01 o 09
Pehea e hana ai i nā'alamona me nā mea kanu
J.McGavin ʻAʻole i loaʻa pinepineʻia ma ka US, puhiʻia nā'alemonaʻala "Gebrannte Mandeln" ma ka'ōlelo Kelemānia a ua kūʻai pinepineʻia ma nā'eapuka waho e like me "Kirmes" "Schuetzenfeste" a "Weihnachtsmaerkte".
ʻAiʻia nā'alemona almonds i nā huapalapala i kōpaʻa i ka paʻi,ʻo ia ka mea iʻaila pinepineʻia i nā kāwaha keleawe i kaʻahaʻaina. I kekahi manawa, hiki iāʻoe ke kūʻai i mau mea mahana a pau, akā paʻakikī lākou, e like me ke kuhumuʻana, i ka manawa e maloʻo ai. Hāʻawiʻia i loko o nā'āpana pepa liʻiliʻi ma nā'āpana 100-gram, "ʻo Gebrannte Mandeln he mea maʻamauʻaʻole ponoʻoe e piʻi i luna ināʻikeʻoe iā lākou ma ke kū.
Hiki iāʻoe ke hoʻopau hou i kēia mau kānana maikaʻi i ka home ināʻoʻoe ke makemake. He mau mea maʻalahi ke hana akā e hoʻohana i kahi 30 mau minuke no ka mālama pono.
E hana i ka pepa pepa (Papiertüte) e paʻi i kāu candy- e nānā maʻaneʻi .
02 o 09
Ka mea e pono aiʻoe e hana i nā meaʻala o kaʻala
J.McGavin "ʻO Gebrannte Mandeln" he mau'alemona i hoʻouluʻia me ka cinnamon a me vanilla. Hanaʻia ka maikaʻi mai nā'alemona mai Largueta mai Sepania, Ceylon cinnamon , a me ka bean maoli maoli. ʻO Kaleponi almonds, ka mea maʻalahi loa, e hoʻokau i kahi hualoaʻa maikaʻi, akā naʻe. E pono anaʻoe i nā ponohana a me nā meaʻai:
- 4 i 6 qt. ka ipu nui (NOT a pan-non pan)
- ʻO kahi pahu lāʻau
- 1 3/4 kīʻaha (12ʻala.)'ōmole, nā'alemona a pau
- 1/3 kapu kī, a me 3/4 kapu sugar
- 1/2 kēne vanilla
- 1/3 kapu wai
- 1 teaspoon meramona
E lole, e'opi i loko o ka poli vanilla a hoʻohui i ke kōmole 1/3. Hoʻomoʻa mākou i kā mākou ma kahi kānati me ke koʻa e wāwahi i nā kumulāʻau mau me ka paikī. E hoʻokaʻawale.
Ma kahi o ka hoʻolei aku, hiki iāʻoe ke hoʻopaʻa i ke koena o ka vanilla me kāu vanilla sugar e hoʻonui ai i kona meaʻala.
03 o 09
Hoʻohui i kaʻaila, ka wai a me ka'alanamona
J.McGavin E hoʻopili i ke kōmole 3/4, 1/3 kapu wai, a me 1 teaspoon meramona i ka mea momona kaumaha a kauʻia ma luna o ka mahana wela. E ho'āʻo e hoʻohui, a laila e lawe i kahiʻeha i mua o ka hoʻonuiʻana i nā'alemona.
04 o 09
E hoʻonui i nāʻAmona i ka Pan
J.McGavin E hoʻonui i nā'alemona i ka pan ma hope o ka hikiʻana o ka wai kai i kahiʻeha. E hoʻolālā ma luna o ka wela nui, e hoʻolapalapa i ka wai.
05 o 09
'Akeʻia nā'alemona a me ka Sugar
J.McGavin E hoʻomaloʻo loa ke kō a me nā'alemona e kau ma luna o ka piko keʻokeʻo. E noʻonoʻo, iʻole e wela nā almonds i lalo o ke pan.
