ʻO Qatayef kahi makana kūikawā i hoʻohanaʻia i ka wā o Ramadan . I kekahi manawa i kapaʻia he pancakes Arabic,ʻo ka hua'ōlelo qatayef e pili ana i ka nininiʻana o ka paila ma luna o kahi ipu wela. ʻO ka palaoa i hoʻomapalaʻia i kekahiʻaoʻao, piha i kaʻeli liʻiliʻi a i ka hui pūʻana o nā nati, a laila.
Ka mea e pono ai
- No ka hanaʻana i nā pancakes:
- 1/2 teaspoon instant ka maloʻo maloʻo maloʻo
- 1 teaspoon ka wai kō
- 1 1/4 kapu wai mahana (kokoke 110F)
- 1 1/2 kīʻaha i ka palaoa a pau (hiki ke hoʻohanaʻia ka palaoa palaoa)
- 1/8 teaspoon ka paʻakai
- No ka hoʻopihaʻana:
- 1 ka papa walnuts,ʻokiʻoki
- 2 punetēpuni ke kō
- 1ʻalaniʻalani ka pua nani (koho)
- No ka syrup
- 2 kahe i kōpūʻia
- 1 3/4 kapu kapu syrup
- 1/4 ke kīʻaha Orange ka pua a iʻole ka wai wai
- 1/3 ka wai mahana
Pehea e hana ai
E hoʻolei i ka lewē a me ka wai i loko o ka wai i loko o ke kīʻahaʻawa no 10 mau minuke, aiʻole a hiki i ka hōʻailona (lilo i frothy). Ināʻaʻole kāu hōʻike he mea hōʻike,ʻo ia hoʻi, heʻino ka lewē aʻaʻole paha mahana a wela paha ka wai. E hoʻomanaʻo i ka mea hū he mea ola a pono e pono ke kahua kūpono e hana pono!
I loko o kekahi kīʻaha'ē aʻe, e hui i ka palaoa a me ka paʻakai. E hoʻoulu i ka mea i hoʻomaʻemaʻeʻia i ka lelo a me ka wai. E hui pono, e uhi aʻae i kahi noho mahana no 30-45 mau minuke.
ʻOiai ka ho'āʻoʻana o ka pancake, e hoʻomākaukau i ka hoʻopihaʻana. I loko o kahi kīʻaha, e hui pū i nā mele me ke kō. E hoʻouka i ka wai puaʻa alani ke makemakeʻia. E uhi a hoʻokaʻawale.
He wā maikaʻi kēia e hoʻomākaukau ai i ka syrup. I loko o ka'aniani liʻiliʻi, hoʻohui i ke kō, ka wai, a me ka sugaki kulina. E lawe mai i kahi'ōpū a hoʻoulu i ka puaʻalani a iʻole wai wai. E noʻonoʻo pono e pale aku i ke kāohi. E ho'ēmi i ka wela a haʻahaʻa e noho a hiki i ka manawa e hoʻohana ai.
E hoʻolapalapa i ka pīkeke a me ka pīpī i ka mahana wela. Me ka ladle, e hana i ka pancake 5-inch me ka paʻi. I ka hoʻomakaʻana o ka pahu e lele i luna, e lawe i ka pancake mai ka papahele a waihoʻia. Mai kuʻi,ʻoiai eʻako wale anaʻoe i kahiʻaoʻao. E hana hou me ka pahū i koe.
Hoʻolahaʻelima o kaʻaila i loko o ka pāʻea i ka mahana wela. I ka wā e hoʻomehanaʻia ai kaʻaila, e lawe i 1 punetēpī o ka pihaʻana i ka piha a hoʻokomo i kaʻaoʻao ma waho o kaʻaoʻao'āpanaʻole o ka pancake. E puhi i ka pancake i ka hapalua a hiki i ka hapalua o ka mahina e hoʻopiha a hoʻopaʻa i nāʻaoʻao ma ka paʻi pūʻana. E hana hou me nā pancakes i koe a me ka hoʻopihaʻana.
E paʻi ma kēlāʻaoʻao a me kēiaʻaoʻao a hiki i ka'ōmaʻomaʻo'ōniʻula gula (e pili ana i 15-30 maukona ma kēlā me kēiaʻaoʻao). E hoʻomoe i kahi pāpale lili.
Kauleiʻo Sydney i ka syrup me ka lokomaikaʻi ma luna o ka piko a lawelawe koke.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 549 |
| Ka nui o ka momona | 11 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 180 mg |
| Nā Carbohydrates | 116 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 4 g |