Kāheaʻiaʻo "Russischer Zupfkuchen", he kīʻani Kelikena maʻamau ka ipu'ūpulu crickbull a me ka pihaʻana i ka waikoki. He mea maʻalahi kēia meaʻai no nāʻohanaʻAmelika e heleʻole eʻimi i nā meaʻai.
Hanaʻo ia i kahi'ākena 10 -ʻanch, e pili ana i 16 mau'āpana.
Ka mea e pono ai
- Hoʻomākaukau:
- 1 kaomi o ka waina (i kalaʻoleʻia, aiʻole 500 grams quark)
- Paha a me Streusel:
- 2/3 kapu / 137 g sugar
- 10 tbsp./137 g pata (hoʻomaha)
- 2 1/3 kapu / 275 ka palaoa
- 1/2 kīʻaha / 40 g mea paʻakai (ka mea hoʻonā)
- 1 1/2 tsp. kaʻaila kalo (hana pālua)
- 1 nui nui
- Ke hoʻopiha nei:
- 3 hua (ʻokoʻa)
- 1/2 kapu / 120 g sugar
- 2 tbsp. ke kō
- 1/8 tsp. paʻakai
- 1/3 kapu / 30 g kānana kānake
- 1/2 kīʻaha / 20ml kaʻailaʻaila
- 1'eneʻena kaʻina (lemon)
- 1 tsp. ka hua'ōlelo vanilla
Pehea e hana ai
- E hoʻomākaukau : E kau i kahi lole maʻemaʻe i kahi momona e kauʻia ma luna o kekahi pola nui, ka hapani o ka yogoma i loko, e pālī i ka lole ma luna, e hoʻokuʻi i kahi pāʻani liʻiliʻi a me kahi kaumaha kaumaha a wai paha ma luna no ka kaumaha. E hoʻokuʻu i ka'ōiwi i loko o ke pola no kahi hola aʻoi aʻe paha. A laila hoʻohana i ka hoʻopihaʻana (e nānā i lalo). Kāheaʻia kēiaʻano kahi a ke kalo.
- Inā hiki iāʻoe ke komo i ka quark , e hoʻohana pololei iā ia mai kahi pūnaewele.
- ʻO ka umuʻeleʻele i 380 ° F.
- Paleho : E hoʻopili i nā mea hana muaʻehā no kaʻaila a hiki i ka hoʻopihaʻiaʻana o nā palahū. Hoʻohui i nā hua a hui hou a hiki i ka huiʻana o ka paila i nā pahuhu nui, e like me streusel. Inā ua maloʻo loa, hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi teaspoon aiʻoleʻelua wai.
- E kaomi i 2/3 o ka'enepene i loko o ka pan i ka 10-inch i hoʻokomoʻia aiʻole iʻelua pī. E hoʻomaha i ka hoʻomaha no ke kāpili streusel.
- Ke hoʻopiha : E kālua i nā'ōmaʻa 3 a hiki i ka lauhue. Drizzle i loko o 1/2 kapu sugar a me ka teaspoon 1/8 ka paʻakai a paʻi a hiki i ka paʻiʻana o nā pali. Mai kānalua. ʻAʻoleʻoe e hiki keʻoki i nā hua manu me ka pahi.
- I loko o kahi kīʻaha'ē aʻe, e paʻi i ka'ōpū egg 2 me ka 2 punetēpē o ke sukal (vanilla ka paʻakai inā loaʻa iāʻoe - e hoʻokuʻu i ka vanilla extract), e hoʻokomo i ka cheese yogurt a me ka quark a me ka lemon zest a paʻi a hiki i ka laumā.
- E hoʻoulu i kaʻaila ma luna o kaʻaila a me ka hui maikaʻi. Kōkua i loko o ka hulu manu. E ninini i ka paila (mixture) ma luna o ka pīpī. I luna me ke kahawai e koe.
- E kīʻaha no 30 mau minuke, a laila e ho'ēmi i ka mahana i 350 ° F a e hoʻomoʻa no 15 mau minuke, a hiki i ka hoʻokumuʻana i waena.
Mālama maikaʻi kēia'ehi i ka lua o ka lā a hoʻolālāʻia.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 305 |
| Ka nui o ka momona | 19 g |
| Ka momona | 7 g |
| Ka momonaʻole | 7 g |
| ʻO Cholesterol | 117 mg |
| Sodium | 232 mg |
| Nā Carbohydrates | 30 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 5 g |