E hoʻohuli i ka wela ma lalo o ka pan i ka mean aiʻole ka mean-low, e mālama i ke kō mai ka'ōpiopioʻana a me ke ahi.
06 o 09
ʻO ka huaʻaʻaiʻo Kapalamela ma luna o nāʻAmona
J.McGavin E puhi i ka puhi i ka liʻiliʻi.
I kŰia manawa, e wela ke ana a hoʻomaka e hoʻoheheʻe. Ua'āleaʻo ia mai ka hinamona, no laila ua paʻakikī keʻike i ka loli. E hoʻomau wale i ka hoʻonāukiuki, a lilo ka'alemona i meaʻeleʻele a hapa ka hapalua o ke kōpaʻa a hāʻawi aku i nā'alemona i kahi kapa nani.
07 o 09
I kēia manawa, e hoʻonui i ka meaʻala kele i nā Almona
J.McGavin Hoʻokomoʻia kahi pahu lua o ke kō i kēia wahi.
E pīpī i ka waihona 1/3 kapu ma luna o nā'alemona a hoʻoulu. E hoʻomau i ka hoʻoikaikaʻana, e nānā ana i ka waiheheʻe o ka wai a hoʻoulu ai i nā'alemona.
ʻO nā'alemona hou e hoʻomaka ana e pihi a'ōwili paha i kēia manawa. ʻO ke koena o kēia wai i loko o ka wai e hoʻonui ana a pakele paha. Ināʻelemakule nā'alemona,ʻaʻole e like me ka leo nui.
E hoʻomau i ka hoʻonāukiuki a hiki i ka wā e nani ai ka nani o nā'alemona, akā, he wahi lumpy mau. E hui pū lākou akā e hoʻokaʻawale iā lākou ma hope. Ke kuhinu, akā,ʻaʻole i pau (e nānā pono a hoʻoholoʻia) e wehe i ka wela.
08 o 09
E hohola i nāʻAmona Maʻemaʻe A i kahi pepa Kuki
J.McGavin E hohola i nā'alemona ma kahi kuki. He wela loa lākou, no laila e hoʻohana wale i kahi puna. Hiki nō paha iāʻoe ke hoʻohana i ka pepa hoʻopihapiha a iʻole ka pahu cookie paʻa, akā naʻe, ua hoʻohana mākou i kahi pepa kope kuki.
I ka wā e hoʻonalili ai lākou, e wāwahi ai. Ke lahilahi kaʻoluʻolu, e hoʻomau i ka wāwahiʻana me kou mau manamana lima a kaʻawale.
09 o 09
E like me ka momona o nā Almona
J.McGavin Hiki keʻai i ka'alamona i ke ahi, akā, i ka pauʻana o ka maloʻo, ua paʻakikī ka pāpale lole i kahi momona maikaʻi. E mālama iā lākou ma kahi maloʻo maloʻo. Hoʻomaha lākou i nā hebedoma iʻole e hiki iāʻoe ke pale i kaʻaiʻana iā lākou, akā, e holo hope nā almonds, no laila, mai hoʻomau lōʻihi.
Eia ke kiʻi he 3 mau minuke i hoʻomākaukauʻia no ke kūʻaiʻana i loko o ka ipu keleawe a me kahi mea hui kukui. Hōʻike ia i ke kolu o ke kōpaʻa ma luna o nā'alemona akā haʻi lākou he paʻakikī kēia i ka home.
Inā makemakeʻoe i kahi pale nui, e wehe i nā'alemona i kahi sieve, e hoʻoheheʻe i kekahi kīʻahaʻokoʻa i loko o ka pā a hoʻihoʻi i nā almonds i ka sugar caralised, e paipai maikaʻi. E hoʻonui i ka nui o nā wai e kōkua i ke kālepa kō. E hohola ma luna o kahi cookie a hoʻomaʻamaʻa e like me ka ho'ākākaʻana.
ʻO ka maʻa maʻemaʻe he maʻalahi. E hoʻopiha i ka paila me ka wai a hoʻokuʻu i kahi mau minuke. Kūleʻa ke kō i ka wai wai nui a he maʻalahi ke wehe.