ʻO Risotto kahi ipuʻaoʻao Italia maʻamau o ka hoʻohanaʻana i ka laiki liʻiliʻi. ʻO kēiaʻano raiki ,ʻo ia ka'ōwili a nani loa i ka laiki lōʻihi, hoʻokuʻu i ka nui o ka mākiko i ka wā eʻoki ai i kaʻona maikaʻi loa a me ka waiwai. ʻO kēia mea hoʻomākaukau no Easy Traditional Risotto he mea kūʻokoʻa. No ka hanaʻana i ka meaʻoi loa, hiki i kahi mau hanana.
ʻO ka mea mua, e hoʻomaopopo i kaʻaila a mea kūʻai paha āu i hoʻohana ai. ʻO ka hoʻohuiʻana i ka wai maloʻo i ka risotto e like me ka hoʻomohoʻana o ka kuke e hoʻomau i ka hanaʻana i ka hanaʻai a hiki paha iā ia ke "hoʻoweliweli" i ka laiki iʻole e komo i ka wai nui. E mālama i kahi wela me ka hoʻouluʻana i kahi ladle i ka manawa, e hoʻonāukiuki i ka hoʻonuiʻiaʻana o ke kai.
Pono pono ka hana hoʻoikaika no ke kōkuaʻana i ka laiki e hoʻomake i ka maloo a laila e maloʻo ka wai aʻo ka risotto heʻona loa. Manaʻoʻia nā meaʻono no ka hoʻouluʻana i ka pata ma ka hopena o ka manawa kuke e hoʻonui i ka waiwai, akā hiki iāʻoe ke hoʻokuʻi i kēia kaʻina inā e ho'āʻoʻoe eʻoki i ka momona.
ʻO ka pīpī māmāʻo Parmesan, he mea pono ia. Mai noʻonoʻo e pili ana i ka hoʻohanaʻana i ka peʻapeʻa pretreated,ʻo ia hoʻi, ka lihi i ka'ōmaʻomaʻo. Ponoʻoe e hoʻohana i ka mea maoli no ka'ōpala maikaʻi a me ka kikokikona ma risotto.
Eʻoliʻoli i kēia kīʻaha me kahi hua palakiʻomaʻo'ōmaʻomaʻo hou a ulaula i kahikoʻia me kahi kauā palauana. ʻO kekahi i kāwili i ke kālela ma kaʻaoʻao he mea maikaʻi ia.
Ka mea e pono ai
- 5 kahe o ka moa moa, hoʻomehanaʻia
- 3 tbsp. aila olila
- 1ʻoki (diced)
- 3 cloves kaula (minced)
- 2 mau kīʻaha pipi kūlaʻi Arborio ka laiki
- 1/2 kapu i ka waina keʻokeʻo (aiʻole ka nui o ka moa moa)
- 1/2 kīʻaha i ka palaoa Parmesan hou
- 2 tbsp .. baila
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa (eʻono)
Pehea e hana ai
- E kau i ka moa moa i loko o ka mea kaumaha a lawe mai i kahi mea maʻalahi no ka mahana wela.
- ʻO kaʻailaʻaila maʻemaʻe ma kahi momona nani a kālua i kaʻeka a me ke kaloka, e hoʻoulu pinepine, a hiki i ka liʻiliʻi o nā aniani, i kahi o 4-5 mau minuke; Maiʻae i ka'ōpala o ka lau.
- E hoʻolālā i ka laiki me ka kukeʻana i ka wela wela, e hoʻoulu pinepine, 3 a 4 mau minuke a hiki i kaʻikeʻana o kekahi mau'ōpū.
- E hoʻohui i ka waina a i ka 1/2 ago i kaʻaila moa; e kuke a hoʻomohala a ulu ka wai. A laila e hoʻohui i kahi 1/2 ago o ka moa kahei mīmī i ka laiki, e hoʻonāukiuki mau ana, a hiki i ka wā e komo ai ka wai.
- I kēia manawa, e hoʻonui i ka paila, e pili ana paha i hoʻokahi kapu, i ka manawa a me ka haunaele.
- Pono ka hanaʻana a pau e hana ai i ka 20 a 25 mau minuke. ʻO ka laiki kahi meaʻoluʻolu, akā paʻa, aiʻole al dente, ma waenakonu; e hōʻoia i ka hopena i kekahi mau'āpana. Ke hanaʻia ka laiki, e lawe i ka pā mai ka wela a hoʻoulu i loko o ka baʻa a me ka pata a me ka paʻakai a me ka pepa eʻono. E hoʻolālā a hoʻokahe, a laila e lawelawe.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 417 |
| Ka nui o ka momona | 13 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 7 g |
| ʻO Cholesterol | 16 mg |
| Sodium | 846 mg |
| Nā Carbohydrates | 62 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 11 g |