Hoʻokumu nā kumukūʻai Cornmeal i kahi mele pili i ka piliʻana i ka pāʻina Caribbean. Nui lākou i ka puʻuwai a hoʻopiha iā lākou iho, akā, hiki keʻaiʻia me kahi iʻa paʻakai a me kahi hānai stew . E hana i nā kūmole liʻiliʻi a hoʻokomo i kāu meʻa -ʻaʻohe hopena o ka mea hiki iāʻoe ke hana me lākou. E hoʻomaʻona kēia meaʻai maʻalahi i koʻohana a pau no ka mea e hoʻoholo aiʻoe e hoʻohana i nā kumukūʻai.
Ka mea e pono ai
- 1 ka palaoa i ka palaoa
- 1/2 kīʻaha
- 1 hōʻiliʻili i ke kōpū kōpū
- 1½ kapuni e hoʻomapala i ka paukū
- ʻO ka'ōpona o ka launamona
- 1 ka wai waike
Pehea e hana ai
- E hoʻomoʻa i kahi mea maloʻo i kahi pola a hui pono pū i ia mau mea.
- E hoʻonui i ka wai i ka mea maloʻo i ka manawa, e kālua i ka huiʻana e hana i ka paila, kahi 2 a 3 mau minuke. Hoʻopili iʻelua mau minukeʻelua ma hope o nā'ōpena paila.
- E hoʻomaha i ka moa no kahi o 10 mau minuke, a lailaʻokiʻoki i 8 mau'āpana like a hoʻololi i nā'āpana i nā pōpō.
- E hoʻokuʻu i nā kinipōpī i nā pika o 3 aiʻole 4 no 25 mau minuke kēlā me kēia pā.
- Hana i kahi wela.
Nā Manaʻo a me nā Variations
- ʻIke like i nā māmā he nui loa i hiki ke loli iki mai kahi mokupuni a hōʻea i ka mokupuni,ʻo kēiaʻano mea kanu maikaʻi loa heʻano likeʻole ia a puni ka Caribbean. Hoʻomoʻa pinepineʻia nā dumplings ma Jamaica, akā naʻe, ma mua o ka hoʻokomoʻana i nā mea hulu.
- Hiki iāʻoe ke hōʻaʻahu i kou mau lima me kahi kīʻaha'ē aʻe keʻole he kūkiki a paʻakikī ka palapalapala i ka wā e hoʻolulu aiʻoe.
- E hoʻohana i nā ipu hao a hoʻomoʻi pinepine i nā kukuna likeʻole ināʻaʻoleʻoe e makemake e kū ma luna o kahi kapuahi wela no kahi lōʻihi o ka manawa, e hamo i nā kukui ma nā papa liʻiliʻi.
- Hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i ka mokumahu ināʻoe e hoʻohana ana i nā dumplings i loko o ka hulu. E hana wale i nā kinipōpī a hoʻokahe i loko o ka mea hoʻonanea e pili ana i 25 mau minuke ma mua o ka hoʻopauʻana. E hoʻomanaʻo i ka uluʻana o nā kumukūʻai i ka nui a lākou e kuke.
- Hiki iāʻoe ke'ōpala i nā kumukūʻai ma kahi o ka puhiʻana iā lākou. E hoʻomoʻi iā lākou i ka wai wai e hoʻopauʻia no 15 mau 20 mau minuke. Kuhiʻia i ka wā e lele ai lākou i luna. Ponoʻoe e pili i 8 mau kapu wai no kēia meaʻai, hoʻoulu me ka ½ teaspoon ka paʻakai. E mälama i ka maka i ka ipu e hiki ai ke wehe i nä puʻupuʻu kukui ke ho omaka i ke kuhi a hoÿokuÿu paha iä läkou ke pili i ka lalo o ka ipuhao.
- Hoʻopau i nā hana kuhumu i ka iʻa paʻakai ināʻaʻoleʻoe e loaʻa i ka iʻa paʻakai.
- Inā makemakeʻoe eʻoliʻoli i nā kumukūʻai ma o lākou iho aʻaʻoleʻoe eʻimi i ka iʻa paʻakai - aiʻole kekahiʻano iʻa -ʻo ia wale nō e kau i luna me ka momona o ka waiū. A iʻole e hoʻoulu i ka hoʻopihaʻiaʻana me ka waiū, kaʻaila, a me kahi wahiʻeleʻele iki.
- ʻO nā kumukūʻau Cornmeal he mea maʻalā maʻamau,ʻaʻole e kaʻawale, koe wale nō ma Jamaica. E hoʻomohala iā lākou i kahiʻano ākea āpau no kahi pāʻaniʻo ka mokupuni maoli, akā, e mākaukau e nānā iā lākou a puni i ka wai e like me keʻano o nā pōpili liʻiliʻi inā e hoʻolapalapaʻoe.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 160 |
| Ka nui o ka momona | 4 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 542 mg |
| Nā Carbohydrates | 29 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 3 g |