Pehea e hana ai i nā Caramels

01 o ka 10

Pehea e hana ai i nā Caramels

ʻO kēia mau momona momona heʻanoʻono,ʻano'ālū e hoʻoheheʻe i kou waha aʻaʻole mau i kou mau niho. He maikaʻi nui lākou a ke hana nei lākou i kahi makana maikaʻi mai ka lumi kuke.

E nānā i ka Caramels māmā a hoʻomākaukau i kāu mau meaʻai.

E ponoʻoe i 9x9 pan, i kāwiliʻia me ke alumini alumini a hoʻopiliʻia me kaʻaila eʻailaʻole. E makemake pū anaʻoe iʻelua kāpena a me kahi thermometer candy.

02 o 10

Hoʻopili i ka wai a me ka wai

E hoʻohui i ka wai a me ka waiū ma loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, a kau i ke kiko ma luna o kahi mea puhi i hoʻonohonohoʻia i kahi hoʻonā wela haʻahaʻa. Makemakeʻoe i ka waiū a me ka'umema e mahana iʻole e kaʻawale ka caramel i kāu manawa e hoʻohui ai i ka mea ma hope.

E hoʻopaʻa i ka wai a me ka waiū no ka hoʻomaʻamaʻaʻanaʻaʻole e wela. ʻAʻole makemakeʻoe e hoʻolapalapa.

03 o 10

Hana i ka Sugar Syrup

I loko o kahiʻano maʻamau-nui ke kāpiliʻia ka syrup, ka wai, a me ka granulated sugar, a kau i ke kino ma luna o ka mahana-wela kiʻekiʻe. E hoʻonā i ka paila me kahi pahu lāʻau a hiki i ka pauʻana o ke kō.

04 o 10

E holoi i lalo i nā kaha o ka pan

Ma nāʻano he nui o ka hanaʻana i ka caramel, e makemakeʻoe e holoi i nāʻaoʻao o ka pan. I ka wā e kuke ai i ka sugakeke huluhulu, he mea maʻalahi ia i nā kinikani paʻakikī e hana ma nāʻaoʻao o ka pan, a ināʻaʻole lākou e holoiʻia, hiki iā lākou ke hoʻolilo i kāu'āpana i ka momona maikaʻiʻole.

No ka weheʻana i nā kristal, e hoʻomau i kahi palahū pāpaʻi a'ōpala i nāʻaoʻao o ka pan i kahi e'ōhumu ai ka sukaliki. E hoʻomau i ke kāpili i ka lepo i loko o ka wai maʻemaʻe a holoi i nāʻaoʻao o ka pan a hiki i kaʻikeʻoleʻana i nā keli. Hiki iāʻoe ke hana hou i kēia hana i nā manawa i ka wā eʻoki ai, inā pono.

05 o 10

Laweʻia ka Candy i 250 F

E hoʻokomo i kahi ana wela kukui i loko o ka syrup a hoʻohaʻahaʻa i ka wela i ka mean. Eʻae i ka huiʻana e hele mai i kahiʻeha a hoʻomau i ka kuke, me ka hoʻouluʻole, a hiki i ka heluʻana o ka thermometer 250 FA.

06 o 10

E hoʻouka i ka Milk a e hoʻomau i ka kuke

Ke hiki ke kōkiko huluhulu i 250 F, e hoʻopili i nā pailapūʻana i ka waiū a me ka hoʻolālā kaumāla. E hele i lalo ka mahana ma kahi o 30 mau lihi.

E hoʻomau i ka kuke i ke kāmela, e hoʻoulu mau i nā manawa a pauʻole ka lepo. E hānai iā ia a hiki i ka heluʻana o ka mea wela i 244 F, aʻo ka caramel ka nani o kaʻulaʻula gula. Hiki paha i kēia ma kahi o 15 mau minuke aʻoi aku paha, e hilinaʻi ana i kāu ipu a me ka pā.

