmole o ka hui mai loko mai o ke bola. Pono ke kiko o ka ganache e paʻa i ka nānāʻana, akā naʻe, heʻoluʻolu haʻahaʻa aʻaʻole paʻakikī loa. Ponoʻo ia e hana i ka polo i loko o ke pola o ka puna me ka maʻalahi aʻaʻole e kuʻuna a wāwahi.
2. E hoʻokuʻu i ka'ōmole o ka huile i loko o ka puʻu o ka mea koko i loko o ka pahu poli, a hoʻopuni iā ​​ia a puni i uhiʻia i ka koko. Hiki iāʻoe ke hana i kekahi loiloi i ka manawa, a iʻole e hana i nā pōlele i ka manawa.

08 o 09

E'ōwili i nā pahu pahu ma ka lima

I kēia manawa, ua hoʻonohonoho ponoʻia ka pōkole ganache, ua hiki i ka manawa e hana ai.

1. E puhi i kou mau lima me ka koko ka meaʻala a kiʻi i kahi pōkā'oneke uhi.
2. E'ōwili pono i waena o kou mau lima a'ōpiopio, a laila e kau ma luna o ka pepa holoi. Ma muli o ka uhiʻana o ka'ōleʻa i ka pauhu koko a ua kūpaʻa loa, he maʻalahi keʻano aʻaʻole e pili pono i kou mau lima.
3. E hana hou me nā mea hou a me ka koko.

Inā ma kahi manawa e maʻalahi ka ganache e hana pū me ia, e kau i loko o ka fīkoi e kūlehu no nā minuke.

09 o 09

Hoʻopauʻana i nā piʻo no kāu mau pahu pahu

I ka wā i'ōwiliʻia, ua mākaukau kāu mau lola eʻai!

No ka'ōpala maikaʻi a me ka'ōpala, pono lākou eʻaiʻia i loko o ke ana wela. Ināʻaʻoleʻoe e mālama iā lākou i kēia manawa, e kau i loko o ka pahu kukui i loko o ka pahu friji, akā e lawe iā lākou i ka mahana mahana ma mua o ka lawelaweʻana. Hiki iāʻoe ke mālama i nā truffles i loko o ka pōkīpika no hoʻokahi pule.

Eʻikeʻoe i ka hana maʻalahi i nā loiloi me ka uhiʻana o ka wai kahei, akā, hiki iāʻoe ke ho'āʻo ma ka'ōwiliʻana iā lākou i nā hua kuʻuna, ka niu, ka paʻipa, a me nā lole'ē aʻe paha e hiki iāʻoe ke moe. Hiki ke hoʻokomoʻia nā kāloka i ka baleka inā makemakeʻoe.