07 o 10

E ninini i ka Caramel i loko o Pan

Ke hiki aku ka pahu caramel i 244 F, e hoʻohemo i ka'ōpū mai ka wela a ninini koke i ka caramel i loko o ka pākaukau 9x9. Mai wehe i kekahi'āpana mai ka lalo o ke kōpena.

No nā hualoaʻa maikaʻi loa, eʻae i ka candy e noho i ka pō e hoʻonohonoho a hoʻomohala i kahi'ōmole keʻokeʻo. Hiki iāʻoe ke hoʻonoe i ka wikiwiki no ka wikiwikiʻana i ka papahana, akā, hiki ke hoʻololi i ka hua'ōlelo.

08 o 10

Eʻoki i ka Karamela i Squares

Ke hoʻomākaukauʻoe eʻokiʻoki i ka caramel, e hoʻokiʻekiʻe i ka caramel mai ka pan e hoʻohana ana i ke kī e like me nā lima. Inā ua hoʻohanaʻoe i ka hana kaumaha kaumaha hiki iāʻoe keʻokiʻoki i ka caramel i ka wā e waiho ana i loko o ka pahu (e like me ke hōʻikeʻana o ke kiʻi).

Eia naʻe, inā ua hoʻohanaʻoe i nā foil maʻamau, eʻokiʻokiʻia ke kīpala me ka caramel a loaʻa iāʻoe nā 'āpana pāʻani o ka pahu mai ka lalo o kēlā me kēia kāmela caramel. I mea e pale ai i kēia hana koʻikoʻi, e kau i kahi'āpana pepa i ka papa. E hoʻoneʻe i ka luna o ka caramel ma luna o ka pepa a me ka pele mai ka lalo o ka caramel.

E puhi i kahi pahi nui me kaʻailaʻenaʻenaʻole. Hoʻokipa maikaʻiʻia i loko o nā caramels, e hana ana i nāʻehā 1-ini. E holoi i ka hua a hoʻokuʻu hou e like me ka mea e pono ai.

09 o 10

Hoʻopili i nā Caramels

ʻO kēia meaʻai he mea momona a nani nā caramels. Ma muli o keʻano o keʻano, e mālahalaha nui aʻe nā'āpana caramels a hāʻule i ko lākou mau hiʻohiʻona kūlike ināʻaʻole i kāwiliʻia i ka wā ma hope o kaʻokiʻana. No ke kāpiliʻana i nā'āpana, eʻokiʻoki i nā'āpana he 3-iniʻi o ka pepa i hoʻopiʻiʻia (e hoʻopili maikaʻiʻia ka paopao ma kahi maikaʻi) a kau i kahi kūlana caramel i waenakonu. Ma kahiʻaoʻao ma luna o nā caramels, a laila e huli i kahiʻaoʻao. Hoʻopili i nā hopena no ka hoʻopaʻaʻana i ke kāpili a'ōlelo hou me nā'ōmele i koe.

10 o 10

Ua hoʻopauʻia kāu mau huakaʻi

Ua pau kāu mau huakaʻi. Ināʻaʻoleʻoe e pāpī i ia mau mea, hiki iāʻoe ke hoʻokomo i loko o ke kokoleka i hoʻoheheʻeʻia no ka hana maʻamau.

He mea maikaʻi loa kēia mau caramels i nā mea i hoʻolapalapaʻia e kāhea ana no ka "māmā" a iʻole "chewy" caramels ma keʻano heʻaila. Hiki iāʻoe ke hoʻolimalima i nā mea umauma uila i loko o ke kapuahi umaumaʻai e hoʻonuanu iā lākou, a laila e hana i ka huamola wai ma keʻano he ice cream aiʻole kaʻaina keke.

Hiki ke mālama i kāu mau caramels i kahi mea pale ma kahi lumihana o ke keʻena aiʻole i loko o ka pahu hauā no nā hebedomaʻelua.